番茄筋腐病的识别与防治

番茄筋腐病又称筋腐果或青皮果，主要危害番茄果实，近几年在陕西宝鸡普遍发生，特别是2005年，由于当年7～8月份的连续阴雨造成的高温高湿天气，使秋延后番茄筋腐病严重发生，导致约20％的病果被倒掉，给菜农造成较大的经济损失。     

天麻生长特性及生产中的应用

天麻是兰科植物，生活过程中需与真菌共生，才能完成由种子到米麻、白麻及箭麻的整个过程。因此天麻种子萌发菌、蜜环菌的优劣直接影响天麻的产量和质量。除此之外，天麻的生长特性也是决定天麻优质高产不可忽视的因素。天麻生长中有3种特性：避光性、向气性、向湿性。在栽培中具备优良萌发菌和蜜环菌的基础上，只有满足天麻这3种特性，才能获得高产。     

许丰夏阳白菜浅识

长期以来 ,白菜的夏季生产供应是广大科技工作者的主攻方向 ,也是人民群众的期盼。近年来新品种虽然不断出现 ,但在熟性、抗逆力、商品性状、品质诸方面仍没有广大菜农理想的品种。经过近十年的努力 ,终于育成了一个较为理想的品种许丰夏阳白。经过 98、 99年多点、多茬试种 ,2 0 0 0年多处大面积示范 ,在气候多变的情况下 ,确实表现出该品种的特征、特性。三年的实践 ,我们有以下的粗浅认识。1　熟性准确98、 99、 2 0 0 0年分别在 6月 7日、 6月 16日、6月 1日和 7月 2 1日播种 ,从出苗到收获均在 5 0来天。 99年许昌县长村张乡谢庄村徐国…     

天然鲜竹笋的加工

四川翠微食品有限责任公司研发部采用的不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工的鲜竹笋，既保持了竹笋的特有风味，又有利于运销，对将鲜竹笋深度加工成辣酱笋、即食笋、开胃笋等风味系列竹笋产品取得了突破性成功。其加工工艺如下：     

科技部组织奶业重大科技专项攻关

近日,为让我国南方居民享用保质保量的鲜牛奶,由科技部组织实施的奶业重大科技专项,在设立于福建的南方奶牛生产和乳品示范区,通过“高温高湿奶牛热应激综合控制技术”研究,采用导入耐寒基因等方法,使耐寒怕热的荷斯坦奶牛顺利适应高温高湿气候,成为新一代“现代南方奶牛”,正常生产原奶.     

湿帘风机降温系统夏季降温效果报告

鸡舍最佳舍温为12.8—29.4℃。据32年气象资料统计,杭州夏季最高温度为40.5℃,日平均30℃以上的有70.56天。高温严重影响养鸡业的生产和经济效益,防暑降温已成为夏季最重要的管理措施。通常采用的增加通风量的降温方法,在外界气温超过鸡体最适气温上限29.4℃时,并不能有效地改善鸡舍环境。湿帘风机降温系统是目前最新、最有效的降温措施之一,在高温低湿地区降温辐度可达15℃以上。为了探求该系统在我市及其它高温高湿地区的降温程度,杭州近江种鸡场将原横向通风密闭鸡舍改建为配以湿帘的纵向通风密闭鸡舍,经91年夏季使用,取得较好效果。     

浅谈灌肠的加工技术

<正>我国生产灌肠历史不长,但由于其营养丰富,鲜嫩可口,出品率高,颇受广     

夏谷新品种“冀特5号粘谷”的选育

从山东粘谷中系统选育出“冀特５号粘谷”，夏播生育期８３ｄ，适宜冀中南夏谷区种植，亦可春谷晚播。提出了栽培技术要点。经试验其产量与谷子高产品种的产量差异不显著，粘性与黍子相同，小米含蛋白质１０．８５％，脂肪４．３１％，赖氨酸０．２３％，直链淀粉含量３７ｇ／ｋｇ。     

大棚蘑菇高产栽培技术

蘑菇栽培可合理利用农作物秸秆和畜禽粪便，减少农村环境污染，菌渣还是高效生物肥料，可用来生产有机食品，是发展生态农业的优良资源。大棚栽培蘑菇，空气、湿度、温度易于控制，极易夺得高产，实践证明，采用下述菇棚设计与栽培工艺，每平方米秋冬两季可产鲜蘑菇11～13千克。