四家动物细胞库的细胞系进口变容易了

各相关科研、生产、检验及研发单位：《质检总局关于在北京中关村开展进境动植物生物菌及支原体。二、细胞营养液中所含牛血清生产商名称。近日北京国检局发布通知,中关村地区的相关单位从2014年9月25日起,来自美国生物标准品保藏中心（ATCC）、欧洲标准细胞收藏中心（ECACC）、德国微生物菌种保藏中心（DSMZ）和日本健康科学研究资源库（HSBBR）细胞库的细胞系确定为四级风险产品,进口时只需随附境外提供者出具的安全声明原件和安全评估资料文件,免于提供国外官方卫生证书。进口审批手续变得容易多了!通知全文如下：     

超高压处理压力对西瓜汁物理特性和保藏性能的影响

【目的】探索超高压加工技术在西瓜汁加工过程中的应用。【方法】榨取西瓜汁,分别以200,250,300,350,400 MPa压力处理10 min,以西瓜原汁和热处理(85℃10 min)西瓜汁为对照,对各处理西瓜汁的感官品质、可溶性固形物含量、固体悬浮颗粒、紫外可见吸收光谱及保藏性能进行检测,研究超高压处理对西瓜汁物理特性和保藏性能的影响。【结果】西瓜原汁经350 MPa超高压处理10 min后,色泽、风味明显优于热处理,且固体颗粒减少,稳定性提高;处理压力对西瓜汁紫外可见吸收光谱的影响较大,对可溶性固形物含量的影响不大。【结论】西瓜汁最适的超高压处理条件是:西瓜经榨汁后,添加质量分数0.03%维生素C,在47~51 kPa下脱气10 min,再经350 MPa处理10 min,此方法处理的西瓜汁品质最好,保藏期较长。     

锥栗果物理保鲜研究

研究了60Co 射线辐照对锥栗果在贮藏过程中的防霉防蛀效果、失水规律及贮藏保鲜的保存率, 提出了低剂量( 0. 5 k Gy) 射线辐照、塑料袋包装、低温贮藏( 3℃～5℃ ) 的物理保鲜方法。     

菌种保藏条件对尖顶羊肚菌菌丝生长的影响(英文)

[目的]探讨尖顶羊肚菌菌种在不同条件下的短期保藏对其菌丝生长的影响,以寻求适宜的菌种保藏条件。[方法]试验共设置9个处理。采用10℃/5℃(昼/夜)和15℃/10℃两种变温条件、散射光和黑暗两种光照条件,分别保藏菌种30和60d的时间,以冰箱(4℃)保藏90天为对照。[结果]10℃/5℃保藏时,尖顶羊肚菌的菌丝生长优于15℃/10℃及对照保藏;散射光保藏菌落颜色和菌丝气生性及好于黑暗保藏;在10℃/5℃温度下,保藏时间对菌丝生长影响不大,可以继续延长保藏时间,在15℃/10℃温度下,不宜超过60d的保藏时间。因此,较适宜的保藏条件是10℃/5℃、散射光、保藏30d,菌株表现为菌落边缘整齐,菌丝气生性中等,菌丝致密,菌落角变面积小,菌丝长速均匀稳定和菌丝干重较高。[结论]尖顶羊肚菌菌种在较低的常温、有散射光条件下保藏要比保藏在冰箱里效果佳。     

黑曲霉固相发酵麦麸可生产高效植酸酶

印度微生物菌种保藏资源中心的科研人员采用编号为NCIM563的黑曲霉固相发酵(SSF)麦麸进行植酸酶的生产。他们结合Plackett-Burman(PBD)和Box-Behnken(BBD)对生产方法进行优化。采用PBD评估了与生产相关的11个变量,确定5个有显著性影响的变量(葡萄糖、葡聚糖、硝酸钠、蒸馏水、七水硫酸镁)用于进一步     

竹笋长期保藏技术研究

采用正交试验方法研究亚硫酸盐在不同浓度、不同ｐＨ值及不同工艺条件下对竹笋的保藏效果，结果表明：竹笋经预煮后用ＳＯ＿２有效浓度为０．１％～０．２％的Ｎａ＿２ＳＯ＿３，Ｎａ＿２Ｓ＿２Ｏ＿４或Ｎａ＿２Ｓ＿２Ｏ＿５保藏，并调节ｐＨ２．５～４．５，１６０ｄ后，其色泽洁白、质地正常、无变质腐烂和老化现象．经烹调后，竹笋中ＳＯ＿２残留量符合国家食品添加剂使用卫生标准（ＧＢ２７６０－８６）的规定．     

10-羟基-2-癸烯酸研究进展及展望

10-羟基-2-癸烯酸是蜂王浆中所含有的特殊的高效生物活性物质,具有多种抑菌作用。综述了10-羟基-2-癸烯酸的来源、性质、结构、药理、测定方法和生产工艺等内容。对10-羟基-2-癸烯酸研究和开发利用中存在的问题和研究方向进行讨论和展望。     

一种松口蘑菌种的保藏方法

介绍一种松口蘑菌种的保藏方法，保藏松口蘑菌株1年以上，可保持松口蘑菌株的活力，经转管活化的松口蘑菌丝的生长速度是传统保藏方法的3倍。此方法操作简便，是值得在菌根菌类菌种保藏中应用的方法。     

秀珍菇生物学特性研究

研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响。结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛。菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6．0。菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏。     

微生物简易保藏方法及其应用

微生物菌种保藏技术是微生物学及相关学科研究与发展的基础.如在医学、食品、环保、发酵工业等领域里的科研、生产中应用比较广泛.尤其在畜牧兽医行业中,做好微生物菌种的保藏工作是进行兽医生物制品研制与生产、益生素开发、畜禽养殖场环境生物控制研究等必要的工作前提.但是,先进的保藏方法如液氮保藏法、真空冷冻干燥保藏法等需要昂贵的仪器设备,且一般单位尚不具备这样的条件.如何在普通的实验条件下,实现简易、安全、可靠有效保藏呢?为此,笔者介绍几种简易方法可较好地解决这一问题。