Analysis of Current Situation and Countermeasures for Development of Wood Processing Enterprises of Shaxian County

在改革开放政策的影响下,我国木材行业发展极为迅猛。特别是我国加入WTO之后,为我国木材加工企业的发展提供了良好的环境和条件。文章对福建省沙县木材加工企业的现状及存在的问题进行分析,提出了木材加工企业的发展对策。     

茶叶微量元素研究

茶叶品种、叶龄不同,其钙、镁、铁、锌等含量差异显著,并呈一定的分布规律;钙、镁比接近于1。     

茶叶中稀土元素分布的地域性特征

采用微波和高压密封罐分别消解荼叶及相应地域的土壤样品,以电感耦舍等离子体质谱法测定不同地域样品中的稀土元素含量.方法的检出限在0.04加～0.07ng·g-1之间,对标准样品6次测定值的相对标准偏差为1.78%～5.84%,相对误差小于10%.数据分析表明.茶叶中稀土元素的丰度随地域的不同呈现不同的分布特征,相关的差异性同土壤、水质等环境因素有着较为密切的联系.     

基于人工神经网络的苹果等级判别方法研究

 应用计算机视觉以及图像处理技术,提出一种基于改进的LVQ人工神经网络算法,从苹果的色泽、横径及果形指数3方面对苹果进行等级划分。结果表明,与传统的LVQ人工神经网络相比,改进的LVQ人工神经网络提高了苹果的分选精度,具有更好的判别效果。     

枸杞在食品加工中的应用

枸杞营养成分非常丰富,具有多种经济性状,在食品加工中应用空间极大。介绍了以枸杞叶、枸杞果实、枸杞籽及枸杞提取物为原料的枸杞加工制品,旨在说明枸杞在食品加工中的应用前景。     

蓝莓果脯加工工艺研究

以蓝莓为原料,试验确定了蓝莓果脯的加工工艺参数,硬化剂为δ-葡萄糖酸内酯,质量分数为0.4%;真空渗糖条件:真空度为0.085 MPa,温度为50℃,时间50 min;真空干燥在0.085 MPa真空度下,60℃干燥1 h,再50℃干燥4 h。     

HACCP在热灌装饮料生产中的应用

简要介绍了HACCP体系的主要内容,并将其应用于热灌装绿茶饮料的生产过程当中,从品管的角度分析产品的危害因素,确定了关键控制点。通过HACCP体系在热灌装绿茶饮料中的应用,可有效控制热灌装绿茶饮料的质量,提高产品的安全性,同时也可以提高全员素质。     

纳他霉素及其在腌腊肉制品加工中的应用

介绍了纳他霉素的性质、特点、作用机理、安全性评估等,简述了其在腌腊肉制品加工中的应用,并对其推广应用提出了改进建议。     

CCD radiation temperature measurement method for hot continuous casting billet surface

According to the present research status and existing problems of hot continuous billet surface temperature non contact measurement technology, a real time temperature measurement model, which combines two-color(R,G) and monochrome (B) of surface radiation image, is established. The surface image is collected through tricolor charge coupled device (CCD) sensor, at the same time, the temperature dynamic response range of CCD can be improved by controlling integrated time and setting different apertures. Through computer image process technology, multi-point temperature can be measured simultaneously, and 2-D temperature field distribution on continuous casting billet surface can be realized. It is be proved by theory and application that the model and method can provide a theory and technology support for realizing surface temperature field on-line measurement for continuous casting billet.     

青梅的营养价值加工现状及发展前景

主要阐述了青梅的营养保健价值,对青梅的加工现状作了简单介绍,并预测了青梅的发展前景,即青梅的综合利用和保健品的开发将成为青梅加工的发展方向。