Comparison of predictions of baking volume using large deformation rheological properties

Three large deformation rheological tests, the Kieffer dough extensibility system, the D/R dough inflation system and the 2 g mixograph test, were carried out on doughs made from a large number of winter wheat lines and cultivars grown in Poland. These lines and cultivars represented a broad spread in baking performance in order to assess their suitability as predictors of baking volume. The parameters most closely associated with baking volume were strain hardening index, bubble failure strain, and mixograph bandwidth at 10 min. Simple correlations with baking volume indicate that bubble failure strain and strain hardening index give the highest correlations, whilst the use of best subsets regression, which selects the best combination of parameters, gave increased correlations with R²=0.865 for dough inflation parameters, R²=0.842 for Kieffer parameters and R²=0.760 for mixograph parameters.     

裸仁美洲南瓜叶枯病病原菌鉴定及其寄主范围和侵染条件

近年来,在甘肃省武威地区裸仁美洲南瓜发生了一种叶枯病,采用常规组织分离法对罹病组织进行了病原菌分离培养,以及病原菌的形态、分离培养性状观察和致病性测定.结果表明,引起裸仁美洲南瓜叶枯病的致病菌为瓜链格孢Alternaria cucumerina(E11.et Ev.)E11iott.寄主范围测定表明,该病原菌可侵染所有供试葫芦科植物,其中南瓜、西葫芦和甜瓜发病最严重;丝瓜和苦瓜发病较轻;该病原菌还可引起白菜和菜豆发病.温度和保湿时间对病原菌的侵染影响较大,25～30℃温度范围内最易侵染,病害潜育期仅为2～3天;当保湿时间60h时,病叶率达到88%,而保湿时间为6h时,病叶率仅为8%.南瓜不同品种对叶枯病的抗性差异较大,其中二星、天然、光板1号、无壳(李建民)和金无壳为高抗品种;四星、粒赛金、金大地、郑峰光板、日本南瓜为高感品种.     

不同冬小麦品种旗叶可溶性物质日变化的研究

为了给小麦生产和育种提供理论依据,在大田条件下,对5个不同的冬小麦品种临抗502、CA16、4P3、超优66和京411的旗叶可溶性物质浓度的日变化进行了研究。研究结果表明,不同品种的可溶性物质浓度的日变化有所不同,日变化的过程中,不同品种峰值出现的时间也不尽相同,京411、临抗502、CA16峰值出现的时间要比4P3和超优66峰值出现的时间早;旗叶可溶性物质浓度与千粒重呈正相关,而与穗粒重、穗粒数呈负相关。     

生物质燃气冷热电联供系统性能分析

为提高能源的利用效率,缓解传统能源短缺及其利用过程中带来的环境问题,设计了一种以内燃机为驱动装置的生物质燃气冷热电联供系统,对其能量流程进行了分析,并以北京市某面积为10 000 m2的宾馆为例,对该系统在热跟随和电跟随两种运行模式下的设备选型、燃料消耗量和补电量以及能效、经济和排放性能进行了分析比较。通过比较可知,联供系统在电跟随模式下比在热跟随模式下的一次能源利用率高4.3%,缩短投资回收期1.4年,但少减排254.9 t CO2。因此,该生物质气冷热电联供系统在热跟随模式下的环境效益较好,在电跟随模式下的能源效益和经济效益更佳。     

江苏朱槿上分离到的木尔坦棉花曲叶病毒基因组结构特征分析

 2012年5月,江苏南京朱槿上出现一种新的病毒病害,病株表现明显的叶片上卷、叶脉肿大、叶背伴有耳突、植株矮缩等症状。根据其症状及介体发生状况,对其伴随的病毒种类进行研究,结果发现采集的46份典型症状样品体内均可以检测到粉虱传双生病毒,对其基因组DNA-A组分克隆测序后发现其全长2 736 bp,编码6个ORF,BLAST分析显示该病毒与木尔坦棉花曲叶病毒同源性最高(99.9%),是木尔坦棉花曲叶病毒的一个分离物。病样中同时还检测到伴随DNAβ卫星分子,测序结果显示该卫星全长1 346 bp,编码1个ORF,BLAST及聚类分析结果显示该β卫星与木尔坦棉花曲叶病毒β卫星同源性最高(99.7%),为木尔坦棉花曲叶病毒β卫星的一个分离物。这是木尔坦棉花曲叶病毒首次在长江流域的报道。     

白腐菌降解玉米秸秆条件的优化试验

针对白腐菌对木质素的独特降解能力和玉米秸秆在制取燃料乙醇方面的应用,对白腐菌降解玉米秸秆的降解条件进行优化,通过正交实验得出较好的发酵培养基的组成:玉米秸秆为5g,酒石酸铵为1 g/L,pH值为4.5,微量元素的体积为15mL, VB1的质量为100ug, 吐温80的质量浓度为0.01%,最佳诱导剂是二甲苯胺,表面活性剂是吐温80,最佳通气状况是用4层纱布封口.     

影响木薯叶片蛋白质双向电泳图谱的因素分析

以木薯华南205为试材,采用苯酚抽提法提取叶片蛋白质,并通过双向电泳技术研究影响木薯叶片蛋白电泳分析图谱的主要因素。结果表明：pH 4～7的IPG胶条可提高特定范围蛋白质点的分辨率;上样量200 μg可得到较好的双向电泳图谱。本研究不仅为进一步研究木薯叶片蛋白电泳分析提供技术手段,同时也为分析木薯块根、茎和繁殖器官的蛋白质提供参考。     

Quantitative site classification in the key county in the conversion of farmland to forests project

According to the requirements of the conversion of farmland to forests project (CFFP), we investigated the vegetation factors and environmental factors from more than 6,105 sub-compartments in Liangcheng County, Inner Mongolia by using the Matlab, analytic hierarchy process (AHP), and the hierarchical cluster method (HCM). The site conditions were classified quantitatively. The results show that CFFP at this site comprises five site-type groups and 19 site types. A quantitative site classification system method has been established in this paper. __________ Translated from Journal of Beijing Forestry University, 2005, 27(6) [译自: 北京林业大学学报, 2005, 27(6)]     

农民企业家胜任特征模型构建

为了了解农民企业家的胜任特征和构建农民企业家胜任特征模型,选取了43位成功农民企业家的案例,并采用内容分析的方法对案例材料进行分析、归类和编码,最终共收集到28条胜任特征项目,对其进行统计分析后,再根据相关的研究文献及项目的意义,将28条胜任特征项目分为四类,初步构建出农民企业家的胜任特征模型。模型包含个性品德和个人能力两大胜任特征群,其中个人能力又可以分为管理意识、思维能力和人际能力3个子胜任特征群。最后对研究结果进行了讨论,并指出研究的不足之处。