中国牛文化述论

我国养牛历史悠久,牛文化积淀丰厚。本文从牛的名称、牛的驯化和利用、相牛术、牛的饲养、牛政和牛事法令、牛崇拜及有关牛的雕塑绘画、字词诗歌等八个方面入手,系统阐述了牛的文化内涵。     

甜菜生产中存在的问题及应对措施

额敏县是新疆主要糖料甜菜的生产基地，二十余年的栽培史中，农户形成了自己的种植习惯，其中有些不良习惯影响甜菜的高产、优质。为此，根据目前甜菜生产中存在的一些问题提出应对措施。     

锦衣华章

<正>曾读过沈从文先生的小说《边城》宛然牧歌,散文集《湘行散记》如诗如画,他的故乡古城凤凰一直是我憧憬向往之地。一次,在书店偶然翻到了一本沈从文先生著的《中国服饰史》,才知道先生解放后一直潜心于考古史学研究,尤其在中国服装历史研究上具有开山地位。     

河北张家口地区奶牛流产病因调查

流产是由于胎儿或母体的生理过程发生异常,或它们的正常孕育关系遭到破坏,而使怀孕中断。一般认为,妊娠奶牛有3%~5%的流产率是正常现象[2]。但是,近年来随着河北省张家口市奶牛饲养量的快速增长,奶牛的流产率呈逐年上升的趋势,给     

《中国茶经》(2011年修订版)简介

陈宗懋杨亚军主编上海文化出版社出版此书1992年问世以来,得到社会各界的广泛肯定与推崇,是荣获"国家科技进步奖"的茶学百科全书,首版至今累计发行超过十万册。此书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化的多项内容;它既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;既有基础理论方面的新进展,又重视结合生产实际,具有较高的实用价值。此书不仅适合茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。     

搜爆犬的训练探讨

（一）品种的选择。如果多在公共场所进行工作的应尽量选择不具攻击性的史宾格犬和拉布拉多犬，如需兼顾治安防范的可选择德国牧羊犬、马里努阿犬或昆明犬。     

稿约

一、《古今农业》是中国农业博物馆、全国农业展览馆主办的学术季刊。本刊的主要栏目有：“三农问题研究”、“古代农业史研究”、“农村社会史研究”、“农业经济史研究”、“农业遗产与民俗研究”、“世界农业史研究”、“古农书研究”、“农业国情研究”、“农业考古发现与研究”、“农业与生态环境”等。     

上海外销茶叶货源

上海对外贸易，出口茶叶所需货源，主要来自长江流域各省及其毗邻省区。解放前，出口所需茶叶一般通过三种方式：一是派人去浙、皖、赣、闽、湘、鄂等主要产茶省区直接采购；二是由内地茶商将茶叶运抵上海，直接或通过中间商向出口行商进行兜售；三是从内地收购毛茶，在上海加工成出口所需产品，而后售予出口一商行。在内地加工而成的出口产品，     

访《中华苏维埃共和国林业史》探全民义务植树运动之源

翻开13万多字的《中华苏维埃共和国林业史》，毛泽东等老一辈无产阶级革命家率领苏区军民植树造林、绿化家园的火热场面扑面而来，感人肺腑。     

中国养猪业及其文献资源巡礼

在简要记述我国养猪业的起源、发展及取得成就的基础上，着重介绍我国古今8种重要的养猪文献莫籍。