镁营养及其对猪肉品质的影响研究

镁是动物生长发育及维持正常生理机能所必需的常量矿物质元素：但对非反刍动物而言,对镁的需要量仅占日粮组成的0,05％,而镁在饲料原料中的含量相对较高。Britton和Lee（1978）发现玉米-豆粕日粮中镁的含量为NRC标准的2～4倍,所以镁的作用往往被忽视。有关镁对单胃动物营养作用的资料甚少,数据极其有限且不一致。高镁或低镁均会引起其他矿物元素或营养物质的代谢障碍,给生产带来损失;本文就近年来镁营养及其对猪肉品质影响的最新研究作一综述。     

粗甘油对生长猪生长性能、胴体性状及肉品的影响

通过一个为期138d的饲养试验来测定日粮中粗甘油对生长猪的生长性能,胴体性状,肉质指标和组织结构的影响。本试验使用的粗甘油包含84．51％甘油、11．95％水、2．91％氯化钠和0．32％甲醇。试验选用断奶8天后的仔猪共96头（48头公猪和48头母猪,平均体重为7．9±0．4kg）,按试验开始时的性别和体重分配到24个栏中（4头／栏）。日粮处理为玉米-豆粕型,     

海洋多粘类芽孢杆菌L1-9菌株对黄瓜的促生作用和诱导抗性研究

以黄瓜种子为试材,采用盆栽法研究了L1-9菌株发酵液浸泡黄瓜种子后,对黄瓜幼苗的根长、须根数、黄瓜枯萎病发生的影响,并测定了黄瓜根组织的过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、超氧化物歧化酶(SOD)和多酚氧化酶(PPO)4种防御酶的酶活性变化。结果表明:L1-9菌株发酵液浸泡黄瓜种子,可促进黄瓜须根的增加和根伸长,对黄瓜枯萎病具有明显的防治效果;浸种处理后黄瓜幼苗根部PAL、POD、PPO、SOD 4种酶活性明显高于对照,4种酶活性高峰时期不同,表明L1-9菌株发酵液浸泡种子能够明显诱导黄瓜对枯萎病的抗性。     

“1年3熟”种植模式下秋冬番茄栽培技术

通过“早果菜-水稻-秋冬番茄”1年5熟高效种植模式的栽培试验、示范,从中筛选出5季种植茬口衔接合理、复合经济效益高的5种最佳组合栽培模式,取得较好的经济社会效益。     

乙烯类似物和1-甲基环丙烯处理加重砂梨黑斑病

据《HortScience》（2012年2月）中一篇研究报道,黑斑病是亚洲梨栽培中最严重的病害之一,而乙烯在调节植株抗病反应中起着重要作用。日本研究人员以感病的“Nijisseiki”梨叶片为材料,分别用乙烯类似物和乙烯活性抑制剂1-甲基环丙烯（1-MCP）处理。     

环糊精的发展及特性研究

环糊精在食品等领域应用非常广泛。它具有特殊的结构,可以和许多化合物生成包合物。本文用差示扫描量热法(DSC)研究了麦芽糖基(α-1→6)-β-环糊精(Mal-β-CD)的热分解动力学。按Kissinger方程和Ozawa方程计算反应的活化能,分别为21.44k J/mol和18.7k J/mol,麦芽糖基(α-1→6)-β-环糊精在高温、高浓度碱中处于稳定,在酸中可被水解。随着温度的升高,溶解度变大。     

牛至混悬剂对鸡体内外抗氧化性研究

为了研究牛至1％[3-环糊精混悬剂的抗氧化活性,试验牛至1％[3-环糊精混悬剂和甲醇提取液对ABTS自由基的体外清除能力,并以40日龄散养北京柴鸡为研究对象,以牛至1％p-环糊精混悬剂为添加剂,研究牛至1％β-环糊精混悬剂对北京柴鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明:牛至1％p-环...     

北疆“一年两作”冬小麦-复播青贮玉米模式物质生产及资源利用率研究

为建立与农区畜牧业发展相适应的资源高效利用的新型饲料生产体系,满足市场对青贮玉米需求,2011—2012年在新疆天山以北地区对冬小麦-复播青贮玉米、单季冬小麦、单季青贮玉米不同模式的物质积累和生育过程的光、温资源的实际利用效率进行系统测定分析。结果表明,冬小麦-复播青贮玉米双季模式优于传统单季种植冬小麦模式,其全年干物质生产率提高84.8%、周年干物质产能提高87.8%,年总辐射利用效率提高87%,年总有效积温利用率103%。复播青贮玉米干物质生产效比春播率低7.1%,太阳总辐射生产率和温度生产效率复播比春播分别高0.12 g·J^-1和0.7 kg·hm^-2·℃^-1。因此冬小麦-复播青贮玉米具有高产高效特点,为一熟 农区畜牧发展提了一条新型饲料生产种植模式。     

不同温度下东方粘虫年龄-阶段两性实验种群生命表的构建

为明确不同温度对东方粘虫Mythimna separata(Walker)种群动态的影响,建立东方粘虫种群动态模型,利用年龄-阶段两性种群生命表得到了室内不同温度下东方粘虫种群的发育历期、存活率、繁殖力和种群生命表参数,并基于种群生命表参数预测了2个月内东方粘虫的种群动态。结果表明,东方粘虫各虫态的发育历期和产卵前期随温度的升高而显著缩短。24℃下,东方粘虫单雌平均产卵量为717.1粒,显著高于其它温度下;成虫寿命也显著高于其它温度下,且雄蛾寿命显著长于雌蛾,分别为15.3 d和13.0 d;卵孵化存活到成虫的概率、幼虫存活率和化蛹率均最高,分别为66.7%、68.9%和96.8%。内禀增长率随温度的升高而显著增加,平均世代周期则显著降低,18、21、24、27、30℃下分别为0.051、0.077、0.113、0.121、0.156 d-1和77.2、61.3、49.0、40.3、31.5 d;周限增长率也随温度的升高而增加,分别为1.05、1.08、1.12、1.13、1.17 d-1;净增殖率在24℃下为257.1,显著高于其它温度下,其它温度条件下无显著差异。表明东方粘虫在18~30℃范围内都能完成生长发育和生殖,24℃下种群存活率高、繁殖力大、世代周期较短,更适合种群增长。     

植原体基因组学研究进展

植原体（phytoplasma）是一类重要的植物病原细菌, 可经叶蝉、飞虱等昆虫介体传播, 感染1 000多种植物, 产生丛枝、黄化、韧皮部黑斑坏死等症状, 给农业、林业生产带来巨大的损失。本文对植原体基因组学研究的历史、现状及当前植原体效应蛋白等方面的研究进展进行了综述。