调控鸡蛋胆固醇含量的新营养途径

近年来，随着人们消费水平的提高，鸡蛋的胆固醇和PUFA60含量以及蛋黄颜色的深浅已成为衡量蛋品质的重要指标，直接影响着市场的需求。研究发现，通过营养代谢调控手段，能生产出胆固醇含量低、PUFA含量高的鸡蛋以满足社会的需求。近年来，国内外许多学者在这方面做了大量卓有成效的工作，下面介绍有关营养调控的新认识，供科研和生产参考。[编者按]     

奶牛产后营养状况与生殖机能恢复相关分析

对５２头不同胎次奶牛产后体重、营养度指数（Ｗ／Ｈ）、膘分（ＢＣＳ）及泌乳量与其产后首次卵巢活动间隔、配种间隔空怀天数及配妖指数等指标营养状况与其空怀天数呈显著线性相关，母牛的Ｗ／Ｈ与空怀天数呈显著负相关，母牛ＢＣＳ值与空怀天数呈二次曲线回归。对其中１０头母牛定期跟踪采血作肝功能检测显示其分娩后肝负荷由重转轻，到３０天以后又趋于增加，清球蛋白比于产后４０－５０天为最低，此期间奶牛平均日泌乳量恰好通过     

茶多酚对猪粪菌丛和粪代谢产物的影响

绿茶含有多种成分,如咖啡因、多酚(丹宁)、氨基酸、维生素和皂素。用氯仿和乙酸乙酯可以从绿茶中提取出10～18％的茶多酚,包括儿茶酸、表儿茶酸、没食子儿茶精、表没食子儿茶精、表儿茶酸没食子酸及表没食子儿茶精没食子酸。     

番茄不同部位中糖含量和相关酶活性的研究

 试验将番茄光合产物运转途径上叶片(源) 、运输系统以及果实(库) 区分开, 分别测定其糖的组成和含量以及糖代谢相关酶的活性。结果表明: 番茄光合产物运转途径上从“源”到“库”各部位糖的组成和含量不同。叶肉中果糖的含量最高, 蔗糖的含量最低; 中筋中以果糖和葡萄糖为主; 叶柄维管束中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量次之, 果糖含量最低。节间和果柄维管束中主要含有蔗糖。果实维管束以及果实内各部位中则主要含有葡萄糖和果糖, 且两者含量无显著差异, 蔗糖含量很低。萼片中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量最低; 果蒂中3种糖含量均较高且无显著差异。番茄叶肉及光合产物运转组织中转化酶活性很低, 而在库器官的非维管组织中转化酶活性较高。果蒂中的蔗糖合成酶( SS) 活性最高, 其次是叶肉和运转组织, 果实内各部位中SS活性较低。在合成蔗糖的器官—叶肉中, 有较高的蔗糖磷酸合成酶( SPS) 活性, 运转组织中的SPS活性较叶肉中降低, 但果柄维管束和果实维管束中则表现出较高SPS活性, 果肉、果胶质胎座及心室隔壁中的SPS活性最低。     

番茄果实采后一氧化氮处理对活性氧代谢的影响

 以番茄品种‘百利’为试材, 研究了NO处理对其采后活性氧代谢的影响。结果表明: NO处理可推迟果实呼吸和乙烯高峰的出现, 抑制O·₂ 和H₂O₂ 的累积, 保持了贮藏后期SOD、CAT、POD、APX 较高的活性以及GSH和AsA含量的较高水平, 延缓了MDA含量和膜相对透性的升高, 降低膜脂过氧化程度, 延缓了果实衰老。     

白糖水治疗新生仔猪低血糖病

新生仔猪低血糖病是以血糖含量不足，出现脑神经机能障碍为特征的一种代谢性疾病，在养母猪场(户)中屡见不鲜。该病常表现发病急、病程短、病死率高。引发本病的主要原因，一是母猪(特别是幼龄初产母猪)怀孕后期饲养管理不当，营养缺乏(不但影响妊娠幼龄母猪自身的生长发育，而且还使胎儿在母体内不能获得足够的糖分)，或患有某种慢性病，造成血糖先天不足；二是母猪分娩后缺乳或母猪患乳房炎或子宫炎，乳汁质量不佳，仔猪吃不上初乳或吃初乳不足，血糖下降。近几年来，我们在临床实践中，采用白糖水治疗新生仔猪低血糖病，取得了较好的疗效。     

盐胁迫对黄瓜幼苗渗透调节物质含量的影响

土壤盐渍化制约作物生育，同时也是作物品质劣变的主要因素之一。近年来由于环境保护措施的滞后，不科学的施肥及土壤管理，导致土壤次生盐渍化现象越来越严重。渗透调节物质在细胞中积累能够提高细胞渗透调节能力，稳定其内大分子蛋白生物膜的结构和功能。研究盐胁迫下渗透调节物质含量的变化规律可以了解其与耐盐性的相关性。本试验研究了盐胁迫对黄瓜幼苗几种渗透调节物质含量的影响，以期为黄瓜耐盐育种提供理论依据。     

半胱胺的生物学作用及应用

半胱胺具有多种生物学功能,如耗竭生长抑素,影响糖、蛋白质和脂肪的代谢,抗氧化和氧化作用,提高免疫功能。本文综述了半胱胺的生物学功能和应用情况。     

鹅矛形剑代绦虫病的防治

近年来，鹅经济在齐齐哈尔地区得到了长足的发展，鹅的饲养量逐年增加。据盛期统计，全区所辖9个县7个城区，饲养量超过千万只。养鹅已经从农民的家庭副业地位向着集约化、商品化的方向转变，其饲养数量也已经从过去的户养十几只、几十只，发展为上百只以至上千只，并且养鹅专业村也正在涌现。随着养鹅生产的发展，鹅病的防治也受到了各地动物防疫部门的积极重视，对于养鹅危害比较严重的传染病、寄生虫病、营养代谢病均采取了一定的防治措施。     

鸡异食癖的发生与防治

异食癖是指由于动物营养代谢机能紊乱、味觉异常和饲养管理不当引起的一种复杂的多种疾病的综合症。鸡异食癖多发生于集约化养鸡场，不同品种、不同日龄的鸡均易发生，而以轻型品种的育成鸡和初产、高产蛋鸡发生较多，特别是密集饲养和笼养发病率更高。鸡群中一旦发生，很快蔓延全群，引起互啄现象，严重的致使鸡只死亡，会造成较大的经济损失，因此在养鸡生产中，应当采取综合防治措施预防异食恶癖行为的发生。