禁用抗生素促生长剂(AGPs)对畜禽的影响

自20世纪40年代后期发现抗生素对畜禽有促生长作用以来,饲喂低于治疗剂量的抗生素已经成为家畜营养中必不可少的部分。但今天很多国家在对动物饲料中使用抗生素进行了重新评估。自Sw ann(1969)的报告发表以来,细菌对特定抗生素产生抗药性的潜在风险引起了很大关注,这些抗药性可     

红旗水库池沼公鱼移植技术

池沼公鱼属鲑形目、胡瓜鱼科、公鱼属,是一种小型经济鱼类。池沼公鱼加工方便,能整体食用,营养丰富,味道鲜美,含有多种人体必需氨基酸,而且属鲜味型的氨基酸显著高于一般淡水鱼类。目前,国内市场供不应求,出口主要销往日本、东南亚等地,具有较强市     

小麦中的抗营养因子-阿拉木聚糖的研究进展

在家禽饲养上，我国普遍采用玉米-豆粕型日粮。玉米作为家禽的主要能量饲料，在日粮中占很大的比例。近几十年来，随着我国规模养禽的迅速发展，对玉米的需求量也日益增加，许多地区已出现供不应求，玉米价格波动较大。据预测，2000-2020年我国能量饲料供给量的缺口为0．24—0．83亿t。追于这种形势，人们开始考虑用大麦、黑麦和小麦来代替玉米作为家禽饲料。但如果日粮中这类饲料含量过多会引起畜禽生产性能下降、产生湿粪、污染环境以及胴体质量下降等问题。关于这方面人们进行了大量的研究，结果表明，这主要与其中含有高比例的可溶性非淀粉多糖（non-starch polysaccharides，NSP）有直接关系。小麦可溶性NSP的主要成分是阿拉伯木聚糖，因其主要由戊糖（阿拉伯糖和木糖）组成，因此，人们又常称之为戊聚糖。     

硫的营养作用及在养殖业的应用

1硫在体内的分布大多数动物的含硫量按活体质量计算是0.16%~0.28%,且随年龄而增加,这大概是由于肌肉蛋白质的合成加强,以及硫在毛发和羽毛中的积累。硫元素分布在动物体内的各个细胞中,主要以有机硫的形式存在于蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸中。此外,还存在于生物素、硫氨素以及黏     

猪营养国际学术研讨会——农业部饲料工业中心第10届科技年会暨成立10周年庆典

2006年11月，农业部饲料工业中心将迎来她的10周年华诞。在这10年的风风雨雨中，伴随着我国动物营养科学的发展和饲料工业的巨大进步，农业部饲料工业中心全体员工本着“诚信、协作、高效、创新”的思想理念，坚持以基础研究为重点，基础研究、应用研究和技术开发并重的基本方针，走“产、学、研”相结合的道路，取得了辉煌的成绩，可谓桃李芬芳、硕果累累。     

珍稀食用菌新品种:大球盖菇

大球盖菇又名称皱球盖菇,是联合 国粮农组织向发展中国家推荐栽培的一 种珍稀食用菌新品种,也是国际菇类交 易市场上的十大畅销品种之一。该品种 营养丰富,含18种氨基酸、多种维生 素和矿物质,维生素PP的含量是甘蓝、 番茄、黄瓜的10倍;具有高蛋白、低 脂肪、多糖含量高的特点,能预防冠心 病、助消化、抗肿瘤、缓解疲劳,深受 消费者青睐。     

减少苹果园土壤硝态氮累积技术措施

陕西渭北黄土高原是我国苹果优生区之一,近年来这一地区在果树氮肥的施用方面存在问题很多,凭经验施肥,偏施氮肥,影响了果实的品质和产量,而且造成了大量的肥料浪费和硝态氮累积。通过对该地区8县87个苹果园不同土壤剖面中的硝态氮进行分析和测定,发现测试果园土壤0～120cm土层累积了大量的硝态氮,这些累积的硝态氮还有继续向下淋溶的趋势,造成肥料大量淋失。通过对影响陕西渭北苹果园土壤硝态氮累积的因素研究,我们认为应该从以下几个方面来控制和减少硝态氮累积,提高肥料的利用率。1合理施肥大量施用氮肥是造成硝态氮累积的根本原因。研究…     

菠菜霜霉病的发生与防治

菠菜营养丰富，是人们一年四季都食用的蔬菜之一，种植面积较大，但由于连作和栽培管理不当等原因，常易发生菠菜霜霉病，它的发生不仅影响产量、降低品质，重病田绝收。而且有逐年加重的趋势。为减少损失，有效的预防该病，现就该病的发生与防治作一简单介绍。     

台州市主要橘区土壤营养现状

采用调查研究的方法对台州市主要柑桔产区的土壤营养现状进行了调查，结果表明：大多数土壤州处于适宜柑桔生长的范围，但土壤酸化问题相对较严重；69％的土壤有机质含量过低，处于贫疳状态；约50％的土壤碱解氮含量处于适宜范围，呈亏缺状态的占调查总数的42％；土壤速效磷和速效钾含量均存在过量与不足问题。为加强台州市柑桔产区重视土壤肥力状况，定时定点建立土壤营养跟踪测报，预防盲目施肥或凭经验施肥，通过合理施肥以提高施肥效率、减轻污染，为柑桔产业的可持续发展提供事实依据。     

秀珍菇栽培料配方试验初报

在2002年以来，我所开展了秀珍菇引种栽培试验，并取得成功。为了我市及周边地区大面积推广秀珍菇，开展了不同原料的配方试验，旨在筛选出原料来源广泛、营养配比合理、投入产出比高的栽培配方。现将试验总结如下。