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经过十多年的实践和探索,我们运用系统工程原理,逐步形成抓原料质量的“四个体系”,即质量责任体系,质量规章体系,质量检查体系和质量监督体系,抓好、抓实技术管理工作,求得原料质量好、成本低、经济效益高的效果。 相似文献
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鹅肉干的加工制作 总被引:1,自引:0,他引:1
赵永 《畜牧兽医科技信息》2003,19(8):58-58
1.用料:取活重3kg以上的成鹅的胸、腿瘦肉,不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水浸泡30min,除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10~15min,冷却后顺丝切成长4~5cm、宽1cm、厚0.5cm的条坯备用。 相似文献
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五彩红薯果脯条是将5种色泽的红薯果脯条装在一起混合而成。常见的5色为红色(草莓果脯条)、绿色(青梅果脯条)、可可色(巧克力果脯条)、黄色(橘子果脯条)、紫色(葡萄果脯条)。 相似文献
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各种产卵的海洋鱼类、贝类和淡水鱼类的卵巢可以作为食物,而且世界上许多地方认为鱼卵是非常有营养的一种食物,蛋白质含量高,原料污染少,成品口感好。因此,鱼卵制品在世界市场上都非常受欢迎。一、鱼籽酱加工“鱼籽酱”一词常用指以特种方式生产的鱼卵。黑黑的鱼籽酱过去在国外是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。鱼籽酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。因此,就其自身的营养价值,有着广阔的市场前景。鱼籽… 相似文献
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58.
中国饲料工业协会刘同占秘书长认为:饲料原料价格上涨却无力拉动成品价格可能有两方面的原因:一是行业内的价格竞争;二是新技术在饲料生产中的应用降低了生产成本。 相似文献
59.
液体饲料是一种针对性极强的饲料产品,它的出现打破了传统饲料观念。液体饲料一般是以糖蜜作载体,加入尿素(反刍动物专用)、脂肪、维生素、微量元素以及其它天然原料精制而成,可以针对不同动物需要或集中补充一般饲料所缺乏的养分。其产品主要有高蛋白、高脂肪等不同类型,适用于饲喂各种动物。 相似文献
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