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1.
通过对啤酒中β-葡聚糖的定性定量分析和啤酒易滤性的测定,发现溶解状态的β-葡聚糖对啤酒的过滤没有明显的影响,而β-葡聚糖凝胶对啤酒过滤有严重影响.啤酒中β-葡聚糖凝胶的分子量在300 000以上,当含量达到20 mg/1时,就会使啤酒膜过滤困难.啤酒的易滤性与β-葡聚糖含量之间里r=-0.222的不显著负相关,而与β-葡聚糖凝胶的含量之间呈r=-0.841~(***)的极显著负相关. 相似文献
2.
笔者在临床实践中采用“啤洒灌服辅以窗胃按摩”的方法治疗本病10余例,疗效十分明显,方法简单,特整理报道,供同道参考。 相似文献
3.
一、啤酒糟的营养价值蓬莱啤酒厂年产鲜啤酒糟7.2万吨,全国就更多了,用来喂猪是一大笔良好饲料资源。据分析,鲜啤酒糟含干物质20.4%,粗蛋白质5.6%,粗脂肪1.7%,粗纤维3.7%,无氮浸出物8.4%,钙0.09%,磷0.12%。每千克干物质含消化能10.17兆焦。蛋白质中必需氨基酸丰富;还含有较多的各种维生素和微量元素。 相似文献
4.
目前,先进的肉牛生产是高出栏率、高劳动生产率、高饲料报酬和低成本,要达到这“三高一低”的目标,应对肉牛按科学饲料配方进行育肥,从而提高肉牛的产肉率,增加经济效益. 肉牛生产手段与方法各异,有采用精料育肥的报道,而用啤酒糟育肥的则很少见.本试验以当地盛产的酿酒副产品——啤酒糟为 相似文献
5.
羔羊真胃臌气多发生于代乳品饲喂的羔羊 ,由于乳温度较低或变质 ,过食或受寒感冒均可引发本病。严重的臌气使胸腔和腹腔内的脏器以及通向它们的血管受压 ,导致窒息和急性心力衰竭 ,在临床上腹部明显胀大之后可在几分钟内死亡。笔者曾用啤酒治疗过 10余头患病羔羊 ,除 1例死亡外 ,其余均治愈。治疗方法 :将胃导管从病羊鼻中插入食道 ,然后将 2 0 0mL左右的啤酒缓缓由胃导管倒入 ,倒完为止。此法较好地解决了因灌服松节油等刺激性药物致使羔羊呛死的问题 ,用法简单 ,效果显著。啤酒治疗羔羊真胃臌气疗效好@仲桂香$大通县种猪场!青海大通81010… 相似文献
6.
近年来,啤酒爆炸和饮食中毒事件不绝于耳,每每引起轩然大波,事后受到各种惩罚的当事者也往往悔不当初。其实,许多事件的爆发都是有前兆的,而这前兆往往被许多细节所掩盖,以致突然爆发,叫人惊乍痛心。本篇采写的事件尚未造成重大后果,但要点是写出了这种前兆——政府相关部门及厂家对此事件的漠然态度,与许多重大事件发生前的情景十分相似。如果不引起警觉,很难说不会有一天突然……[编者按] 相似文献
7.
苦瓜啤酒的生产及有效成分的检测 总被引:1,自引:0,他引:1
近一年来,自山东华狮啤酒有限公司首先推出苦瓜啤酒后,各家啤酒公司也相继打出“苦瓜”牌,一时间苦瓜啤酒迅速占领山东、江苏、安徽等地广阔的啤酒市场,成为引领绿色消费的新宠,并取得了异常良好的销售业绩,令人刮目相看。本文简要介绍了苦瓜汁的提取工艺、苦瓜啤酒的酿造及苦瓜啤酒中有效成分的检测方法等。 一、 苦瓜啤酒功效 1.苦瓜的营养成分 苦瓜因味苦得名,我国广东省流传的一首客家山歌便是明证:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任君择,不苦哪有甜。”苦瓜的营养丰富,维生素C量很高(84mg/100g),为黄瓜的14倍,冬 相似文献
8.
9.
专家系统是人工智能技术的一个重要的应用领域。该文首次将专家系统应用于啤酒污染微生物控制领域之中,详细介绍了啤酒污染微生物控制专家系统的设计和开发,包括对啤酒及污染微生物相关知识和实验技术知识,并对它们进行信息化处理和加工。啤酒污染微生物控制专家系统(beer-spoilage microorganism control expert system, BSMCES)是应用专家系统的基本原理,利用Apache+PHP+MySQL作为开发平台,设计并实现了啤酒污染微生物控制专家系统。该系统可以实现信息咨询、污染控制、决策支持、技术服务等功能。 相似文献
10.
发酵香肠发酵特性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
首先确定采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、清酒乳杆菌(Lactobacillus sake)和啤酒酵母菌(beer saccharomycete)混合接种最佳发酵温度;然后通过正交试验确立最佳发酵工艺参数为:发酵菌剂采用植物乳杆菌、清酒乳杆菌和啤酒酵母菌之比为3∶3∶4,接种量1%(1.1×108~1.2×108cfu/mL),白糖质量分数为1%,食盐质量分数为2%,发酵温度为30℃,发酵时间为18h左右。最后从感官指标、理化指标和微生物指标几个方面比较研究发酵香肠的优势。 相似文献