双孢蘑菇覆土层有益微生物消长规律

将土样制备成稀释液，采用平板涂布培养法，分析双孢蘑菇覆土期、充分发菌期，原基形成期、采收前和采收后2d5个时期土样中几种有益微生物和消长规律。结果表明，原基表成前和采收后，采白色和采收后2d5下时期土样中几种有益微生物的消化规律。结果表明，原其开前和采收后，采白色孢杆菌(Bacillus)、固氮苗（Azotobacter)和假单胞杆菌（Pseudomonas)数量增加；链霉菌（Streptomyces)数量增减比较平缓，而土灰色芽孢杆菌的数量一直呈下降趋势。     

双孢蘑菇2796菌丝生物学特性研究

研究了双孢菇2796菌丝的生物学特性。结果表明，菌丝生长的最适碳源为麦芽糖，最适氮源为(NH4)2SO4；最适温度为20--25℃；培养基最适含水量为60--65％；最适pH为6—7；菌丝在黑暗条件下生长良好，光照抑制菌丝生长；适宜的CO2浓度可刺激菌丝的生长。     

金针菇长“斑”咋治？

1．黑斑病 这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2毫米～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇籽实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，要看天气变化洒水，晴天洒水要轻、勤、细，阴雨天要少洒水或不洒水。每次洒水后先加强通风，然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17℃以下。发病后要及时将病菇摘除，并喷洒每毫升100单位-200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。     

花椒盘二孢生物学特性的研究

花椒盘二抱为花椒褐斑病的病原菌，是作者近年发现的新种。经室内培养试验，明确该病原菌菌落生长及及分生抱子萌发的适宜条件为：菌落在ＰＤＡ培养基上生长较好，温度１０～３０℃均可，２５℃最适，好气，ｐＨ４．５～５．０为宜，碳源以蔗糖为好，氮源以蛋白胖为好。分生孢子发芽温度为１０～３０℃，２０℃最适，需在水滴或相对湿度１００％下才能发芽，ｐＨ４～６为宜，不需营养，光照影响不大。由以上结果可了解该病的有关发病规律，并作为防治研究的依据。     

柠檬酸废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的研究

柠檬酸工业废液中含有一定有效物质,如糖类、蛋白质、矿物质等,可供微生物利用。本文介绍了利用废液深层培养双孢蘑菇菌丝蛋白的可能性及条件。并用1吨发酵堆进行生产试验,探讨了生产工艺条件,分析了发酵液中底物、产物的动态变化。双孢蘑菇菌丝蛋白培养温度25℃,底物 pH6,发酵周期6天,菌球直径1～3mm,菌球数量4.8×10~3个/ml,菌丝温重达底物量的29.3%。在上述条件下,发酵液中菌球直经、菌丝数量、发酵液粘度受生物剪切作用的影响,粘度大,剪切作用大,菌球直径小,菌球数量则多。本文为新型单细胞蛋白的开发,促进物质的多层次利用,消除环境污染,提供了一个新途径。     

林地套大棚种双孢蘑菇技术

1998年以来，我县确定林业为农业支柱产业，在旱田按行距8～10m，株距5～6m建设旱田杨树成片林。随着杨树不断长大，套大棚种蘑菇成为旱田林地最普遍的高效栽培模式。一般5年以上的旱田林遮光率在50％左右，空气相对湿度提高5％～10％，气温下降1～5℃。低温、高湿、寡照是林地蘑菇提早栽培、超前上市、提高产量、增加效益的基础。我县林地蘑菇可提早到7月10日堆料、8月10日播种、9月20日上市，上市期较非林地蘑菇提早15天，较苏南、福建等地提早30～40天，早市菇价较正常上市的高50％以上。现将其栽培技术总结如下。     

荔枝林棚栽双孢蘑菇高产技术

双孢蘑菇属中低温型、稳温结实性菌类，利用荔枝林棚栽双孢蘑菇，培养料发酵采用二次发酵法，菌种选用AS2796菌株，利用蘑菇与荔枝树的生物学特性互补关系，荔枝树荫下保温保湿效果好，空气新鲜，发菌效果好，出菇管理容易，生物学效率高，产量达14．17kg／m^2。