依法开创我国农产品质量安全工作新局面——本刊宣贯和实施《农产品质量安全法》笔谈会采编

《中华人民共和国农产品质量安全法》(以下简称《农产品质量安全法》)已经十届全国人大常委会第二十一次会议审议通过,并将于2006年11月1日起实施,这是我国农业和农村经济管理中,特别是我国农产品质量安全监管中具有里程碑意义的一件大事。它不仅为新时期全面提高我国农产品质量安全水平奠定了重要的法律基础,提供了可靠的法律保障,而且也标志着我国农产品质量安全工作迈入法制化轨道,揭开了我国农产品质量安全工作的新篇章,这对促进我国农业、农村经济发展意义重大、影响深远。《农产品质量安全法》的颁布与实施,直接关系我国亿万公众健康和农产品消费安全,关系我国农产品质量安全水平的提高,关系我国农产品市场竞争力的提升,关系我国社会主义新农村建设目标的实现。因此,为了更好地全面宣贯和实施《农产品质量安全法》,依法开创我国农产品质量安全工作新局面,本刊在今年第3期全文刊登《农产品质量安全法》和农业部有关负责人就《农产品质量安全法》出台答记者问的基础上,又举办了宣贯和实施《农产品质量安全法》笔谈会,邀请工作和战斗在农产品质量安全工作一线的本刊部分编委、作者以及少数全国农产品质量安全工作先进个人,对《农产品质量安全法》宣贯和实施的有关问题建言献策,发表自己的真知灼见。本刊发出笔谈邀请函之日,正是8月华夏大地酷暑难耐之时,我们邀请的笔谈人员,大多身居要职,工作繁忙,其中有的是行业方面有影响的领导者,有的是业务造诣颇深的专家学者,有的是工作业绩出众的先进个人,但他们都在百忙中克服种种困难,踊跃应约,尽心竭力地拨冗挥就20多篇字字珠玑、篇篇精彩的可圈可点之作,特别值得提出的是德高望重的中国工程院院士、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕,他虽年届耄耋,非但没有半点强调年事已高、工作繁忙的推辞之意,相反,他欣然应允,倾力支持,为笔谈增辉添彩,其敬业精神令人敬佩,其大家风范令人感动。仅就笔谈会本身而言,至少凸现了3个特点:一是畅所欲言,言路广开;二是言简意赅,言必有中;三是言为心声,言近旨远。笔谈紧紧围绕全面推进《农产品质量安全法》的贯彻实施,依法开创我国农产品质量安全工作新局面、全力推动我国农产品质量安全水平迈上新台阶这一主题,紧密结合各自的专业或工作实际,多方位多角度多层次言简意明地摆问题、诉感受、谈认识、讲体会、提建议,发表颇有见地的观点和有益的建言,话虽说得似乎浅近,但其问题切中肯綮,其论述鞭辟入里,其含义却很深远,道出了亿万民众的心声,承载着亿万民众的期盼。本刊把大家的高见,经过加工、疏理和整合后,分门别类地集结于《依法开创我国农产品质量安全工作新局面》这个大题目下,形成一篇主题明确、重点突出、层次分明、条理清楚、可读性强的大文章在本刊发表,以飨广大读者。为了达到上述要求,避免小而全的交叉或重复,我们对每篇笔谈稿都忍痛割爱地作了必要的删改或加工,对此敬请各位笔谈作者多多见谅。     

关白附中多糖含量的测定

目的采用水提醇沉法提取关白附粗多糖.方法经反复冻融、酶法与Sevag法联合脱蛋白后测定关白附中多糖质量分数.结果多糖经苯酚-硫酸显色后在490 nm处用紫外可见分光光度计进行比色测定,测定结果：关白附中多糖质量分数达4.62%,平均加样回收率为97.72%,RSD=1.96%.结论该方法实验操作简便,准确可靠,重现性较好.     

索氏提取法测定粗脂肪的比较研究

脂肪是农产品常规检测中重要的参数之一,本文对比了两种国标方法中利用索氏提取法测定样品中粗脂肪的含量的区别,对花生、小米、玉米、小麦、鱼粉、肉粉6种样品分别采用油重法和残余法测定其脂肪含量。结果表明：两种方法均具有良好的重现性与准确度,一定程度上可以互相代替使用。     

绿色食品标志管理办法

正第一章总则第一条为加强绿色食品标志使用管理,确保绿色食品信誉,促进绿色食品事业健康发展,维护生产经营者和消费者合法权益,根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国商标法》,制定本办法。第二条本办法所称绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。     

基于分形理论的坡面土壤侵蚀过程的情景模拟

针对现有的坡面侵蚀预报模型在提取地形地貌特征因子中的局限性,选取坡面在次降雨条件下随时间变化的过程,可视化的模拟了坡面的原始地貌.以计算机图形学的分形布朗运动为理论,采用随机中点位移法构造坡面地形,并在此基础上以黄土丘陵沟壑区坡面水分入渗和产流产沙的模型和试验结论为依据,提出了模拟坡面侵蚀过程的三层映射法:将土壤、降雨、植被的属性映射到坡面地形的三维空间,形成土壤层、水流层、植被层,通过图形处理的空闲回调渲染水沙运移路径随降雨过程及不同植被覆盖下的变化场景.结果表明,该方法能以分形维数真实的刻画坡面的地貌形态,以图形学和可视化技术验证侵蚀模型的正确性,在降雨-径流-产沙的研究中能够将科学计算与情景模拟有机的结合.     

酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷农药残留

利用酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷农药残留,以小麦为对照,比较了大豆、玉米、绿豆等10种植物中植物酯酶活性,优化了植物酯酶提取条件。同时系统地研究了酶促反应条件,建立了酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷农药残留的方法。研究结果表明,以绿豆中提取的粗酶酶活最高,提取条件为:以0.1 mol/L pH值6.2的磷酸缓冲液为提取剂,按固液比1∶5(W/V)加料,在40℃搅拌20 m in,过滤。最佳酶促反应条件为:反应体系0.1 mol/L pH值6.0磷酸缓冲液、反应时间15 m in、反应温度40℃、显色时间10 m in、测定波长520 nm处吸收峰值;样品提取用含10%乙醇的0.1 mol/L pH值6.4的磷酸缓冲液超声波振荡10 m in;方法的回收率为86.7%~97.1%,最小检出限为0.13~0.24μg/m l。     

TRIS饱和酚一步法提取食用菌DNA

[目的]为探索食用菌子实体DNA的快速提取方法。[方法]以4种广泛栽培的食用菌子实体为材料,采用改进的TRIS饱和酚法提取食用菌基因组DNA,并用琼脂糖凝胶电泳和PCR技术检测提取DNA样品的质量。[结果]获得的食用菌DNA质量较好,能够满足PCR等后续分子生物学试验。[结论]TRIS饱和酚法是一种简单、快速提取食用菌DNA的方法。     

捆扎堵漏法在螺旋焊缝腐蚀泄漏中的应用

1974年9月投产的东黄(东营-黄岛)管道,全长248 km,管子规格为529×7(8)mm,管材为螺旋焊缝钢管。为了适应东部管网改造的需要,1999年9月,该条管道开始改输进口油(沙轻油)。2001年7月7日 11:10时,寿光丹河穿越段管道发生漏油,经现场勘察,在长1.8 km的漏油段内,发现沿螺旋焊缝有多处密集的穿透性腐蚀漏油点,各漏点呈不     

玉米种子发芽率的技术鉴测程序

准确测定玉米种子的发芽率对玉米生产、销售非常重要。通过对玉米种子发芽率鉴测技术的研究,探索出了一套成熟的玉米种子发芽率鉴测技术程序。本研究采用对山东省莱州市55个玉米品种进行发芽率测定试验的方法,总结出了玉米种子发芽率鉴测方法和程序:①分析了玉米种子发芽率鉴测的材料选用和方法,介绍发芽箱、沙等材料的选择,分析了发芽方法;②对研究的结果与分析进行了阐述,对幼苗鉴定方法、发芽试验检测结果内容填写、种子数据处理和差距表使用、重新试验等进行了具体分析,介绍了具体的操作方法。通过这种鉴测方法对莱州市55个玉米品种种子发芽率进行鉴测,种子发芽率98%达到了国家标准,经鉴测的品种在全国得到了大面积推广。主要按GB/T3543、1-3543、7-1999中华人民共和国国家标准,测定发芽率,现将1个指标,即发芽率的鉴测程序论述如下:随机取出4个品种,通过对莱州登海种业、金海种业、金来种业及鲁单981的测试,测试结果登海3号为99%;金海5号为99%;金来玉5号为93;鲁单981为91%。都通过了国家标准。     

公共图书馆文献的招标采购与自主采购

从文献招标采购的兴起、发展与优势入手,探讨文献招标采购给公共图书馆自主采购可能带来的影响,认为应用法律保障公共图书馆的自主采购权,以寻求文献招标采购与自主采购权的平衡。