油脂在猪、禽生产中的应用

油脂作为畜禽生产中不可或缺的能量来源,在提高畜禽饲粮能量浓度的同时尚具有诸多重要作用。1养猪在猪各生长阶段的饲粮中添加油脂,补充并平衡各营养素,尤其是确保蛋白和能量的平衡,可改善猪的营养状况,提高生产性能。哺乳期母猪的高营养水平有利于提高产仔数、产活仔数、断奶窝重和成活率。并促进母猪断奶后的     

风味鱼罐头的油炸工艺优化

[目的]优化风味鱼罐头的油炸载体和油炸工艺。[方法]研究棕榈油熔点、棕榈油与大豆油复配比、油鱼质量比、油炸温度、油炸时间对风味鱼感官品质的影响。[结果]风味鱼油炸最佳工艺条件:熔点42℃棕榈油,100%棕榈油,油鱼质量比为9.8∶1.0,油炸温度186℃,油炸时间3.4 min。[结论]该研究优化了风味鱼的油炸工艺,为风味鱼产品质量的提高提供理论依据。     

棕榈油的螺旋压榨制取及其脂肪酸组分分析

[目的]研究棕榈油的提取工艺,分析棕榈油的脂肪酸组成。[方法]使用螺旋压榨法提取棕榈油,用气相色谱分析棕榈油的脂肪酸组分。[结果]提取得到的棕榈油含有7种脂肪酸成分,以棕榈酸、油酸和亚油酸为主,其中不饱和脂肪酸约占53.3%,饱和脂肪酸约占45.3%。[结论]螺旋压榨提取棕榈油的工艺可行,提取的棕榈油不饱和脂肪酸含量较高。     

日粮中添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究日粮中添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃指标的影响,试验采用3×3拉丁方设计,选择年龄、胎次、体重相近的安装永久性瘤胃瘘管健康荷斯坦牛3头。试验日粮分别是在基础日粮、基础日粮+200g棕榈油、基础日粮+200g玉米油;结果表明,棕榈油组、玉米油组各时间点pH值均高于对照组,但各组间差异没有达到显著水平(P0.05)。棕榈油组、玉米油组在不同时间点NH3-N浓度都略高于对照组,但差异均没有达到显著水平(P0.05)。添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃液乙酸、丙酸、丁酸浓度变化的影响差异不显著(P0.05)。棕榈油组、玉米油组在各时间点DM的降解率均低于对照组,在24h时棕榈油组、玉米油组与对照组相比分别下降8.8%、14.0%,但差异均没有达到显著水平(P0.05)。棕榈油组、玉米油组和对照组的各时间点NDF、ADF降解率差异均不显著(P0.05)。说明添加棕榈油、玉米油对奶牛瘤胃发酵无显著不良影响。     

推动产业升级 加速稳固期货定价地位——第七届国际油脂油料大会隆重召开

<正>【本刊讯】11月7日,由大连商品交易所和马来西亚衍生产品交易所联合举办的第七届国际油脂油料大会在广州隆重举行,广东省副省长陈云贤,中国证监会党委委员、主席助理张育军,马来西亚种植及原产业部秘书长拿汀巴杜卡·诺玛拉,大连商品交易所总经理刘兴强,马来西亚衍生产品交易所主席达祖汀出席开幕式并致辞。国家统计局原总经济师、国务院参事室特约研究     

农业部关于发布《饲料原料目录》修订意见的通知

(农办牧[2013]11号)各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、委、办)、饲料工作(工业)办公室:依据《饲料和饲料添加剂管理条例》,我部组织全国饲料评审委员会对部分饲料企业提出的《饲料原料目录》(以下简称"《目录》")修订建议进行了评审,决定将大豆磷脂油粉等4种饲料原料增补进目录,对豆饼等5种原料的名称或特征描述进行修订。有关事项通知如下:     

三种饲用油脂在生长后期肉鸡日粮中应用效果的比较

本试验使用28日龄至49日龄的AA肉鸡作试验动物,比较棕榈油、鱼油和牛油的饲喂效果,油脂在日粮配方中的比例为3％,结果表明:三组的增重分别为888±92克、877±90克和640±110克,鱼油和棕搁油组试验鸡的增重显著高于牛油组(P<0.01),但鱼油和棕榈油组之间差异不明显。鱼油组试验鸡的饲料转化率最高,其次是棕榈油组,最差的是牛油组(P<0.05)。牛油组试验鸡的成活率最低。     

凝聚全球智慧,共创行业未来——第九届国际油脂油料市场高级研讨会在北京召开

【本刊讯】3月26-27日,由中国粮油商务网主办、马来西亚棕榈油总署支持的凝聚全球智慧,共创行业未来——第九届国际油脂油料市场高级研讨会在北京召开。国家主要部委官员、研究机构学者、业内知名的市场分析师、国内大     

瘤胃保护性赖氨酸过瘤胃效果的评价

本研究采用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法测定了不同比例棕榈油脂肪粉包被赖氨酸的瘤胃降解率及小肠释放率,结果发现:以30%、40%、50%和60%的棕榈油脂肪粉对赖氨酸进行包被而制备的RPLys-Ⅰ、RPLys-Ⅱ、RPLys-Ⅲ和RPLys-Ⅳ,48 h瘤胃降解率依次为62.42%、55.12%、50.34%和47.21%;24h小肠消失率依次为80.27%、67.05%、64.92%和54.80%。综合分析认为,棕榈油脂肪粉包被比例以50%为宜。