日粮中添加保护氯化胆碱对奶牛泌乳性能的初步研究

在泌乳奶牛日粮中添加25克/日·头的保护氯化胆碱进行饲养对比试验。选取44头健康的荷斯坦泌乳奶牛,分别在杭州的近江和正兴两奶牛场进行。结果表明:近江添加组平均日泌乳量比对照组提高0.92kg,正兴添加组平均提高0.82kg;乳蛋白和乳脂率基本一致。     

乳铁蛋白—乳汁中强健体魄、保护健康的生物活性物质

随着人们对营养和健康的重视,功能性食品的需求在全球出现激增的趋势。目前,功能性食品的全球市场需求大约在400亿美元,与乳品相关的份额大约为53亿美元。越来越多的生产商开始关注和寻找具有营养和功能的新型配料,乳铁蛋白由于其广泛而独特的生物学功能、理化特性和天然来源而日益受到关注。本文阐述了乳铁蛋白的基本功能,并简单介绍了其在保健食品和功能食品中的应用。     

代乳料对放牧犊牦牛生长发育及生化指标的影响

通过研究不同营养水平的代乳料对犊牦牛生长发育及生理指标的影响,以研制出适合于犊牦牛正常生长发育的代乳粉产品。对青海省大通种牛场犊牦牛进行自制的代乳料饲喂试验。18头犊牦牛2月龄后被分成3组(MR1、MR2和MR3组),断母乳饲喂液态代乳料,6头犊牦牛作为对照组(CK组)随母牛哺乳放牧,6月龄屠宰采样时MR1组平均体质量增重率最高,为155%;CK组犊牦牛血清总蛋白显著低于饲喂代乳料的3组,与MR2和MR3组相比差异极显著,而MR1、MR2和MR3组间差异不显著。4组犊牦牛球蛋白含量和白蛋白与球蛋白含量比值的数据显示,CK组与其他3组差异极显著。4组尿素氮与胆固醇水平差异不显著,MR1组尿素氮平均值略高于其他各组,而CK组血清胆固醇水平相比最高。     

碳酸氢钠添加剂对荷斯坦奶牛产奶量的影响

选择体重、胎次、泌乳期、乳脂率和产奶量基本一致的健康无病荷斯坦奶牛12头,随机分成四组,每组3头,即试验1组,试验2组,试验3组和对照组,在试验组奶牛的混合精料中分别添加碳酸氢钠50g／头,100g／头,150g／头。试验前后相比,试验组与对照组的产奶量都呈下降趋势,1组,2组,3组与对照组的产奶量分别下降了1．95kg,1．47kg,2．17kg,3．73kg,Ⅰ组,2组,3组与对照组相比,乳脂率、4％标准乳分别提高了3．82％,5．88％,5．00％,10．54％（P〈0．05）,12．60％（P〈0．01）8．36％（P〈0．05）。     

哺乳期的母兔要精心管护

<正>哺乳期是指自母兔分娩到仔兔断奶的时期,一般为28～45d。由于此阶段仔兔的营养全部来自母乳,母兔泌乳量越大,仔兔的生长越快,发育越好,成活率越高。因此,此阶段饲养管理的重点是保证母兔健康,提高泌乳量,保证仔兔正常发育,少患病,生长快。1饲喂青料母兔分娩后1～3d,乳汁较少,消化机能尚未完全恢复,食欲不振,体质较弱,消化能力低。这时,饲料喂     

生鲜乳价格在奶业产业链中被双向“挤压”的相关因素及作用机制分析

奶业作为成长性最好的朝阳产业,在农业结构调整、农民增收、农村致富和农业发展中发挥了巨大的带动作用,但是,奶牛养殖环节的生鲜乳价格一直处于被双向挤压状态,使整个产业链利益分配处于畸形。本文首先对上下游影响价格传导的因素进行了分析,在既定的、客观存在的博弈条件下,然后运用博弈理论对上下游关键环节的价格传导和成因进行分析和验证,找出了影响价格顺畅传导的症结,最后,提出了破解价格机制形成的意见和建议。     

禽致病性大肠杆菌pilA基因的克隆及其在乳酸菌中的表达

根据GenBank中禽致病性大肠杆菌pilA基因序列设计合成1对引物,以本实验室分离的禽致病性大肠杆菌基因组DNA为模板,采用PCR技术扩增得到pilA基因片段,经测序鉴定准确后将其克隆到乳酸乳球菌表达载体pMG36e中,构建重组质粒并将其电转入乳酸乳球菌MG1363,得到重组乳酸乳球菌。SDS-PAGE分析显示,表达的蛋白约为19 ku,与预期相符。Western blot进一步证实了该蛋白的免疫反应性。     

乳铁蛋白的生物学功能及其基因工程研究进展

乳铁蛋白是一种具有多种生物活性的糖蛋白。本文主要就乳铁蛋白的生物学功能及其基因工程研究进展作一综述。     

生乳质量的保证措施

生乳即为鲜乳,其风味,质量在乳制品生产中占有非常重要的地位.生乳的质量和风味不良,对乳制品的风味,保藏性能及产品的销售等均有直接影响.因此,讨论影响鲜乳质量的因素及正确地采取鲜乳的质量的保证措施,这在乳品生产中十分必要的.     

应用"三素"治疗母猪无乳综合症

母猪无乳综合症多发生于产后12～48小时，故俗称“产仔热”，以厌食，嗜睡，对自己的小猪莫不关心，发热，乳腺肿胀后无乳为特征。如不及时治疗则仔猪会因饥饿或继发传染病而死亡，给养猪业带来极大的损失。笔者从1999年至今先后收治32例，用抗生素、催产素、皮质类固醇激素(简称“三素”)合并治疗，共治愈28例，治愈率达87．5％，取得了满意的效果。现报告如下，供同行参考。