加工条件对刺梨果汁及其饮料中维生素C保留率的影响研究

为了更好地保留刺梨果汁及其饮料中的维生素C,本文探讨了加工温度和pH值对其保留率的影响.结果表明:在pH值3.31～9.00,灭菌温度94℃,保温30 min条件下,刺梨果汁及其饮料中维生素C的损失率相对较低,最大损失率为16.07％;在pH值11.50,温度121℃,保温20 min条件下,刺梨饮料维生素C的最大损失...     

温州市土壤环境背景值分异规律研究

通过布点、采样和化验分析,研究了温州市东、中部地区约3 129 km2的滨海平原和丘陵地带以及乌岩岭自然保护区约25 km2的山地土壤环境背景值的分异规律。结果表明:pH、有机质、粒度等理化指标及重金属等元素和营养元素在温州市土类间有明显分异。所有元素背景值表现为从山地黄壤→红壤→水稻土→潮土→滨海盐土逐渐升高。同时这些元素存在土层纵向和土属之间的分异,而且在红壤土属中存在明显的迁移和累积特点。Pb、Ni、Cr、Hg、F在石英质砂岩、花岗岩和凝灰岩发育的红壤中明显累积,Zn、Cd、Mn明显迁移。     

酸化剂、益生素和寡糖在断奶仔猪饲料中的应用研究进展

1酸化剂、益生素和寡糖在断奶仔猪饲料中的应用1.1酸化剂在断奶仔猪饲料中的应用目前,养猪生产中普遍存在的一个难题就是仔猪断奶后消化机能紊乱,导致生长受阻甚至死亡,原因之一是仔猪不能分泌足够的胃酸,胃中的pH值多在4.2以上;加上一些饲料原料的强缓冲能力(Bolduan,等,1988)     

光叶紫花苕种植方法

光叶紫花苕（以下简称苕亏刁的生物学特性为：喜温暖湿润气候,0℃时易受冻,耐早、喜沙土,土壤pH值5．0-55。为了扩大苕子种植面积,加快推广步伐,适应畜牧业生产发展的需要,获得更好、更大的经济和社会及生态效益,特提出苕子早地种植技术要点：     

栽培介质、pH值和氮形态对毛竹幼苗地上部分生长的影响

为进一步明确毛竹幼苗无土栽培的最佳条件,阐明毛竹N形态响应差异的影响因素,加快毛竹实生苗的培育.研究超纯水、砂和蛭石3种栽培介质,2 mM不同N形态(NH4+-N、NO3--N)以及3种pH值(3.8、5.8、7.8)处理对毛竹幼苗地上部的苗高、叶片数、叶绿素相对含量(SPAD)及地上部生物量的影响.结果表明:在蛭石和水培时,毛竹生长表现出明显的喜铵性,并且在pH为3.8时生长最好;而砂培时,毛竹幼苗生长对NH4+-N和NO3--N以及pH的响应差异都不明显.相关性分析结果表明,对地上部生长的影响为:栽培介质>pH值>N形态.毛竹幼苗生长及对不同N形态的响应受外界环境条件影响,在蛭石中栽培,供应NH4+-N为主、pH值为3.8的营养液,其生长最好.研究结果可为毛竹幼苗的无土栽培和繁育提供理论参考.     

2021年1月世界农产品供需形势预测简报

根据美国农业部2021年1月期《世界农产品供需预测报告》,2020/2021年度世界主要农产品供需预测结果简述如下。1谷物2020年12月和2021年1月,世界谷物供需预测变化见表1。2020/2021年度世界谷物供应量将达35.24亿t,较2019/2020年度估算值增加4 521万t,比2020年12月预测值下调908万t。2020/2021年度世界谷物产量将达27.14亿t,较2019/2020年度估算值增加4 260万t,比2020年12月预测值下调838万t。     

紫玉兰对模拟酸雨的胁迫响应

以1a生盆栽紫玉兰实生苗为试验材料,采用人工模拟酸雨的方法观测酸雨胁迫时紫玉兰的生长情况及其生理响应。结果表明:pH 3.5是酸雨对紫玉兰叶片隐性伤害的临界点。在轻度酸雨(pH3.5)胁迫下,随着酸雨酸度增加,紫玉兰叶片内可溶性蛋白含量增加,超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性随酸度增加而增加;当pH3.5时,随酸度增加,可溶性蛋白含量有所下降,SOD、POD活性急剧下降。相关性分析表明,紫玉兰叶片内过氧化氢酶活性与丙二醛含量呈显著负相关。     

66份云南茶树种质生化成分的分析及特异种质筛选

【目的】鉴定云南茶树种质资源,分析其儿茶素和嘌呤生物碱的多样性,筛选出高儿茶素指数（Catechin index,CI）、高苦茶碱等特异茶树种质资源,为茶树品种选育和特异产品开发提供科学依据。【方法】通过高效液相色谱（HPLC）检测云南66份代表性茶树种质的儿茶素[没食子儿茶素（GC）、表没食子儿茶素（EGC）、儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）]和嘌呤生物碱（咖啡碱、可可碱和苦茶碱）等主要品质和功能性成分;利用统计软件分析其遗传多样性（香农多样性指数,H'）,并对其进行主成分分析和聚类分析;最后筛选出高CI、高苦茶碱的种质。【结果】66份云南茶树种质的GC、EGC、C、EC、EGCG、GCG、ECG、咖啡碱和可可碱等成分存在丰富的遗传多样性和变异性,其中,H'除EC、ECG外均大于1.80,EGCG的H'最高（2.06）;C（66.07%）具有最大的变异系数,可可碱的变异系数（15.68%）最小。通过主成分分析,发现前5个主成分的累计方差贡献率达83.37%,包含所有性状的大部分信息。基于14个生化成分,可以将66份茶树种质分为4个类群,不同类群在CI、可可碱、咖啡碱、儿茶素总量等主要指标有明显差异。综合分析结果,筛选到13份CI > 0.60的茶树种质,其中有4份大于0.90（2份大于1.00）;另外,还鉴定到4份（其中有3份还具有低咖啡碱性状）高苦茶碱茶树种质。【结论】云南省茶树资源的儿茶素和嘌呤生物碱多样性丰富,变异系数大,具有丰富的遗传多样性;筛选到高CI、高苦茶碱、低咖啡碱等特异种质17份。     

哈巴河土著特有鱼类优先保护等级的定量研究

在野外调查和查阅历史资料的基础上,运用濒危系数、遗传价值系数和物种价值系数对哈巴河15种土著特有鱼类进行优先保护顺序的定量研究。结果表明:达到一级急切保护的有哲罗鱼和细鳞鱼2种,占所研究物种总数的13.3%;达到二级急切保护的有北极茴鱼和阿勒泰杜父鱼2种,占所研究物种总数的13.3%;达到三级急切保护的有贝加尔雅罗鱼、北方花鳅、小体高原鳅、江鳕、河鲈5种,占所研究物种总数的33.3%;尚未达到急切保护的有阿勒泰鱼岁、尖鳍鮈、银鲫、北方须鳅、新疆高原鳅、粘鲈6种,占所研究物种总数的40.0%。该研究结果较为真实地反映了哈巴河地区鱼类的受威胁状态和优先保护顺序。     

pH影响暗纹东方魨蛋白酶活性的研究

鱼类消化酶的研究是鱼类消化生理的重要研究内容,也为配合饲料的研制提供依据,暗纹东方鲀,俗称河豚,是我国特有种类.随着人繁技术的成功,暗纹东方鲀也成了具有极高经济价值的特种水产养殖对象,因此对其消化酶的研究具有重要意义,消化酶活性与环境因素有密切关系,其中pH是主要影响因素.本文报道pH影响暗纹东方鲀蛋白酶活性的初步研究成果,期望对配合饲料的研制有所帮助.