子午岭黑山羊与辽宁绒山羊产肉性能、肉品质、肌肉营养成分和脂肪酸含量比较

1990年,甘肃省庆阳市开始引入辽宁绒山羊对子午岭黑山羊进行杂交改良,但目前尚不清楚2个品种在脂肪酸含量、肌肉营养成分等方面的差异,影响了杂交改良效果。试验旨在分析两个绒山羊品种的产肉性能、肉品质、肌肉营养成分和脂肪酸含量差异,为绒山羊的杂交改良提供理论依据。本研究选取相同饲养管理条件下、9月龄的子午岭黑山羊和辽宁绒山羊公羊各5只,测定其屠宰性能以及背最长肌、前腿肌和后腿肌处的肉品质、脂肪酸含量和肌肉营养成分。结果表明：子午岭黑山羊的胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率、眼肌面积、GR值、剪切力和滴水损失低于辽宁绒山羊（P<0.05）,但其肌肉的平均亮度值、色度值、pH₁和pH₂₄高于辽宁绒山羊（P<0.01）。营养成分测定结果表明,子午岭黑山羊肌肉的水分和粗灰分含量高于辽宁绒山羊（P<0.05）,但肌内脂肪和粗蛋白含量低于辽宁绒山羊。在2个山羊品种的肌肉中均检测到11 种饱和脂肪酸（SFA,以棕榈酸和硬脂酸为主）、10种多不饱和脂肪酸（PUFA,以亚油酸和顺-11,14-二十碳二烯酸为主）和6种单不饱和脂肪酸（MUFA,以油酸为主）,子午岭黑山羊肉中的SFA、PUFA、n-3 PUFA、n-6 PUFA含量和PUFA/SFA值均高于辽宁绒山羊（P<0.01）,但MUFA含量低于辽宁绒山羊（P<0.01）。结果表明,辽宁绒山羊有更高的产肉力,但子午岭黑山羊肌肉品质和营养成分更佳,脂肪酸组成和含量更符合人类健康膳食标准。     

花椰菜尾菜发酵饲料对保育猪生长性能、血清生化指标、小肠组织形态及经济效益的影响

为研究花椰菜尾菜发酵饲料对保育猪生长性能、血清生化指标、小肠组织形态及经济效益的影响.选取42头体重相近(11.40±1.36)kg、体况良好的40日龄保育猪,随机分为两组,每组3个重复,每个重复7头.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂由80％基础饲粮和20％花椰菜尾菜发酵饲料组成的试验饲粮.试验共30 d,其中预试期8 ...     

日粮赖氨酸、蛋氨酸水平对不同性别肉鸡生长性能的影响

本试验研究日粮赖氨酸或蛋氨酸水平对不同性别肉鸡生长性能的影响以及与血清总蛋白和尿酸含量之间的关系。试验１日粮采用３个赖氨酸水平（１．２％，１．３％和１．３５％）。试验２日粮采用３个蛋氨酸水平（０．２５％，０．４５％和０．５５％）。结果表明，公鸡比母鸡生长速度快（１４％～１６％），饲料报酬高。公鸡随着日龄的增长，对日粮赖氨酸的需求降低，从１．３５％降至１．２％。采食较低水平的赖氨酸（１．２％），母鸡就可达到较快的生长速度。母鸡比公鸡较早地可以降低其日粮中的蛋氨酸水平。本试验的结论是，公母肉鸡对日粮赖氨酸或蛋氨酸的需求与利用具有不同的特点。母鸡对日粮中赖氨酸或蛋氨酸的需求比公鸡低，利用效率比公鸡高。母鸡的生长速度与其血清中尿酸水平呈显著的负相关。母鸡的生长速度越快，其血清中的尿酸水平越低。     

高效毛细管电泳同时测定4种氟喹诺酮类抗菌药

建立同时测定4种氟喹诺酮类抗菌物(左氧氟沙星、培氟沙星、沙拉沙星和洛美沙星)的高效毛细管电泳(HPCE)法。考察了缓冲液离子浓度和pH、分离电压、运行温度等电泳参数,确立了最佳的电泳条件:缓冲液为10 mmol/L磷酸二氢钾-20 mmol/L硼砂(pH9.0,内含35mmol/L SDS),紫外检测波长278 nm,分离电压28 kV,运行温度25℃。结果表明,4种药物在8min内得到完全分离,分离度R为1.2以上。方法精密度(RSD)为0.22%~0.26%(迁移时间)和1.36%~2.39%(峰面积),回收率99.60%以上。该法快速、简便、准确。     

鹰嘴紫云英头茬草生产性能的研究

通过对杨凌地区生长的鹰嘴紫云英（Astragalus cicer L.）的株高、株长、产量、草层结构、鲜干比、茎叶比等的研究表明：生长第二年第一茬初花期时刈割的鹰嘴紫云英平均株高达57 cm,株长达102 cm,鲜草产量达47 077.6 kg/hm^2,干草产量8 702.0 kg/hm^2,其茎、叶主要分布在0～40cm的草层中,茎、叶鲜重分别占到总重量的52.39%和31.88%,鲜干比为5.41：1,茎叶比为1.47：1,属典型的下繁型牧草,具产草量高、营养丰富、牧草品质好等优点,是值得推广的优良牧草.     

高米糠粕日粮中添加酶制剂对番鸭生长性能的影响

选择22日龄商品代番鸭180只，研究在高米糠粕日粮中添加酶制剂对其生长性能的影响。结果表明：添加0．1％酶制剂使番鸭日增重提高10．83％（P〈0．01），饲料利用率提高10．35％（P〈0．01），肝重率提高16．87％（P〈0．01），腹脂率降低10．38％（P〉0．05）。添加酶制剂有利于番鸭羽毛生长，防止啄羽，试验第2、第3周加酶组啄羽率比对照组均下降50％。     

后非洲猪瘟时期洋三元（DLY）商品母猪作种用的可行性分析及建议

自从2018年非洲猪瘟在中国暴发以来,为了尽快恢复产能,我国很多猪场在生产上开始采用洋三元商品母猪留作种用。通过收集某大型猪场的二元（（LY）母猪和洋三元（DLY）商品母猪的生产记录,统计两者在生产成绩上的差异,并综合其他文献来分析洋三元商品母猪留作种用的优缺点,给出改进的措施,为后非洲猪瘟时期养猪生产提供参考。     

高钙日粮对蛋鸡生产性能及出壳雏体内锌含量的影响

生长期日粮钙>3.11%,可使蛋鸡性成熟期明显延缓,开产日龄推迟;其蛋锌及子代出壳雏血锌和多数组织锌含量明显降低,但胚胎及出壳雏鸡未见畸变.出壳雏血锌含量能反映体内锌状态,可作为其评价指标.产蛋期高钙(6.11%)或低钙(0.83%)日粮均可使产蛋性能及孵化率降低.     

氯化钾对热应激肉仔鸡生产性能的影响

本试验测定了氯化钾对热应激肉仔鸡生产性能的影响。试验应用２ｌ０只星布罗肉仔鸡，随机分成７组，每组３０只。氯化钾按０％、　０．０６％、０．１２％、０．１８％、０．２４％、０．３０％和０．３６％添加到饮水中，试验温度为３２±１℃，试验期为３５天。结果表明饮水中添加０．２４％、一０．３０％氯化钾能显著提高热应激条件下肉仔鸡的生产性能。