光纤牛奶浓度传感器的设计与仿真

设计了一款牛奶浓度检测装置,其原理是通过测量激光在牛奶中光功率的回波损耗来检测牛奶的浓度。这种测试方法比光谱吸收峰分析法、反射率法和散透比法实现原理简单。该装置由单片机、光导纤维以及光学元器件等部分构成;采用专用光纤传感探头和集成光电检测电路,可以探测出光功率的微小变化,从而得知牛奶浓度。     

两级泡沫分离废水中大豆蛋白的工艺

为了有效处理高浓度大豆蛋白废水,在研究初始pH值、表观气速和温度特别是在较高温度（60℃）对泡沫分离大豆蛋白废水效果影响的基础上,建立了可同时提高富集比和回收率的两级泡沫分离工艺。在60℃时,对大豆蛋白质量浓度为4.0 g/L的废水泡沫分离,富集比比常温时提高4倍多。两级泡沫分离工艺中,第一级分离在大豆蛋白质量浓度为4.0 g/L,初始pH值为7.0,表观气速0.133 cm/s,60℃下操作,富集比为7.71,残液作为第二级泡沫分离的进料;第二级分离先在20℃,表观气速0.133 cm/s下进行,待塔顶     

内蒙古阿拉善盟双峰驼驼乳理化性质研究

本文研究了10峰内蒙古阿拉善盟双峰驼不同泌乳时间驼乳的一般理化性质。其比重及pH值与已有报道的单峰驼驼乳结果基本一致,而酸度(%)高于单峰驼。电导率与乳中Na+、K+和Cl-含量之和有关,随三者之和的增减而增减。驼乳的蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、灰分和钙的含量均高于牛乳,磷的含量比牛乳略低。驼乳的缓冲性与牛乳有差异:当乳样先酸化后用碱回滴时,驼乳和牛乳分别在pH4.4～6.6和pH5.0～6.6范围内出现典型的“弧形线”,驼乳的最大缓冲作用发生在pH近似4.4处,牛乳的最大缓冲作用在pH近似5.1处,但驼乳在pH4.9处仍有一个缓冲峰。双峰驼驼乳的酒精稳定性(75±2.0)%稍低于牛乳的酒精稳定性(77±1.0)%,驼乳与牛乳的酒精稳定性的变化趋势基本一致,加入Na+、K+都引起酒精稳定性降低,游离Ca2+浓度的降低或pH值的上升都会导致酒精稳定性的增加。     

影响奶牛产奶性能的微卫星标记研究进展

随着分子生物学及分子遗传学的迅速发展,使在分子水平上研究奶牛产奶性能成为可能。本文对与奶牛产奶性能相关的一些微卫星标记的国内外研究状况加以综述。     

修复肥料和紫云英对水稻吸收积累镉的影响

为探讨修复肥料和紫云英对镉污染稻田的修复效果,在大田试验条件下,设置修复肥料和紫云英处理,并与应用较为广泛的石灰进行安全利用效果对比,研究对镉污染稻田水稻不同部位镉吸收转运、有效态镉含量、镉化学形态和酶活性等的影响。结果表明：修复肥料和紫云英联合施用可以使水稻产量较不添加土壤调理剂增产9.01%,施用修复肥料或紫云英也有一定增产效果;修复肥料和紫云英单施及二者联合施用均有效降低糙米镉含量,联合施用的降镉效果最好,达到了28.64%,石灰处理后糙米镉含量也均低于GB 2762—2017限量值;修复肥料和紫云英联合施用水稻根际和非根际土壤pH值分别提高0.20和0.32个单位,效果好于石灰处理（分别提高0.08个和0.23个单位）,修复肥料单施和与紫云英联合施用根际和非根际土壤有效态镉含量分别降低32.25%和40.54%,降镉效果接近石灰处理（27.87%和42.85%）;修复肥料和紫云英联合施用降低了土壤弱酸提取态和可还原态镉含量,提高了残渣态镉含量。此外,修复肥料和紫云英的联合及单独施用在一定程度上提高了土壤蔗糖酶、脲酶、蛋白酶和过氧化氢酶活性;紫云英和修复肥料单施和二者配施的投入产...     

甘薯花生酸性含乳饮料的制作及其乳化稳定性研究

为开发甘薯花生酸性禽乳饮料,以甘薯、花生仁等为原料,探讨花生仁的烘烤条件及乳化稳定剂的选择与复配．并对饮料糖酸进行调整,最后通过正交试验得出饮料的最佳配方及参数。结果表明：饮料的最佳配方为甘薯酶解液50％、花生乳30％、白砂糖8％、脱脂乳粉3％、柠檬酸0．2％;复合乳化剂（单甘酯：蔗糖酯为1：2）及稳定剂（0．2％CMC—Na、0．1％黄原胶）的最佳用量分别为0．25％和0.3％。     

分娩后不同饲喂模式对泌乳母猪生产性能、乳成分和生理代谢的影响

本试验旨在研究母猪分娩后3种饲喂模式(产后不限饲、限饲3 d和限饲7 d后自由采食)对泌乳母猪生产性能、乳成分和生理代谢的影响.挑选遗传背景一致、体况和健康良好、分娩日期接近的3～6胎次丹系长×大母猪45头,分娩后根据体重、背膘厚度和胎次随机均分成3个组,每组15个重复,每个重复1头.3组母猪饲喂相同的泌乳饲粮,执行对...     

过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响

以大豆原油为原料,分别选择硅藻土、活性炭、活性白土、豆粕、珍珠岩、木质纤维素、凹凸棒土和膨润土作为过滤介质,对大豆原油过滤除杂,制备大豆浓缩磷脂,研究各种过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响,结果表明木质纤维素可以有效去除大豆原油中的杂质,制备得到的大豆浓缩磷脂透明度甚至比食品级大豆浓缩磷脂高。     

基于电学特性的生鲜牛乳蛋白质含量检测仪研究

为了提供一种操作简单、成本低廉且便于现场检测的生鲜牛乳蛋白质含量检测仪器,基于农业物料的电学特性设计了扫频范围为1~100MHz的牛乳蛋白质含量检测仪。该检测仪的硬件系统由STM32单片机、扫频信号源模块、检测模块、信号处理模块和输入输出模块组成。基于MDK 5.0环境,利用C语言开发了检测仪的软件,主要实现系统初始化、频率扫描、数据采集、串口发送、按键处理和结果显示等功能。以生鲜牛乳为研究对象,分析了蛋白质含量与1~100MHz范围内199个采样点的输入、输出信号的幅值,以及输入与输出信号相位差之间的关系,基于采集的信号建立了牛乳蛋白质含量的偏最小二乘模型,该模型决定系数为0.835。对仪器检测精度进行了测试,本检测仪蛋白质含量绝对测量误差范围为-0.11~0.12g/(100g),平均绝对测量误差为0.01g/(100g),检测时间小于2min,可以快速、有效地检测生鲜牛乳中的蛋白质含量。     

牛奶中牛DNA提取试剂盒法的建立

【目的】提高牛奶中牛DNA的分离提取效率,建立稳定的牛奶中牛DNA提取的试剂盒法。【方法】以从牧场中采集的新鲜牛奶为材料,在前期建立的牛奶中牛DNA提取方法基础上,针对消化温度(55,60,65℃)、消化时间(10,60,120,180,240 min)、质量分数20%十二烷基硫酸钠(SDS)裂解液用量(20,35,50,65,80μL)、20 mg/mL蛋白酶K用量(0,10,30,50,70μL)等重要参数依次进行优化,通过DNA品质测定筛选最佳的DNA提取条件,建立稳定的牛奶中牛DNA提取的试剂盒方法,并用深加工的奶粉和高低温液态奶制品对试剂盒方法进行验证。【结果】不同消化温度和消化时间从牛奶中提取的总DNA、线粒体DNA(mtDNA)和核DNA(nDNA)的完整性均表现良好,但不同消化温度和消化时间的DNA质量浓度和纯度存在差异,在消化温度为60℃、消化时间为10 min、SDS裂解液用量为50μL、蛋白酶K用量为50μL时,提取的DNA品质较优,是最佳的DNA提取条件,该条件下DNA平均质量浓度为97 ng/μL,平均纯度为1.44。对优化指标后建立的试剂盒方法进行验证,结果表明该方法不仅适用于生鲜牛奶,而且还适用于液态和固态奶制品。【结论】在所获得的最佳DNA提取条件下,牛奶体细胞裂解充分、完全,所提DNA质量浓度和纯度较高,完整性较好,PCR扩增性能较强。建立的牛奶中牛DNA提取试剂盒法适用范围较广。