诱导子在人参细胞培养中的应用研究进展

诱导子是调控植物次生代谢产物合成的一种重要手段,将其用于人参细胞培养,对于人参皂苷的生物合成效果显著。本文分别就诱导子的分类及其在人参细胞培养研究中的应用进行了综述。     

人参皂苷Rd-羟丙基-β-环糊精包合物的制备和表征

对人参皂苷Rd-羟丙基-β-环糊精包合物的制备和表征进行研究。采用溶剂-搅拌法制备包合物,然后用差示扫描量热法、红外光谱法以及显微镜法对得到的产物进行表征,3种表征方法均表明包合物已经形成。用高效液相色谱法测定包合物中人参皂苷Rd的含量为7.53%,包合物在25℃下的溶解度比人参皂苷Rd增大了24.3倍,在37℃下的溶解度增大了219倍。包合物水溶性良好,说明羟丙基-β-环糊精作为药物载体可以提高药物溶解度。     

HPLC法测定不同产地桔梗的桔梗皂苷D含量

采用HPLC法测定了不同产地、不同生长年限的桔梗样品中桔梗皂苷D的含量。结果显示:不同产地、不同生长年限的桔梗样品中桔梗皂苷D含量差别较大;桔梗样品中桔梗皂苷D的含量与其生长年限呈正相关;以山东淄博3年生桔梗中的桔梗皂苷D含量最高。     

正交试验法优化黄褐毛忍冬总皂苷的提取工艺

[目的]建立黄褐毛忍冬（Lonicera fulvotomentosa Hsu et S.C.Cheng）总皂苷的水提工艺。[方法]以黄褐毛忍冬总皂苷中有效成分α-常春藤皂苷的含量为考察指标,采用正交设计法考察加水量、煎煮时间、煎煮次数及浸泡时间4个因素对黄褐毛忍冬总皂苷提取工艺的影响,同时采用高效液相法测定α-常春藤皂苷的含量。[结果]加水量、煎煮次数、煎煮时间、浸泡时间对α-常春藤皂苷含量的影响程度不同,各因素影响程度的大小为：煎煮次数〉加水量〉浸泡时间〉煎煮时间,即煎煮次数对煎煮条件影响最大,为最重要的因素,其次为加水量、浸泡时间、煎煮时间。最优方案为：黄褐毛忍冬药材不用浸泡,加10倍量水煎煮3次,每次1.0h。方差分析结果表明,加水量和煎煮次数对α-常春藤皂苷含量的影响具有显著意义（PA=0.034〈0.05,PB=0.020〈0.05）,而煎煮时间、浸泡时间对水α-常春藤皂苷含量无显著影响（PC=0.500〉0.05,PD=0.264〉0.05）,对测定结果影响小,这与直观分析结果相吻合。[结论]优选提取工艺简单、稳定、可行。     

无患子总皂苷的提取工艺研究

[目的]确立无患子皂苷提取的最佳工艺。[方法]通过单因素试验和正交试验，研究各种提取条件（提取溶剂、提取温度、提取时间、提取次数、料液比）对无患子皂苷得率的影响，优化其提取工艺。[结果]无患子皂苷的最佳提取工艺为：提取溶剂为乙醇，提取温度为60℃时，料液比为1：9，提取时间为3h，提取为3次。在该条件下，无患子皂苷得率为9．32％。[结论]该工艺操作简单、提取效率高、对环境友好，适合于无患子皂苷的工厂化生产。     

山楂草莓人参果混合饮料的研制

以山楂、草莓、人参果汁为原料，经过合理调配，应用正交实验设计，结合理化分析，微生物检验和感观评定，筛选出美味可口不添加任何合成色素的混合型饮料的最佳配方。     

加糖加工对人参皂苷及糖含量的影响研究

对添加蔗糖加工人参与人参含水量、糖分含量和人参总皂苷含量进行比较,揭示加糖人参与普通人参的皂苷和糖含量差异。结果显示,添加蔗糖的人参含水量、还原糖和总糖含量显著提高(P<0.05),人参总皂苷含量显著降低(P<0.05)。人参产品含水量、还原糖含量与蔗糖添加量呈显著正相关(R2>0.95),人参总皂苷含量与蔗糖添加量呈显著负相关(R2>0.95)。添加蔗糖加工的人参产品品质降低。     

人参果(香瓜茄)主要病害发生规律及其综合防治

人参果（香瓜茄）富含维生素C和多种微量元素，如硒、钼、钙、锌、铁、硼等，既可作为水果食用，又可作为高档蔬菜，还可进行深加工。近几年来，我市的人参果栽培有了很大发展，但不久即遭受各种病害的侵袭。为此，我们对保护地栽培人参果的主要病害的发生规律及综合防治?..     

人参果生产技术要点

人参果原产于南美洲安第斯山麓,属多年生茄科植物,是风靡当今世界的高档保健果蔬.其果肉清香多汁,爽甜可口,风味独特,既可当水果吃,又可制成多种菜肴,还可加工成果茶、果酱、罐头和果脯.人参果富含钙、硒、锌等多种元素,还含有维生素c、B1、B6和多种氨基酸.