黄山栾树叶中具有清除自由基活性物质的分离和制备

在一次大规模的植物提取物清除自由基活性物质筛选中,发现黄山栾树(Koelreuteria bipinnata Franch.var.integrifoliola(Morr.)T Chen)鲜叶的甲醇提取物具有很强的清除DPPH有机自由基的活性,其IC50为46.37μg·mL-1.用甲醇成功地提取出该活性成分,同时用色谱等方法对该活性成分进行了分离和制备,并用高效液相色谱法和DPPH薄层试验对其纯度及活性进行了检验,得到了一个清除自由基活性很强的纯化合物.该化合物对1 mmol·L-1DPPH自由基的IC50为23.84μg·mL-1,其清除自由基活性高于抗坏血酸纯品.     

稀土对烤烟生长和代谢的影响研究

烤烟叶面喷施稀土表明，６００ｍｇ／Ｌ处理，移栽４５天后。烟株干物重、光合强度、三磷酸腺苷、硝酸还原酶、过氧化氢酶分别比对照提高１７．０８％，３４．４６％，３４．４１％，２４．５１％和３４．１１％；移栽８５天后，烟叶的干物重、Ｋ２Ｏ，总糖、总氮和蛋白质含量分别比对照提高４９．６２％，２８．９６％，１２．００％，１４．１３％和２５．８４％。     

植物抗氧化剂研究展望

总结了植物多酚、活性多糖、维生素、蛋白质和氨基酸等植物提取物的抗氧化活性主要成分,提出应在原料筛选,提取、分离方法创新,多组分协同作用机理和抗氧化活性成分的构效关系等方面深入研究     

完熟金煌芒果实香气成分研究

采用顶空固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用仪对完熟金煌芒果实的香气成分进行初步研究,结果表明,共检出22种香气成分,主要的香气成分有E-3-溴-2,6,10,15,19,23-六甲基-6,10,14,18,22-十一碳五烯-2-醇(相对含量20.57%),3-蒈烯(相对含量11.50%)等;主要的香气类型有醇(相对含量25.76%),酸(相对含量24.42%),萜烯类(相对含量18.18%)等。     

顶端调控措施对烤烟叶片多酚氧化酶活性和酚类化合物含量的影响

[目的]为改进烟叶品质提供参考依据。[方法]以云烟87为供试品种,设置6个处理:T1不打顶;T2打顶;T3打顶+追施硫酸钾肥;T4打顶+涂抹生长素1次;T5打顶+追施硫酸钾肥+涂抹生长素1次;T6打顶+追施硫酸钾肥+涂抹生长素2次,分析不同顶端调控措施对烤烟叶片多酚氧化酶(PPO)活性和酚类化合物含量的影响。[结果]随着生育时期的延长,PPO活性呈现先升高后下降的趋势,不打顶处理的PPO活性峰值出现较早,打顶处理的PPO活性峰值明显延迟,在成熟期,各处理的PPO活性高低顺序为:T6>T5>T3>T4>T2>T1。各处理的酚类化合物含量则随生育时期的延长逐渐升高,在成熟期的高低顺序为:T3>T2>T5>T4>T6>T1。打顶后在茎断面涂抹生长素并辅施硫酸钾肥,能使烤烟叶片的PPO活性升高,酚类化合物含量适当降低。在打顶后20d之前,酚类化合物含量与PPO活性的相关系数为0.826**,打顶20d后,二者的相关系数为-0.268。[结论]打顶后在茎断面涂抹生长素,并辅施硫酸钾肥,可增强PPO活性,提高大田烟叶质量。     

葡萄与葡萄酒单萜化合物的研究进展

 单萜化合物是葡萄与葡萄酒中一类典型香气成分,以游离态和结合态形式存在。重点阐述了葡萄果实单萜化合物的生物合成途径及其关键酶——单萜合成酶的研究进展,葡萄果实与葡萄酒中的单萜化合物及其影响因素,糖苷结合态单萜化合物的结构、含量及其分析方法,并对单萜化合物的研究前景进行了展望。     

从28届国际园艺学大会看果蔬园艺产品营养学研究现状

 有关果蔬等园艺产品的营养与生物活性物质的研究是近年园艺学研究的热点问题之一。主要根据28届国际园艺学大会论文摘要,对当前国内外有关水果、蔬菜的营养和生物活性物质的研究情况进行全面系统的总结,当前果蔬园艺产品营养学的研究包括栽培品种与野生资源,主要研究内容涉及果蔬中营养和生物活性物质的含量、分布、影响因子及其调控措施以及对人体的功效等;对有关的技术方法和存在的问题也进行了介绍,旨在为今后研究提供参考。     

不同薄皮甜瓜品种成熟果实中芳香物质的分析

研究不同薄皮甜瓜品种类群成熟果实中芳香物质主要构成成分的异同。采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)提取甜瓜果实中的芳香物质,用气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)和气相色谱仪(GC-FID)进行定性和定量分析。结果表明:5大类群薄皮甜瓜代表品种玉美人、龙甜3号、高甜黄金道、日本甜宝和香沙蜜果实成熟时香气以酯类物质为主,同时含有少量醛类、酮类、醇类、酸及其他物质。其中乙酸乙酯、乙酸-2-甲基-1-丁酯、乙酸己酯和乙酸苯甲酯是各品种果实中共有的酯类,其相对含量在不同品种中占总芳香成分的49.71%～84.95%。同时,各品种甜瓜均含有特有酯类。对这4种酯类物质的定量分析表明,乙酸乙酯在各品种中含量均为最高,龙甜3号和香沙蜜果实中4种酯类含量明显低于其他3个品种。各香气成分种类、含量和相互之间构成比例的差异是导致薄皮甜瓜果实风味不同的原因。     

Higher-tier assessment of the potential for groundwater issues due to the use of 1,3-D soil fumigant; evaluation of the active ingredient, metabolites and potentially related chlorinated compounds

BACKGROUND: 1,3‐Dichloropropene (1,3‐D, CAS No. 542‐75‐6) is a broad‐spectrum soil fumigant used to control numerous species of soilborne plant‐parasitic nematodes. 1,3‐D consists of two isomers, (Z)‐ and (E)‐1,3‐D. There are a number of low‐level chlorinated compounds that could potentially be produced as a part of the 1,3‐D manufacturing process. 1,3‐D and its metabolites, as well as potentially related chlorinated compounds, represent potential groundwater contaminants. RESULTS: This study has investigated the hydrolytic stability, under biotic and abiotic conditions in the laboratory, of an extensive representative list of 1,3‐D and potentially related chlorinated compounds in order to predict their environmental fate. All of these compounds showed intrinsic hydrolytic instability under both abiotic and biotic test conditions. Furthermore, a monitoring programme was carried out. Twenty‐five wells were monitored in five Italian regions characterised by historical and existing use of 1,3‐D. The parent compound, its two major metabolites and potentially related chlorinated compounds were not detected in the well water at > 0.1 µg L^?1 at any sampling location. CONCLUSION: The soil fumigant (E,Z)‐1,3‐D, its metabolites and potentially related chlorinated compounds constitute a low risk to groundwater. Copyright © 2011 Society of Chemical Industry     

柑橘果实生物活性物质与糖尿病防治研究进展

柑橘果实含丰富的营养和生物活性物质,具有重要的营养、医药和保健价值.现有报道表明,柑橘果实的类黄酮、香豆素类、单萜类、果胶等生物活性物质均有防治糖尿病的功效.系统地回顾了近年来柑橘果实生物活性物质与糖尿病防治的有关研究报道,总结了有关物质防治糖尿病的机理及取得的进展,旨在为进一步开发利用我国丰富的柑橘资源提供新信息.