大部分肉类加工厂违反食品安全法规

美国农业部近日公布,有60％的肉类加工厂违反了国家关于防止大肠杆菌的肉类食品安全法规。 美国USDA说,他们将用2004财政年度的食品安全计划中规定的标准基金,在全美国肉类生产业中展开一场“反大肠杆菌大战”。并将在今夏尽所有力量预防该病的暴发。 早在去年9月,当有关检查人员发现大肠杆菌重新流行后,USDA就发布命     

黄粉虫（Tenebrio molitor L.）幼虫体中微量元素的测定

黄粉虫（ＴｅｎｅｂｒｉｏｍｏｌｉｔｏｒＬ．）幼虫体中微量元素的测定王晓容，黄小丹，古芳芳，林栋柱，沈宜昌，郑伟洁（仲恺农业技术学院中心实验室，广州５１０２２５）（仲恺农业技术学院食品科学系，广州５１０２２５）关键词黄粉虫，微量元素，原子吸收ＴＨＥＤＥ...     

玉米、大豆施用高国新牌灌浆宝效果初探

“高国新牌灌浆宝”是贵阳市乌当区植物生长调节剂厂研制成功的一种新型植物生长调节剂。近年来，在贵州省部分地区深受农户的好评。为进一步掌握“高国新牌灌浆宝”的产品性能，发挥其增产潜力，特在玉米、大豆作物上进行了试验。     

大豆光周期感光部位的研究简报

<正> 本试验提出:大豆对光周期的感应部位主要是生长点,其次是叶片;各层叶片对短光的感应强度不一,本试验采用的45°N 材料,第二复叶的反应最敏感。以第二复叶为中心,向下或向上各层对短光反应的敏感度,有逐叶层减弱的趋势。另外,营养体生长因日照延长而增加。     

蓖麻套种大豆高产高效栽培技术

伊犁河谷西部是新疆主要的蓖麻产区，但单种蓖麻产量仅220～230kg／667m^2(旧制1亩，下同)，效益低。为合理利用光热水土资源，优化立体复种模式，2000～2004年六十二团进行了5年的蓖麻套大豆试验、生产示范。结果表明，采用蓖麻覆膜套大豆模式，蓖麻产量180～200kg／667m^2，大豆产量140～1．60kg／667m^2，平均产值1032元／667m^2(按2003年蓖麻3．3元／kg，大豆2．7元／kg)，扣除成本255元／667m^2，获纯利777元／667m^2，比单种蓖麻利润高269元／667m^2，比先播大豆再人工隔行点种蓖     

JDL3060型谷物联合收割机收获大豆性能试验及推广可行性分析

ＪＤＬ3 0 6 0型谷物联合收割机是约翰迪尔佳联收获机械有限公司与中国农业机械科学研究院共同研究开发的新型机型。为大豆收获研制了低割仿型挠性割台 ,解决了大豆收获一大难题。1　主要技术参数及性能指标该机为全喂入自走式联合收割机。发动机功率 48ＫＷ ,割幅 2 .75ｍ ,喂入量 2 .4ｋｇ/ｓ,总损失率≤ 1 .5 % ,脱粒装置形式为切流式 ,滚筒长度 1 70ｃｍ ,直径 5 5ｃｍ ,清选机构为风选式 ,清选面积 1 .75ｍ2 ,粮箱容积 1 .6ｍ3 ,外形尺寸 (运输状态 ) 6 .3× 3 .2× 2 .7ｍ ,整机重量42 0 0ｋｇ ,行走速度 1 .1— 1 8ｋｍ/ｈ。2　结构…     

应用HACCP体系控制动物源性食品的药物残留

1 HACCP体系在我国应用简介 HACCP体系是一种科学高效、简便合理而专业性很强的食品安全预防性管理体系。二十世纪六十年代起源于美国。我国最早对HACCP体系的报道见于1980年,从九十年代初以来HACCP体系理论逐步被引进。原国家商检局于1990年3月实施了“出口食品安全工程的研究和应用计划”,水产品、禽肉、肉类、低酸罐头等十种仪器被列入计划,250家企业参加了这项计划,从那时起,HACCP的要领就已被大部分企业所接受。经过数十年的研究和推广,出口食品加工企     

什么样的猪肉才算“无公害”？

猪肉是我国最大众化的肉类食品之一，到底什么样的猪肉才算是“无公害”?福建省绿色食品办公室的专家告诉记者．只有严格按照无公害猪肉的标准进行养殖、生产和销售，才能让消费者真正吃上无公害猪肉。     

肉鸡行业忧郁中充满期待

现阶段,国际和国内两个市场需求一直在引导着我国家禽业的发展方向,更决定了我国禽肉加工的发展方向。国际市场禽肉消费主要以食用冰鲜禽和熟食加工制品为主,国内市场正在以售卖活禽为主,逐步向冰鲜禽和熟食加工制品过渡。有鉴于此,我国禽肉加工的发展唯有尽快与国际接轨,完善禽肉食品的安全体系,延伸禽肉深加工产业链,壮大禽肉加工龙头企业,迎接我国家禽业发展的新高潮。6月28日-30日,全国农产品加工业工作会议在广西南宁召开。会上,农业部副部长刘坚指出,发展农产品加工业是农业进入新阶段的战略性措施,要用科学发展观指导农产品加工推进行动,从制定规划、完善政策、搞好服务和加强领导四个方面切实组织实施好农产品加工推进行动。发展禽肉加工,迎合市场需求,改变消费方式,适逢其时。     

粮食作物病虫草害防治机具的选用

粮食作物病虫草害常用的防治机具有：拌种机、喷杆喷雾机、背负式喷雾喷粉机、担架式喷雾器、手动喷雾器(压缩式、背负式、单管式、滑管式)、手持电动离心喷雾机、手摇喷粉器和手摇撒粒器等。如何正确选择适用的防治机具十分重要。