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以经过适当预处理后的啤酒麦槽作原理,采用里氏木霉素产生的纤维素酶进行水解。其纤维素的水解反应可描述为:①前6小时内迅速水解;②6-24小时内较慢水解;③24小时后缓慢水解。在水解过程中,存在纤维二糖的积累。 相似文献
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利用干啤酒糟饲喂肉兔效果石传林(山东省章丘市畜牧局,章丘250200)啤酒糟是一种以大麦为原料、经发酵提取籽实中部分可溶性碳水化合物生产啤酒后剩余的副产品,其中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的含量较原籽实大大提高。近年来,随着畜牧业的快速发展,饲料资源特别是... 相似文献
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<正>2005年中国啤酒年产量达到3189万吨,实现连续四年稳居世界第一,成为名副其实的啤酒生产大国。啤酒产量大,啤酒糟也就多。以产1万吨啤酒出干啤酒糟300吨计,全国年产干啤酒糟约95.67万吨,以鲜糟干物质含量25%计,全国年产鲜啤酒糟可达382.68万吨,是一项巨大的饲料资源。 相似文献
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