为我荆楚茶果飘香——湖北省农业科学院果树茶叶研究所简介

湖北省农业科学院果树茶叶研究所主要开展果树、茶叶新品种选育，杂种优势利用，茶叶加工工艺研究；有机茶、果生产新技术及果、茶高产稳产栽培技术研究：承担国家、省有关果树、茶叶的重大科研任务；研究解决湖北省果树、茶叶生产中的关键性技术问题；开展果荣新品种、新技术示范推广和技术咨询服务等。现有在职职工219人，其中高级专业技术人员37人。     

银杏茶专用采叶园栽培技术及其加工工艺

通过建立银杏制茶采叶试验园,对栽培模式、肥水管理及修剪技术等进行了试验研究,总结出了银杏叶茶加工专用采叶园的栽培模式及管理技术,提高了制茶用银杏叶的产量和质量.采用手工、机械等各种方法,对银杏嫩芽、成龄叶制茶的制作工艺流程及制作技术进行了试验研究,筛选确定出了优质银杏嫩芽茶、银杏成叶茶的制作工艺流程和技术,解决了银杏叶外形差、香气淡、有效药用成分水溶性差、适口性差的问题.     

不同浓缩工艺对橄榄浊汁品质和抗氧化活性影响

对比橄榄(Canarium album)原浊汁及真空浓缩、冷冻浓缩、常压浓缩后的还原汁的感官指标、褐变度、悬浮稳定性及其主要成分(总酸、总糖、维生素C、多酚)含量,结果表明:真空浓缩的橄榄汁风味、色泽和主要成分的保留情况稍差于冷冻浓缩,但悬浮稳定性更佳;3种浓缩工艺中常压浓缩使橄榄浊汁品质下降最大.此外,随真空浓缩程度的提高,橄榄浊汁清除DPPH·自由基能力无明显影响,而清除羟自由基能力和总抗氧化能力呈先下降后上升,最后复而下降的趋势,这均与浓缩过程中维生素C和多酚类物质含量变化有关.     

养花技巧10招

1浇花六法1.1残茶浇花:残茶用来浇花,既能保持土质水分,又能给植物增添氮等养料。但应视花盆湿度情况,定期地有分寸地浇,而不能随倒残茶随浇。     

浮瑶仙芝公司 一枝一叶尽关春——记浮瑶仙芝茶业有限公司董事长兼总经理吴水前

正进入五月,在全国标准化茶园示范基地—江西省浮梁县浮瑶仙芝茶业有限公司新佳茶场,工人们正在千亩生态茶园里紧张地机采茶叶,车间里机声阵阵,馥郁的茶香飘满整个茶园。名优茶生产一结束,该公司就马步停蹄地转入了红茶生产。茶叶是浮梁县的传统产业,有上千年的种植历史,全县现有茶园面积10万亩。浮瑶仙芝公司自2004年成立以来,在吴水前董事长的带领下,     

喜采头春茶 制作新贡茶

南平市延平区老科协充分发挥退休老科技人员作用．在武夷山脉的南山狮岩山建立了一片“延平贡茶”示范基地120亩，种植的都是国优新品种：金观音、黄观音、铁观音、奇兰和梅占。。特别是在南平市茶叶协会会长吴道芳和延平区老科协副会长吴孝如两位高级农艺师的精心指导下，种茶专业户吴永盛的精心管理和积极学习制茶技术，茶山科学管理和科学制茶水平有很大提高，     

山区坡地种茶新技术——反梯种植法

谷城是一个山区县，８０％是山地。为探索一种适应山区坡地种茶的新方法、新技术，加速山区茶园建设，从１９８８年起，笔者在该县五山镇进行了坡地植茶试验和实践，在现行种植技术的基础上探索出了坡地茶园“反梯种植”技术，现将有关情况介绍如下。 １．现行茶园密植技术在坡地应用的局限性 密植茶园的兴起，是茶叶种植技术的革新。这种种植方式不仅能早成园、早投产，而且成国后能全部免耕，既节省了劳力，又减轻了劳动强度。但这种种植方法只适用于平坦地带，应用到山坡地，则只能通过修筑梯地，在梯面密植。这样，不仅在建园时需要投入…     

饮茶话茶馆

进茶馆饮茶，一人为独饮能得神。“独携夫上小园月、来试人间第二泉”，杯茶独酌，慰孤独，益神思，得茶之神韵。二人为对饮能得趣。寒夜与友同桌对饮，促膝相谈，“举杯邀明月，对饮成三人”，得茶之趣。三人成品饮能得味。三口为品，三人同桌，各舒己见，可领略茶之味。四人以上为聚饮能得乐。多人聚集，以茶为友，举办茶宴、茶话会，一边品赏茶的香色味，一边畅谈工作、学习和生活，其乐无穷。茶馆，有的叫茶楼、茶坊、条居、茶屋、茶室、茶社、茶园、茶庄、茶肆、茶轩、茶苑，叫法不同但都是饮茶场所。现代的茶馆装饰古雅，自然质朴，不…     

古代巴人与茶文化

巴，是一个历史悠久的古老民族。很久以前(至迟在三千年前)，就定居在鄂西地区。在漫长的历史岁月里，巴人以顽强的毅力，奋斗不息，为中华民族和茶文化的发展，作出了重要贡献。一、鄂西地区是我国茶树原产地之一鄂西地区，山峦重叠，沟壑纵横，气候温和，土壤肥沃，为茶树提供了优越的生存环境。据史志记载，巴东县治南有巴山，产茶。《名胜志》：“巴山，县治所依，一名金字山，一峰分三冈，形如金字，山产茶，色微白，即巴东真香茗也。”《巴东县志》言：“真香茶旧名。”又云：“海内自变乱后，荒为榛莽，间有采而售者，皆大叶粗梗，兼…