利用转基因技术造福人类

这段试验太多,无暇看网上的文章。今天下午朋友问我"中心法则"(注),才上网看到惊人的否定学说。有人甚至讲话说要"警惕敌国以转基因物种和特种疫苗等为武器,针对中国人口发动新型战略打击。"把转基因物种说成生物武器,如同把菜刀看成杀人武器,危言耸听的成分居多,不值一驳。还有一些网上的文章,根据"外源性的植物小RNA的特异靶标哺乳动物低密度脂蛋白受体"的研究报告,居然认为推翻了基于DNA水平的"中心法则",从根本上彻底颠覆了"转基因食品很安     

加拿大研究发现蓝莓可以降低猪胆固醇水平

加拿大研究人员发现，在猪的日粮中添加蓝莓可以使胆固醇水平降低10％以上。《英国营养杂志》报告，在猪的日粮中添加2％的蓝莓可以使总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）和高密度胆固醇（HDL）分别降低12％、15％和8％。该研究主持人Wilhelmina Kalt说，     

LDL对牛精子冷冻-解冻后运动特性的影响

在牛冷冻精液稀释液中,卵黄中的低密度脂蛋白(LDL)对精子起主要保护作用。本研究利用含有7%、8%、9%和10%(w/v)LDL配制成的稀释液制作牛细管冷冻精液(0.25mL/支),冷冻-解冻后,通过计算机辅助分析系统(CASA)对精子运动参数进行分析。结果表明:稀释液中含8%(w/v)LDL时冷冻效果最好,其冻后精子活力平均可达55.6%,显著高于其他组(P<0.01);精子直线速度平均为32.5μm/s,平均路径速度为35.7μm/s,与对照组相比差异显著(P<0.05);a,b级精子可占精子总数的54%。本研究为牛冷冻精液新型稀释液的开发与利用提供了一定的依据。     

凝集素样氧化型低密度脂蛋白受体-1的cDNA克隆及在毕赤酵母中的表达

凝集素样氧化型低密度脂蛋白受体-1(LOX-1)是氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)的主要受体,它与动脉粥样硬化过程密切相关。通过RT-PCR从THP-1细胞系获得LOX-1cDNA并被克隆到载体pPIC9K的α信号肽的下游。线性化的重组质粒转化Pichia pastoris GS115。阳性转化子经过BMMC液体培养基培养,上清液经聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析,出现1条在受体菌对照中不曾有的大小约43kDa的蛋白带。重组蛋白的功能研究在进行中。     

极低密度脂蛋白受体功能研究进展

论述了动物体内极低密度脂蛋白受体的结构、功能,对极低密度脂蛋白受体与载脂蛋白受体的进化关系进行了研究,并对其功能进行了推测。     

吃禽肉会升高“坏胆固醇”

最新研究表明,吃鸡肉可能会使人的“坏胆固醇”升至与吃牛排相似的水平。这与人们长期持有的以下看法相悖,即从健康角度看不同肉类存在差异。根据《美国临床营养学杂志》月刊今天发表的一篇论文,研究人员发现,食用家禽白肉也许会提高低密度脂蛋白胆固醇(也被称为“坏胆固醇”)的水平,就跟食用红肉一样。无论是否摄入饱和脂肪,吃完鸡肉后,“坏胆固醇”的水平都会上升。     

多指标正交设计评价和优化巴马香猪精液冷冻稀释液

该文通过多指标正交实验设计对巴马香猪精液冷冻稀释液中低密度脂蛋白(LDL,因素A)、海藻糖(因素B) 和甘油(因素C)等3种保护剂联合使用时的作用进行评价,并分别对3种物质的最佳体积质量分数、摩尔浓度和体 积百分比进行优化.结果表明3种保护剂对精子活率(TMS)、质膜完整性(PMI)和彗星率(CR)作用的主次顺序均为 A>C>B,对精子顶体完整性(AI)作用的主次顺序为B>A>C;3种保护剂对TMS和PMI均有极显著的保护作用 (p<0.01),对CR均无显著性作用(p>0.05);LDL和海藻糖对AI有显著的保护作用(p<0.05),甘油对AI无显性 作用(p>0.05);通过因素与指标关系趋势图的绘制,发现由各个指标得到的最佳组合均为A2B3C2,且指标间的相关 性均达到了显著水平(p<0.05).因此,用TMS,PMI,AI和CR评价巴马香猪冷冻-解冻后精液质量时,指标间不 存在矛盾,用9%(w/v)低密度脂蛋白、200mmol/L海藻糖和2%甘油为巴马香猪精液冷冻稀释液中最优组合.     

肉鸭血浆脂类浓度与体脂含量关系的研究

以42日龄樱桃谷肉鸭(公、母各30只)为试验素材，测定其血浆甘油三酯、磷脂、胆固醇、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)的浓度，并屠宰测定其皮脂重(率)、腹脂重(率)和胸、腿肌肉的含脂率。结果表明：公鸭血浆胆固醇、LDL、HDL和VLDL浓度极显著高于母鸭；肉鸭血浆胆固醇与甘油三酯呈显著相关，与HDL、LDL、磷脂呈极显著相关，血浆甘油三酯与LDL、VLDL呈极显著相关。HDL与LDL、磷脂呈极显著相关；LDL与磷脂、VLDL呈极显著相关；血浆胆固醇、甘油三酯、HDL、LDL、磷脂浓度与体脂性状相关均较弱，而血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重呈显著负相关。     

十大健康食品

豆类食品含丰富的优质蛋白质(30％—45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426mg/100g）及B族维生素．因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与畜禽肉等动物性食品不同．可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL)下降。此外．大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松．阻断与抑制癌的发生也有良好作用。