苯扎贝特对2型糖尿病糖脂代谢的影响

动脉粥样硬化是2型糖尿病患者最主要的血管并发症,也是他们的主要死亡原因。据国外报告,75%的糖尿病人死于心血管并发症,而在众多危险因素中,脂代谢紊乱起着重要作用。糖尿病的脂代谢异常大多为高甘油三脂(T G),高低密度脂蛋白胆固醇(LD L-C)和低高密度脂蛋白胆固醇(H D L-C)血     

氧化型低密度脂蛋白对人脐静脉内皮祖细胞增殖、凋亡及bcl-2表达的影响

目的探讨氧化型低密度脂蛋白对人脐静脉内皮祖细胞增殖、凋亡及bcl-2表达的影响。方法密度梯度离心法获取人脐静脉血单个核细胞,培养7天后,收集贴壁细胞并加入不同浓度氧化型低密度脂蛋白(分别为5、10及20mg/L)干预48h。MTT法检测氧化型低密度脂蛋白对内皮祖细胞增殖能力的影响,流式细胞仪检测氧化型低密度脂蛋白对细胞凋亡率的影响,逆转录聚台酶链反应检测bcl-2mRNA的表达,免疫细胞化学法检测bcl-2蛋白的表达。结果氧化型低密度脂蛋白呈浓度依赖性抑制内皮祖细胞增殖,诱导内皮祖细胞凋亡(P<0.01);基础状态下内皮祖细胞表达bcl-2mRNA及蛋白,氧化型低密度脂蛋白处理能抑制其表达,并存在量效关系(P<0.05)。结论氧化型低密度脂蛋白通过下调bcl-2的表达诱导内皮祖细胞凋亡、抑制内皮祖细胞增殖,这可能影响血管内皮的修复及新生血管的形成。     

西柚有助加快骨骼生长

近年来市场上出现的西柚，集柚子和甜橙优点于一身，凭借其很高的营养价值，深受消费者的推崇。西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果，因此。是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。西柚还含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆圃醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。     

The Change of Plasma very Low Density Lipoprotein Concentration Pre-orPost-Feeding and in Conrrelation with Body Fatness Traits in Broiler Chickens

Blood samples were taken from birds,from a commercial line of broiler chicken,being in a fully fed state and in fasting state for 2,4,6 hours respectively at 49d of age and plasma very low density lipoprotein (VLDL) concentration was measured with turbidimetric assay.The experiment results showed that the variation coefficients of plasma VLDL concentration mersured at four different times were 58.11%,74.39%,69.70%,47.83%,respectively for male broilers,and 41.82%,60.87%,59.26%,50.0% for female broilers respectively.Plasma VLDL concentration decreased with the fasting time.There was a significant positive phenotypic correlation between abdominal fat weight,percentage of abdominal fat and plasma VLDL concentration for the birds being in fully feeding state,and the correlation decreased or no longer existed for the bired being in fasting state.The conclusion was that for practically application of plasma VLDL content selected in broiler chicken breeding,blood samples should be collected from birds being in feeding state.     

白细胞介素10对巨噬细胞源泡沫细胞趋化因子表达的影响

目的探讨白细胞介素10对单核-巨噬细胞源性泡沫细胞转化过程中趋化因子表达的影响及其机制。方法以佛波醇酯诱导THP-1单核细胞分化为巨噬细胞，在氧化型低密度脂蛋白作用下形成泡沫细胞，同时给予白细胞介素10干预，采用逆转录聚合酶链反应和凝胶阻滞试验研究单核细胞趋化蛋白1、巨噬细胞炎性蛋白5、白细胞介素8mRNA的表达变化及白细胞介素10对核因子KB活性的影响。结果在白细胞介素10作用下，泡沫细胞中单核细胞趋化蛋白1和巨噬细胞炎性蛋白5mRNA相对表达量均显著降低，且与作用时间成正相关，而白细胞介素8相对表达量变化不明显。同时白细胞介素10能显著抑制氧化型低密度脂蛋白诱导的核因子KB活化。结论白细胞介素10选择性抑制单核-巨噬细胞源性泡沫细胞形成中趋化因子mRNA的表达与有效地抑制核因子KB活性密切相关。这对降低炎症反应。减少泡沫细胞形成，延缓动脉粥样斑块形成具有重要意义。     

Effect of Divergent Selection for Plasma very Low Denstity Lipoprotein Concentration on Reprod—uctive Performance in Broiler Chickens

ＥｆｆｅｃｔｏｆＤｉｖｅｒｇｅｎｔＳｅｌｅｃｔｉｏｎｆｏｒＰｌａｓｍａｖｅｒｙＬｏｗＤｅｎｓｔｉｔｙＬｉｐｏｐｒｏｔｅｉｎＣｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｎＲｅｐｒｏｄ－ｕｃｔｉｖｅＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｉｎＢｒｏｉｌｅｒＣｈｉｃｋｅｎｓＣｈｅｎＪｉｎｗ...     

大麦葡聚糖在保健食品中的应用

着重介绍了大麦葡聚糖研究现状，β－葡聚糖是大麦籽粒和糊粉层细胞壁的主要成份，可参于人体内血清中的葡萄糖水平调节，降低胆固醇和低密度脂蛋白的含量，以及在保健食品上的应用潜力。     

饲料中添加植物甾醇不能改变蛋成分

血液中总胆固醇（TC）尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）被认为是冠心病的主要因素，膳食中植物甾醇可通过减少肠道胆固醇的吸收显著减少血液中TC和LDLC，从而降低冠心病发生风险。饲喂植物甾醇是否能引起鸡蛋成分改变，尤其是蛋黄中胆固醇的含量的改变？美国宾夕法尼大学研究人员选取了16只32周龄的白莱航鸡进行了相关试验，他们以玉米一大豆型日粮为基础日粮，     

低密度脂蛋白受体基因表达调控研究

低密度脂蛋白受体(LDLR)调节体内胆固醇的平衡是通过其启动区的固醇调节元件(SRE)感受体内胆固醇的变化,从而调控LDLR基因的表达来实现的。胆固醇调节元件结合蛋白(SREBP)、SREBP裂解蛋白(SCAP)参与这一调节。LDLR基因的表达还受到HMG-CoA还原酶抑制剂、激素、细胞生长因子等因素的影响。     

鸡蛋品质及营养价值的新认识

在社会进步的今天,消费者对食品的要求不再是简单的维持生命和果腹充饥,而是越来越看重食品的安全、口感和保健功能。随着人们对食品预防疾病、保护身体健康以及口感等方面意识的日趋突出和科学化,对食品的属性也就提出了更高的要求。蛋类食品含有人体所必需的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等,所含的营养物质丰富且均衡,易于人体消化吸收,所以自古以来一直是人们所青睐的营养食品之一。但自20世纪50年