睡前不能吃的五类食物

一、咖啡因很多人都知道,含咖啡因的食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。二、辛辣食物     

Slmultaneous Determination of Four Catechins and Caffine in Biluochun Tea by Using High Performance Liquid Chromatography

[目的]建立同时测定碧螺春茶叶中没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸(ECG)及咖啡因(CAF)含量的高效液相色谱法.[方法]以碧螺春茶为样本,探索出新的样品提取方法和色谱分离条件.[结果]色谱条件为:Shimpack C18色谱柱(150.0 mm ×4.6 mm,5μm);乙腈-0.2％冰乙酸体系为流动相进行梯度洗脱;紫外检测器,检测波长为280 nm;流速为1.0 ml/min;选样量5μl;柱温为30℃.在优化条件下,GC、EGC、CAF、EGCG、ECG 5种成分的进样量分别在0.177 5 ～1.065 0、0.125 0 ～0.750 0、0.535 0 ～3.210 0、0.342 5 ～2.055 0和0.370 0～2.220 0 μg范围内与色谱峰面积的线性关系良好(r =0.999 3 ～0.999 9);加标回收率在98.60％～ 100.19％;RSD均小于1％.[结论]该方法简便、快速、准确,可用于碧螺春茶中茶多酚类成分及咖啡因的质量控制,同时也适用于其他绿茶的质量鉴定与评价.     

乳酸菌发酵对武夷岩茶咖啡因含量的影响及活性评价

为探明乳酸菌发酵对武夷岩茶主要功能成分的的影响,试验采用超声波辅助萃取和适宜的乳酸菌发酵技术,制备岩茶萃取液和岩茶发酵液,通过HPLC定量分析研究乳酸菌发酵前后武夷岩茶中咖啡因的变化.结果表明,当接种量为6.8×103 CFU/mL,乳酸菌发酵岩茶中咖啡因含量最高达到16.76 mg/g,随着乳酸菌接种量的继续增加,咖啡因含量下降趋势不明显,进行螯合FEC的能力评价结果表明武夷岩茶具有较高的抗氧化活性.     

杉树木质纤维素对酯型儿茶素类选择性吸附的研究

以杉木屑为原料制备木质纤维素,采用静态吸附、蒸馏水和80%乙醇分段洗脱等实验,研究其对茶儿茶素类及咖啡因选择性吸附作用.结果表明,木质纤维素对茶叶儿茶素没食子酸酯类(酯型儿茶素类)的吸附量明显大于咖啡因,经木质纤维素吸附后,大部分的咖啡因保留在溶液中,只有少量被木质纤维素吸附,达到初步脱咖啡因的效果;吸附的木质纤维素经水和80%乙醇分段洗脱,水洗脱液中咖啡因、酯型儿茶素类分别与儿茶素类总量的比例为0.08,0.36;而80%乙醇洗脱液中上述比例分别为0.02,1,通过分段洗脱可以进一步脱除咖啡因,得到脱咖啡因的高酯型儿茶素类产品.     

茶叶中提取咖啡因的回收方法的比较

[目的]优选茶咖啡因提取方法。[方法]采用真空旋转蒸干仪替代传统的溶剂回收和焙炒方法,并以提取咖啡因产量和流程所需时间为指标,考察了2种方法的优劣。[结果]体积分数为95%乙醇提取的茶咖啡因粗提液,55℃旋蒸10min,再将温度上升至85℃旋蒸10min可得咖啡因粗提粉末。[结论]改进方法操作简单,可在保证提取率的情况下,大大节省工作时间。     

新婚夫妻莫饮可乐

美国专家指出,可乐中较高成分的咖啡因会影响生殖能力,还能导致胎儿畸形或先天不足。研究显示,可乐型饮料能杀伤男性精子,此外专家建议,婴幼儿和哺乳的母亲也不要饮用可乐饮料,咖啡     

咖啡因和维生素E对提高山羊冻精成活率的试验

将不同浓度的咖啡力维生素E添加于冷冻前的山羊稀释精液中，测定对冷冻后山羊精子成活率的影响。结果表明：5mmol/L咖啡因和15mg/ml 的维生素E同时加入山羊稀释精液中，精子解冻后活率达0．46±0．037，显高于对照组0．15。     

咖啡因对猪精液井水保存效果的试验报告

贺州市八步区是广西的养猪强区，去年存栏母猪85269头，外调肉猪1092095头。我区很重视猪的良种推广工作，首先在农村全面推广猪人工授精，建立猪人工输精网络，实行统一供应优良猪精液。在推广这一技术中应用猪精液井水（14～20℃）保存方法尤为必要和实用。为此，笔者从2002年4月开始至2003年10月，对公猪精液井水保存添加咖啡因的保存效果进行了试验，现将结果报告如下。     

自模式曲线分辨红外光度法用于咖啡碱—茶碱混合物的不分离定量测定

本文研究了自模式曲线分辩红外光度法及其在多组分结构相似混合物同时定量测定中的应用.测定不同配比(10:1至1:10)咖啡碱—茶碱混合物组分,平均回收率分别为99.2±3.6%与99.1±2.8%,测定雀巢咖啡中咖啡碱的结果为3.37±0.093%.     

大豆“咖啡”的制作技术

用大豆制作"咖啡",既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品,又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端,还提高了大豆的利用价值。具体加工技术如下:1.原料处理。把挑选的大豆用水反复冲洗3～4次,洗去表面的泥沙、灰尘等,沥净水再用热风吹干,用脱皮机(或碾米机)剥去豆皮,再用鼓风机吹去豆皮。