茶籽的综合利用

茶籽的综合利用陈彦，江昌俊（安大生物系）（安农大茶业系）我国是世界主要产茶国之一，茶籽资源相当丰富，年产量约在１２．５万吨，茶籽中含有不少具有经济价值的化学物质，经过合理的提取与制备，是用途极为广泛的天然化工原料。一、茶籽油茶籽中含有丰富的脂肪成分，...     

我国古代的茶会茶宴

一．早期的茶会、茶宴 按照现代词典的解释，茶会就是用茶点招待宾客的社交性集会。用茶叶和各种原料配合制成的茶菜举行的宴会，就叫做茶宴。但在古代，茶会和茶宴都是指用茶来招待客人的聚会，聚会时，除了饮茶之外，有时也吃其他东西，甚至还喝酒吃菜。现在人们多把只喝茶汤和吃茶点的集会称为茶会，而把吃茶菜的宴会称为茶宴。     

边销茶生产许可证审查细则

为加强对边销茶的监管，保证边疆少数民族地区的用茶安全，国家质量监督检验检疫总局对《茶叶生产许可证审查细则》进行了修订，详见《茶叶生产许可证审查细则（2006版）》，2006版细则重点明确了对边销茶生产许可证的审查要求。[编者按]     

脱水蔬菜简易加工法

提起脱水蔬菜，人们往往会想到热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水方法，冷冻真空脱水法是当前一种先进的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。但对于那些生产规模比较小，经济实力不够强的小型农户来讲，人工自然晒干脱水也不妨是一种经济实惠的选择。     

种植绞股蓝效益好

绞股蓝又名七叶胆、小苦药、甘茶蔓、七叶参、福言草、天堂草等,属葫芦科多年生草质藤本植物,为药食兼用品种。由于绞股蓝产量逐年下降,而市场需求却呈逐年上升趋势,导致其价格连年走高,1990年前后为1.4元左右(每千克价,下同),2002～2003年上涨为4～5元,2004年又涨为5～5.5元。     

品茗话茶德

自从神农发现和利用茶之始,古代茶人就不断探索茶的本性和茶文化的内涵。茶作为清素高雅之品,灵魂之饮,又偏出在以道德仁礼制,厂有“以孝治天下”,“半部《论语》治天下”之说,给茶的性灵赋予了浓厚的道德色彩,久而久之,便物化为“茶德”之理念,也便有了茶人之品德了。品茶与人     

诗词二首

紫笋茶在唐代被列为第二贡茶，是由茶圣陆羽在产地亲自栽种考察，经品尝后，确认此茶芳香甘醇、味浓，品质冠于其它荼，遂推荐给皇上。于是，从唐大历五年（公元770年）起，紫笋茶被正式列为贡荼。自此，唐、宋、元、明四朝皇室都将紫笋茶列为贡茶。历史记载有据可考的从公元770年至1620年止，连续进贡达850年。     

鹿茸茶的研制

鹿茸茶是以鲜鹿茸、红参为主料,辅以食药兼用的枸杞等滋补药材,科学组方,经分级提取、分离、浓缩、纯化、调配、制粒而成的保健茶。最佳工艺为:鹿茸提取温度为53±2℃,颗粒冷冻干燥,乳糖∶甘露醇=4∶1的混合辅料为颗粒赋形剂,主料和辅料比为1∶1。     

影响我省牛改冻精输配产犊率的因素浅析

采用冷冻精液对家畜进行配种,可以充分利用优良种公畜,加快品种改良,有效预防疾病传播,解决品种改良过程中公、母畜个体悬殊所带来的交配困难,大大地节约成本,提高经济效益。但是,利用冷冻精液配种是一项高新技术,生产实践中,如果不处理好各个环节,则会导致家畜的产犊率偏低,浪费很多人力、物力和财力,使农牧场、农户蒙受一定的经济损失,挫伤他们的积极性,进而影响该技术的推广和利用。1我省利用冷冻精液配种的情况我省在1979年首先在毕节市进行试点推广,取得了一定的效果。到了1986年后,因为各种原因,这一工作在全省的推广受到了影响,成功…     

关于赣州茶叶产业发展的思考

赣州地处罗霄、武夷、五岭山脉,山地面积大,气候温和,雨量充沛,具有适应优质茶生长的地理、气候环境.茶叶产业为当地农村经济发展、农民增收做出了积极贡献,根据笔者的调研,现提出发展赣州茶产业的几点意见.