整合资源,回归历史,打造中俄茶叶之路旅游线

对于大多数人来说，只知道中国古代有条丝绸之路，曾经是中西经济文化交流的通道，却不知从十八世纪中叶到二十世纪初，在我国的北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地的驼道。这是一条被历史尘封湮没，被世人遗忘的中俄茶叶商道，这条繁荣了近200年的国际商道的源头，恰恰是汉口，它在清代是江南大宗茶叶外输的加工与集散地。     

有机金萱的栽培与加工

柘荣县良种场于2001年引进茶叶企业,按照有机茶标准建立有机金萱茶叶基地200亩,有机茶标志准用证号:OTRDC192L.目前产品销往北京、上海、西安等大城市,深受消费者青睐.现将"天禾"牌有机金萱的栽培与加工技术作一介绍.     

开拓创新 扎实工作 为振兴上海茶叶事业而努力奋斗——上海市茶叶学会第五届理事会工作报告（摘要）

2001年7月第五届理事会4年来，在广大会员单位和上海茶叶进出口公司的大力支持下，在全体会员的共同努力下，使学会的各项工作取得可喜的成绩，不断迈上新的台阶。学会连续荣获市科协系统星级学会称号，并蝉联中国科协全国省级学会之星。     

不同投叶量对加工品质与工效影响的研究

为了提高茶叶加工效率,使制茶技术标准化,本试验研究了不同投叶量的杀青对加工品质和工效的影响,并取得了杀青投叶量的上、下限数值。我们认为,用此数值指导生产,可在大生产加工条件下,获得较大的制作量,并能保证名优茶的加工质量。