不同添加剂对凉茶渣发酵品质的影响

广式液体凉茶经过浸提工艺之后,产生数量巨大的凉茶原料残渣,处理费用成本高,易造成环境污染。目前,关于凉茶残渣作为动物非常规饲料的相关研究较少,文章以蔗糖、尿素和纤维素酶为添加剂,研究其对凉茶渣发酵品质的影响。结果表明,未发酵凉茶渣中粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和水溶性碳水化合物(WSC)含量分别为:11.94%、3.47%、74.95%、53.96%和0.52%。添加尿素、纤维素酶、蔗糖和尿素+蔗糖+纤维素酶组中NDF含量显著低于对照组(P<0.05),发酵后的凉茶渣ADF含量在49%~59%范围之间,单独添加尿素、纤维素酶和蔗糖的处理组能够显著降低半纤维素含量(P<0.05),添加0.6%尿素使发酵后凉茶渣水溶性碳水化合物(WSC)、乳酸(LA)和乙酸(AA)含量增加,并且丁酸(BA)含量最低,为0.17%。研究结果可为凉茶渣的有效利用提供参考。     

新产品包装设计要有品牌策略的指导

<正>一流的产品包装需要具备什么条件笔者认为一流的产品包装设计需要具备3个条件:1.有精准品牌策略的指导;2.有独特创意策略的指导;3.有好的创意设计。二流的产品包装设计需要具备2个条件:1.有独特创意策略的指导;2.有好的创意设计。三流的产品包装设计需要具备1个条件:只有好的创意设计。     

红罐王老吉品牌定位战略

凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制、具有清热去湿等功效的＂药茶＂。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175a,被公认为凉茶始祖,有＂药茶王＂之称。     

畲药石凉茶机械化加工技术

浙南山区人民日常备用的茶药两用植物浙江腊梅，当地称为石凉茶，本文介绍了石凉茶的品质特点，采摘鲜叶要求，加工设备及加工技术。     

华人凉茶：从“湘中药库”走出的明星

2011年9月27日，第四届中国中部绿色食品博览会在长沙红星国际会展中心隆重开幕，此次绿博会上，从湘中名县新化走出的湖南华人中药科技有限公司以其优质的产品、独特的布展设计、大气的营销手法，成为全国中药饮料界瞩目的明星。     

夏秋喝凉茶有讲究

喝凉茶有清热下火的效用,凉茶虽具有清热祛暑解毒的功效,但并非所有人都可以饮用,这是因为个人的体质不同。在饮用凉茶前,需要对自己的体质状况有所了解后再做选择。1.体质虚寒不宜喝凉茶胃寒的人最好少喝凉茶,因为脾胃虚寒主     

自己动手做保健凉茶

<正> 梨茶:梨去皮,切成小块,与茶叶同泡饮服,有保肝、助消化、促食欲的作用。用冰糖、茶叶与梨同炖,不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺,而且对嗓子有良好的养护作用,适宜夏季燥热的环境下常饮。     

中国九大名牌背后的经典故事

很多企业想对外"说"自己的品牌,往往不是无从说起,就是在"搭车营销"和"造车营销"越来越昂贵的费用面前却步。我们从本土品牌中找到几家,它们用故事作载体,收获了不俗的传播效果。当然,并不是每个企业背后都有一个经典故事,谨作品牌传播之参考。     

修剪对食凉茶枝叶产量的影响

以种植4年的成年食凉茶为材料,研究修剪留茬高度、修剪次数对食凉茶枝叶产量的影响。结果表明,修剪可以提高食凉茶枝叶产量,修剪留茬高度40 cm,每年修剪2次,食凉茶的枝叶产量最高,株产达602 g,比不修剪增产103.4%。     

凉茶体外抗菌作用研究

采用琼脂扩散法、稀释法方法研究了凉茶对幽门螺旋杆菌菌株、大肠杆菌、金黄葡萄球菌和沙门氏菌的抑菌活性。琼脂扩散法结果显示凉茶对幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、金黄葡萄球菌和沙门氏菌具有良好的抑制作用;通过二倍稀释法测定凉茶对不同菌株的最低抑菌浓度(MIC),结果显示幽门螺旋杆菌和大肠杆菌为12.5g/mL,金黄色葡萄球菌和沙门氏菌为25g/mL。