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2002年以来,我国啤酒产量跃居世界首位。在我国啤酒工业快速发展的同时,啤酒酿造的主体原料啤酒大麦的生产与供应却长期滞后。进口大麦总量随着我国啤酒工业的发展同步增长,现已占据我国啤麦市场需求量的2/3以上,我国已成为世界啤酒大麦最大进口国。面对啤酒大麦的巨大市场,甘肃垦区应加快啤麦基地建设,进一步推动啤酒大麦的产业化经营。 相似文献
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浅谈赤霉素在制麦中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
麦芽是制造啤酒的主要原料,麦芽质量优劣是决定啤酒质量的重要因素。所以,怎样大幅度提高麦芽质量是我们技术人员不断探讨的课题,对于高蛋白质的难溶大麦,生产中我们添加了赤霉素,效果甚佳。下面就简单谈谈赤霉素在我厂麦芽生产中的应用和体会。 相似文献
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啤酒大麦新品种甘啤5号(原系号9303-5-4-3-2)是甘肃省农业科学院粮食作物研究所和啤酒原料研究所于1993年以"8759-7-2-3" 为母本、"CA2-1"为父本配制杂交组合,1994-1999年在选种圃中经过连续选择育成,2000-2002年参加品种(系)鉴定试验,2003年参加品种(系)比较试验,2004-2005年在参加甘肃省区域试验的同时进入生产对比试验和多点生产示范,2006年7月7日通过甘肃省科技厅组织的技术鉴定,其研究成果达国内同类研究的领先水平,同年大面积生产示范推广. 相似文献
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93年连云港港口进口的加麦蛋白质含量10%左右,微量制麦表现出KI值难控制,且和浸出物差形成显著的负相关关系。 相似文献
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64头生长肥育猪,公母搭配,随机分为两组,一组日粮添加鲜啤酒糟,一组日粮添加干啤酒糟,调整两组日粮、使其进食干物质营养成分基本一致,试验30天,结果表明,鲜啤酒糟组增重高于干啤酒糟组17.5%,饲料干物质转化效率提高6.3%。 相似文献
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