用超临界CO2脱除绿茶浓缩液中咖啡碱的工艺研究

对绿茶浓缩液中咖啡碱的超临界CO₂萃取工艺进行了研究，通过4因素正交试验探讨了浓缩液的浓度、操作压强、操作温度、萃取时间对咖啡碱脱除率的影响。结果表明，超临界CO₂萃取技术可以有效地脱除绿茶浓缩液中大部分的咖啡碱，在此基础上完成了用超临界CO₂脱除绿茶浓缩液中咖啡碱的连续作业试验，从而获得了加工脱咖啡碱绿茶浓缩液或速溶绿茶的新工艺。     

茶树咖啡碱合成酶基因cDNA在烟草中的表达

为了在烟草中合成咖啡碱,将咖啡碱合成酶(Tea caffeine synthase,TCS)基因cDNA全序列克隆到双元载体pBI121中,通过农杆菌叶盘转化法将TCS基因成功转入烟草,结果得到72株转基因烟草植株。对其中3株转基因植株进行PCR检测和PCR-Southern检测,证实TCS基因已整合到基因组中;RT-PCR和Northern分析显示,TCS在这些植株中均能正常转录。用从转基因植株中提取的粗酶液进行体外酶促反应,能催化7-甲基黄嘌呤和可可碱向咖啡碱的转变,由此表明,转基因烟草植株中能产生具有正常生物学活性的TCS,但从3株转基因烟草中均未检测到咖啡碱。     

利用制茶废料提取咖啡碱新工艺

阐述了利用制茶放心料提取咖啡碱的特点和实用价值，详述了新工艺的提取原理，各步工艺条件和操作方法，列示了产品质量数据等。     

太阳散射光对紫外分光光度法测定咖啡碱的影响

应用朗伯--比耳定律,利用排除法,确定太阳散射光对紫外分光光度法测定咖啡碱的影响.     

茶叶成份综合提取技术研究──Ⅰ影响茶多酚、咖啡碱、叶绿素抽提条件的初探

本研究以影响抽提条件的浸泡时间、抽提时间、茶液比为试验因素，以茶多酚、咖啡碱、叶绿素提取率、产率与纯度分别作为试验指标进行试验，提出了综合提取的最佳抽提工艺条件，为茶叶成份综合提取技术研究提供了资料。     

超临界流体提取技术在茶叶领域应用前景

超临界流体提取技术在茶叶领域应用前景李立祥（安徽农业大学２３００３６）超临界流体提取（ＳｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌＦｈｃｉｄＥＸｔｒａｃｔｉｏｎ，简称，ＳＣＦＥ）技术是近２０年发展起来的一项高新技术。ＳＣＦＥ是以超临界流体作萃取剂，利用超临界状态下流体...     

用柱层层析法除去乌龙茶浸出液中的咖啡碱

将20ml比重为Bri×1.2的乌龙茶液通过柱内盛有30g硅藻土粉末的柱层，用150ml二氯甲烷洗脱，能将茶液中的99.8%的咖啡碱除去。在去除咖啡碱的浸出液中，单宁的回收率与对照相比达95.4%。     

修剪施肥相结合对低产低效茶园茶叶品质的影响

[目的]研究修剪和施肥交互作用对低质低效茶园茶叶品质的影响,探讨修剪方式和施肥方式对低产低效茶园质量的提升作用。[方法]4种修剪方法分别为轻修剪、深修剪、重修剪和台刈,2种肥料分别为氨基酸肥和塔式生物肥,分析水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱含量。[结果]轻修剪结合施用有机肥可提高茶叶水浸出物和茶多酚含量;重修剪结合施用有机肥可提高茶叶氨基酸含量,降低茶叶咖啡碱含量。[结论]该研究可为低产低效茶园茶叶的高产优质栽培提供参考。     

茶叶有效成分综合提取分离生产工艺

以茶多酚、咖啡碱和茶氨酸为检测产物,采用D101、AB-8和LX-X系列树脂进行静态、动态吸附解吸试验,考察了18种大孔树脂对茶多酚、咖啡碱和茶氨酸的吸附分离性能.结果表明,经最佳提取工艺获得茶叶提取液后,通过LX-X5、LX-X10和LX-X16树脂吸附分离,分别获得纯度较高的茶多酚、咖啡碱和茶氨酸产品.按照生产工艺流程,通过LX-X5、LX-X10和LX-X16树脂吸附分离可完成粗老茶有效成分折综合提取分离.