棕榈油的研究进展及在畜牧业中的应用

棕榈油是继大豆油后全球第二大产量的植物油,其不仅性状稳定还富含类胡萝卜素和维生素E等天然抗氧化剂,因此广泛应用于食品制造业、工业加工和饲料业。在此,综述了棕榈油的营养价值、主要用途以及在畜牧业中的应用,使棕榈油更好、更广泛地应用于饲料领域。     

棕榈油体外酶解的研究

利用脂肪酶催化油脂水解成脂肪酸和甘油,从而得到脂肪酸产品是一种温和的油脂水解方法。为了提高脂肪酶酶解效率,研究了棕榈油酶解时反应温度、p H值、水和棕榈油摩尔比及脂肪酶用量对水解效果的影响。试验结果表明,当缓冲液/棕榈油摩尔比为40︰1,加入4%的脂肪酶,在40℃下水解7h,水解率可达98.29%,水解较彻底。     

不同过瘤胃保护性蛋氨酸过瘤胃效果的评定

研究应用瘤胃尼龙袋法和运动尼龙袋法对棕榈油脂肪粉包被蛋氨酸的过瘤胃效果进行测定.根据椋榈油脂肪粉的添加比例不同分为保护性蛋氨酸Ⅰ(RPMet-Ⅰ)、保护性蛋氨酸Ⅱ(RPMet-Ⅱ)、保护性蛋氨酸Ⅲ(RPMet-Ⅲ)和保护性蛋氨酸Ⅳ(RPMet-Ⅳ).结果表明,棕榈油脂肪粉包被的蛋氨酸瘤胃降解率极显著降低,RPMet-Ⅳ的瘤胃降解率最低,RPMet-Ⅰ的瘤胃降解率最高;小肠释放率RPMet-Ⅰ最高,RPMet-Ⅳ最低;其中RPMet-Ⅰ、RPMet-Ⅱ和RPMet-Ⅲ小肠释放率优于RPMet-Ⅳ.综合考虑瘤胃降解率和小肠释放率RPMet-Ⅲ效果更佳.     

第8届国际油脂油料市场高级研讨会4月在京召开

中国粮油商务网(www.fao.com.cn)和马来西亚棕榈油局(MPOB)联合主办的第8届国际油脂油料市场高级研讨会将于2011年4月11-12日在北京召开。据研讨会组委会介绍,目前会议筹备工作进展顺利,     

印尼将取代马来西亚成为世界棕榈油生产第一大国

最近5年，印尼的棕榈人工林得到迅速发展和扩大，并将取代当前世界棕榈油生产大国马来西亚的地位。目前印尼有棕榈人工林600万hm^2，未来2年印尼棕榈油产量有望急剧增加。但严格的森林保护管理制度可能会影响到棕榈人工林规模的扩大，因此棕榈油生产商要求政府明确划定需要保护的森林。[第一段]     

对棕榈油的综合分析与开发展望

据统计，全球已有１００多个国家在使用棕榈油；我国每年进口棕榈油大约在１７万t左右。棕榈油不仅营养丰富，而且在高温下具有良好的稳定性，是理想的煎炸用油，综合用途非常广泛。１．棕榈油的营养分析棕榈油是从棕榈果的果肉中加工出来的呈天然半固体状态的油脂，可以加工成透明液体（棕榈液体油），也可加工成固体（棕榈固体油）。棕榈油中富含不饱和脂肪酸，其脂肪酸组成与人体脂肪酸组成相似。人们有时会把棕榈油与棕榈仁油混淆。表１将棕榈油与棕榈仁油的脂肪酸进行了比较。研究表明，棕油含有人体所必需的亚油酸，更适合人体的吸收…     

木本油料产业的国家粮油安全战略

食用植物油是城乡居民重要的生活必需品,关系国家粮油安全,关系人民健康。近年来,随着人口增加、人民生活水平的提高,国内食用植物油消费持续增长。我国人多耕地少,受多种因素影响,国内食用植物油产需缺口不断扩大,进口增加,对外依存度上升。据海关统计,2012年,我国进口棕榈油达634万吨,进口大豆5838万吨,我国食用植物油对外依存度高达60％以上,粮油安全问题越来越突出。     

经济复苏大趋势下油脂油料行业的新机遇

由中国粮油商务网主办、马来西亚棕榈油总署协办的经济复苏大趋势下油脂油料行业的新机遇——第七届国际油脂油料市场高级研讨会于2010年4月11-12日在北京盛大召开。国际油脂油料大会是中国最具影响力的行业年度高级研讨会之一,自2004年以来已成功举办了6届。大会已逐渐成长为油脂油料行业的业内精英们探讨市场趋势、贸易合作与发展,以及技术升级改造等问题的重要交流平台。2010年的大会,更有来自中国商务部、国家统计局、国务院发展研究中心、农业科学院等相关部委研究机构的官员出席。同时,来自中粮集团、大连商品交易所、郑州商品交易所以及马来西亚棕榈油总署、德国《油世界》、美国大豆协会等中外著名企业机构的专家们也在本次大会中发表主题演讲。     

当废油桶放在滨湖大道

废油桶放在滨湖大道,这是做什么？城市垃圾箱!这是我亲眼所见,它可不是北京798艺术区的观念性作品：桶是普通得不能再普通的油桶,跟我所见过的装柴油的、装棕榈油的油桶没有什么两样。湖呢,却不一般,是世界第五大湖——密歇根湖。这密歇根湖面积58,016平方公里,虽在北美五大湖中排名老三,但它却是惟一一个完全位于美国境内的湖泊,算是美国境内最大的湖泊,也是完全位于一个国家境内的众多湖泊中最大的一个（以蓄水量而言,最大的则是俄罗斯的贝加尔湖）。这在一个世界最强大的国家里,它被珍视的程度由想而知。     

棕榈硬脂油和菜籽油制备USU型结构脂优化条件研究

USU型结构脂是人工合成的一种新型母乳替代脂,在脂肪酸组成与分布上与母乳脂肪相似,应用于婴幼儿配方奶粉中可防止婴儿便秘.该试验以棕榈硬脂油和芥菜籽油为原料,利用酶促酯交换反应制备USU型结构脂.研究了底物摩尔比(mol:mol)、脂肪酶添加量和反应时间3个因素对结构脂得率的影响,通过正交试验对结构脂最佳制备条件进行了优...