《广雅》茶事作者与时代的商榷及其对茶史的影响

茶文化书籍是传播茶文化知识的重要渠道 ,尤其是著名茶界人士的著作 ,其影响呈金字塔式向下扩散。许多茶著中谈及茶史大都引用茶史资料 ,如不加以详尽了解 ,一不小心便产生错误。今以《广雅》中茶事内容为例商榷其作者与时代 ,并分析其对茶文化史的影响程度。望海内博雅 ,有以教之。《广雅》云 :“荆巴间采荼作饼 ,叶老者 ,饼成以米膏出之。欲煮茗饮 ,先炙令赤色。捣末置瓷器中 ,以汤浇覆之 ,用葱、姜、橘子之 ,其饮醒酒 ,令人不眠(1) 。”这段文字是茶界公认的茶文化重要史料 ,但作者是谁 ?作者是什么时代著的 ?却有不同意见。陆羽认为是…     

杭州茶文化历史地位与时代价值试论

一、12世纪初民族茶文化中心地域的历史播迁 茶、茶饮、茶文化原生于中国，中国是世界茶文化的故土，这些都早已经是知识者尽人皆知的国际性常识。自中国、亦即世界第一部茶学专著陆羽《茶经》（成书于758年前后）以来，后经顾炎武等著名学人的考论推定，中国“茶之为饮，发乎神农氏”之说渐成流行共识。中国历史上最初的茶饮，发生在距今大约五千年左右的古史传说的“神农之世”，这也已经是20世纪后半叶以来中国考古学、农史研究、茶学史研究基本趋于一致的看法。但自上古以下，直至中唐以前，中国茶文化可以说还是只有植茶、饮茶而无茶学，至少是谈不上可以称之为“学”的茶文化成就。     

云南壮族农民版画的活态传统与创新研究——评《乡村文化兴盛之路:传承发展提升农耕文明》

近年来,随着全球化经济发展与世界各国文化交流的不断深入,我国对于传统非物质文化遗产的传承、保护和创新发展愈发重视,在现代社会中发掘推动非遗文化传承和创新发展的力量,最终可达到保护国家传统非物质文化遗产的重要目的。因此,笔者在参与2020年度教育部人文社会科学研究青年基金项目“文化生态视域下云南壮族农民版画的活态传统与创新研究(1972-2019)”(20YJC760003)的过程中,以《乡村文化兴盛之路:传承发展提升农耕文明》一书作为参考素材,重点围绕云南壮族农民版画的活态传统与创新研究展开了进一步的分析和探索,旨在助力我国传统非遗文化的有效传承与创新发展。     

中国人参栽培史考

本文主要从中国浩瀚文献史料对中国人参的栽培进行考证，论证中国是世界上人参人工栽培最早的国家。中国人参栽培始于西晋，盛行于唐1宋、元，成熟于明、清，说明我国古人已掌握了人参的生态习性。且各个时期栽培的目的不同。     

方山露芽初考

方山露芽是唐时福州名茶。李肇《唐国史补》云：“福州大山有露芽。”《三山志》云：“唐宪宗元和间（公元806～820年）沼方山院僧怀晖德麟殿说法，赐之茶，怀晖奏日：茶不及方山茶佳，则方山茶得名久矣。”陆羽《茶经》（公元760年前后）亦注有：“福州生闽方山，山阴县也。”说明唐时方山茶称为“方山露芽”已出名久矣。至于“方山露芽”出于何地，产于何时，有必要加以考证。查《三山志）记：方山“山在南重江之外，九鼻东向，正北远望端方，直下数千尺，故名。”《闽都别记》云：“五虎山，在清廉里，一名方山，远望端方如几，故名，中…     

稿约

<正>一、《古今农业》是中国农业博物馆、全国农业展览馆主办的学术季刊。本刊的主要栏目有:"三农问题研究"、"古代农业史研究"、"农村社会史研究"、"农业经济史研究"、"农业遗产与民俗研究"、"世界农业史研究"、"古农书研究"、"农业国情研究"、"农业考古发现与研究"、"农业与生态环境"等。二、来稿要求观点明确,论据充分,论证缜密,材料翔实,行文简洁流畅。篇幅最好不     

中国古代的茶树栽培与茶园管理

一、施肥 1.播种时的施肥:主要有粪(即人粪)、焦土(即焦泥灰)、糠以及牛退(疑即牛粪)、饼肥等。陆羽《茶经·一之源》有“法如种瓜”之句,以此追溯到《齐民要术》中的“种瓜法”,则可以推知,唐代播种茶籽前可能要种上一作豆科作物为底肥,而种茶籽时又用到人粪。用人粪则在唐末的     

初冬平补益健康

正"山明水净夜来霜,数树深红出浅黄"。这是霜降后自然界呈现一派的美景,也标志着已进入深秋。霜降是秋季的最后一个节气。中医认为此季节属于五行中的"金",对应的是肺脏。在这一节气里易发呼吸系统、心脑血管系统疾病以及慢性胃炎、腹痛、腹泻等疾病等。因此从养生角度应注意以下几点:逐渐增衣适寒温有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣物,外出时可戴口罩,避免     

河豚增养殖的历史和现状

１．国内外河豚养殖发展史由于渔业资源的衰竭，天然河豚越捕越少，市场上供需失去平衡，使人工繁殖和养殖的经济效益日益显著，为满足市场需要，国外水产专家（主要是日本、韩国）率先开始人工养殖河豚，并取得了显著的效果。在日本河豚已成为三大海水养殖对象之一，河豚渔业的发展为日本创造了巨大的经济价值和社会价值。８０年代前，我国河豚渔业只处于探索阶段，主要是进行捕捞、生态分布调查及采卵培苗研究和网箱试养河豚试验，试验取得了初步成功，为大规模开展人工养殖奠定了坚实技术基础。黄海水产研究所于１９８１年开始对铅点东方…     

H7N9:信息不对称引发的恐慌

正受H7N9事件影响,广东省等地活禽销售量暴减,家禽业遭受重创。近日,广东省等地家禽行业协会、企业联合向各级政府提交公开信,请求"停止实行H7N9的每例通报,避免对疫情超密度的报道"。广东卫生部门对此回应,"停止通报于法无据",但对媒体的疫情信息开始低调处理:不再主动给媒体发送病例通报信息,通报里不再出现"活禽接触史"等字样。