武夷茶文化与现代舞蹈教学融合探究

我国的传统文化历史悠久,博大精深,武夷山是我国的文化遗产,同时也是世界上的自然遗产,武夷山的人文历史和自然景观相互影响相互促进,武夷山的人文历史促进了武夷的茶文化的发扬与传承,同时,也为武夷的茶舞蹈中增加了更多丰富的色彩。我国的茶文化历史悠久,源远流长,茶文化其实就是我国传统文化的一种象征,同时茶文化中也蕴含着很多中华民族精神,茶舞蹈能够将中华民族的精神以曼妙的舞姿更形象地表现出来。本文笔者以茶文化和现代舞为切入点,积极探索武夷茶文化与现代舞蹈教学的融合。     

浅析熟香型制法与清香型制法对武夷岩茶品质的影响

本文通过对熟香型制法和清香型制法的武夷岩茶感官审评,详细阐述不同制法对武夷岩茶品质的影响并探讨今后生产上的应用。     

茶韵与岩韵

当代茶圣吴觉先生在《整理武夷茶区计划书》中，对武夷岩茶的品质特征是这样评说的：“方臻山川精英秀气之所钟，品具岩骨泉冽花香之胜。”说明福建武夷山这个地方茶叶的品质已达到“日臻完善，渐臻佳品。”其“岩骨花香”形成武夷岩茶的独特的韵味。这是对“岩韵”精辟的论述。     

武夷大红袍种源追溯与基因鉴定

<正>1前言近年耒武夷岩茶的国内外市场看好,大红袍的声誉也越来越高。但市场上以次充好现象时有发生。究其原因有二,主观上经营者有唯利是图思想作祟。客观上,生产原料的种源问题,缺乏正确认识。典型的流行大红袍一代、二代说,甚至说目前市场上卖的还有三代、四代。意思是说大红袍经扦插繁殖,一代不如一代。另外长期来大红袍以‘名丛'身份存在,生产数量的有限导致产品供不应求。本文就这个问题,对大红袍茶树成为     

从非物质文化遗产角度谈武夷岩茶的历史与传承

随着武夷岩茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产,对武夷岩茶及相关文化的关注日益增加。本文首先全面梳理武夷岩茶的概念分类、历史发展及制作技艺演变过程,在此复原基础上从非物质文化遗产角度讨论岩茶技艺与文化的传承和保护问题。认为武夷岩茶是中国茶叶和茶文化史的重要组成,在当前市场经济条件下,应重视对岩茶制作传承人及其技艺的保护,重新塑造和挖掘武夷岩茶及其技艺的现实价值与生存空间,通过文化的再生产达到非物质文化遗产的保护和经济利益的双赢。     

一个适合鲜榨果汁的甜橙品种——武夷橙

武夷橙是福建省南平市农科所选育的一个适于加工橙汁的优良甜橙品种,1986年得到中国农科院柑桔研究所定名为新品种"武夷橙"。同年获福建省科技进步三等奖。1988年正式被植入国家级柑橘种质资源库。1植物学特性     

武夷山区农业气候资源优势及其开发利用研究

本文根据1983年4月—1986年3月在武夷山东南坡(300、500、750、940m)、西北坡(290、470、770、980m)、北坡(290、500、810、1050、1490m)三年梯度气象观测和物候观测资料.结合山区两坡向上下部位邻近气象站资料和不同盆谷地形的农业气象考察及农业气候调查资料.运用模糊评审和系统工程理论.从不同角度深入分析南北坡不同高度、地形的光、热、水资源特征及垂直农林牧业合理结构的农业生态环境,探讨合理开发利用途径.为发挥山区农业气候资源优势、繁荣山区经济提供科学依据.     

福建省主要名优乌龙茶的品质特征与加工工艺(1)

1　武夷岩茶武夷岩茶 ,产于得天独厚 ,风景秀丽的武夷山。主要分为武夷水仙、武夷肉桂和武夷奇种三大品类。并有历史以来从奇种优良茶树中选择单独采制的“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”等四大名丛及品类繁多、品质各异的其他各种名丛。此外 ,还有从外地引进的各种无性系良种所制成的“品种茶”。武夷岩茶外形条索壮结、匀整 ,色泽绿褐鲜润 ,叶面呈现蛙皮状小白点 ,素有“宝色”之称。汤色呈深橙黄 ,清澈艳丽 ,叶底软亮 ,叶缘朱红 ,叶中央淡绿带黄 ,呈“绿叶红镶边”之态。岩茶首重“岩韵” ,其香气馥郁 ,具幽兰之雅 ,“锐…     

武夷岩茶可列为原产地域产品保护对象

1　原产地域命名产品保护制度的由来原产地域命名产品保护制度是国家对历史形成的独特而著名 ,文化蕴底深厚的民族传统精品 ,采取保护的法律制度。其保护制度起源于 190 9年法国 ,当时法国政府为了保护葡萄酒中的精品———干邑酒 ,打击假冒产品 ,采用以原产地命名、干邑生产的葡萄酒为干邑酒 ,从而使干邑酒这个三百多年的传统酒的精品 ,得到国家有效的法律保护。随后 ,欧盟各国先后采纳和应用了法国的原产地保护制度。我国经 1997、1998两年与法国有关部门多次交流所取得经验的基础上 ,于 1999年 8月由国家技术监督局发布了《原产地域产品…     

名人咏名茶

"名山出名茶,名茶在中华".古往今来,不少名人漫游名山大川时,品尝之余留下了许多吟咏名茶的佳作名篇,不愧是我国文学宝库中的一份珍贵遗产.