不同诱食剂对安格斯犊牛生长性能、养分表观消化率及部分血清激素的影响

试验旨在研究日粮中添加不同诱食剂对安格斯犊牛生长性能、养分表观消化率及部分血清激素的影响。采用单因子随机区组设计,选用平均体重165.1 kg±35.5 kg、约6月龄的健康安格斯肉犊牛24头,随机分为A、B、C、D 4组,每组6个重复。A组为对照组,饲喂全混合日粮（TMR）;B、C、D组分别饲喂TMR+0.24%绿色素、TMR+1.2 g/d XTRACT^® 7065（香味剂）、TMR+0.4%甜蜜素。预饲期10 d,正饲期30 d。结果显示,与对照组相比,B、C、D组平均干物质采食量（ADMI）均显著提高（P < 0.05）。各诱食剂均能提高犊牛营养物质表观消化率,但各诱食剂的影响程度不同,其中B组酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率显著高于其他诱食剂组（P < 0.05）,B组中性洗涤纤维（NDF）表观消化率显著高于对照组（P < 0.05）。在试验第31天采食后1 h,各组间神经肽Y（NPY）和5-羟色胺（5-HT）含量差异均不显著（P > 0.05）,B、D组NPY含量高于对照组,C组则低于对照组,B、D组5-HT含量均低于对照组,而C组则高于对照组。综合考虑,日粮中添加绿色剂、香味剂及甜味剂均可在一定程度上提高犊牛生长性能及营养物质消化率;绿色剂和甜味剂可以提高犊牛血清中NPY含量,而香味剂则使犊牛血清中5-HT含量升高。     

葡萄糖氧化酶对仔猪生长性能和血清生化指标的影响

试验研究了日粮中添加葡萄糖氧化酶（GOD）对仔猪生长性能、血清生化指标的影响。选用28日龄健康断奶仔猪60头,公母各半,随机分为3组：对照组（基础日粮）、试验1组（基础日粮中添加抗生素（喹乙醇100 g/t,金霉素75 g/t,土霉素钙60 g/t））及试验2组（基础日粮中添加400 g/T的GOD）,每组4个重复,每个重复5头猪。试验期31 d,测定试验期间仔猪的生长性能及试验结束时仔猪血清生化指标。结果表明：日粮中添加GOD后,仔猪末重、平均日增重（ADG）均显著高于对照组和试验1组（P<0.05）,日均采食量（ADFI）和料重比（F/G）均显著低于对照组和试验1组（P<0.05）;血清谷草转氨酶（AST）活性显著低于对照组和试验1组（P<0.05）,血清谷丙转氨酶（ALT）活性、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和球蛋白（GLB）水平未有显著变化（P>0.05）;血清丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P<0.05）,血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、总超氧化物歧化酶活性（SOD）和总抗氧化能力（T-AOC）均有提高,但差异不显著（P>0.05）;血清免疫球蛋白A、G、M（IgA、IgG、IgM）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）均显著高于对照组和试验1组（P<0.05）,干扰素-γ（IFN-γ）显著高于对照组（P<0.05）,白细胞介素2（IL-2）和白细胞介素4（IL-4）水平均高于对照组和试验1组,但差异不显著（P>0.05）。综合以上试验结果,在日粮中添加400 g/t的GOD可有效改善仔猪血液抗氧化能力,提高仔猪生长性能,缓解仔猪的肝脏损伤。     

日粮能量和粗蛋白质水平对灰雁生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响

本试验旨在研究日粮能量和粗蛋白水平对灰雁生长性能、血清生化指标及屠宰性能的影响,为灰雁的科学饲养提供理论基础。试验采用双因子试验设计,粗蛋白质及代谢能水平分别为14.0%、15.0%、16.0%及11.0、12.0、13.0 MJ/kg,选取450只28日龄灰雁,随机分为9组,每组5个重复,每个重复10只灰雁,每组饲喂1种日粮。预试期12 d,正试期80 d。结果表明：①代谢能为12.0 MJ/kg组灰雁的平均日增重显著高于代谢能为11.0和13.0 MJ/kg组（P<0.05）;粗蛋白质水平为14.0%组灰雁的平均日增重显著低于蛋白质水平为15.0%组（P<0.05）;②代谢能为13.0 MJ/kg组灰雁的血清甘油三酯含量显著低于代谢能为11.0 MJ/kg组（P<0.05）,粗蛋白质水平为16.0%组灰雁的血清尿素氮含量显著高于蛋白质水平为14.0%组（P<0.05）。③代谢能为11.0 MJ/kg组灰雁的半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率均低于代谢能为12.0和13.0 MJ/kg组,代谢能为13.0 MJ/kg组灰雁的腹脂率显著高于代谢能为11.0和12.0 MJ/kg组（P<0.05）;粗蛋白质水平为14.0%组灰雁的胸肌率和腿肌率低于粗蛋白质水平为15.0%和16.0%组;综合得出,日粮代谢能水平显著影响灰雁的末重、腹脂率、血清甘油三酯含量（P<0.05）,过高的代谢能水平增加腹脂率,增加饲料成本;日粮蛋白质水平对灰雁的末重和血清尿素氮影响显著（P<0.05）;推荐5~16周灰雁的蛋白质水平为15.0%,能量水平为12.0 MJ/kg。     

不同中性洗涤纤维来源饲粮对荷斯坦公犊牛生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响

本试验在饲粮中性洗涤纤维(NDF)水平相同的条件下,研究以苜蓿干草(AH)或大豆皮(SH)为主要NDF来源的全混合日粮对荷斯坦公犊牛生长性能、消化代谢和血清生化指标的影响。选取30头105日龄的荷斯坦公犊牛,按照随机区组设计分成2组,每组15头,分别饲喂AH和SH为主要NDF来源的全混合日粮。预试期15d,正试期60d。结果表明:1)试验全期(120~180日龄),SH饲粮组犊牛的料重比显著低于AH饲粮组(P<0.05);120~135日龄时,SH饲粮组犊牛的平均日增重显著高于AH饲粮组(P<0.05)。2)170日龄时,SH饲粮组犊牛的粪排出量、粪能、尿能和粪氮显著低于AH饲粮组(P<0.05),SH饲粮组犊牛的干物质、有机物、NDF和酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于AH饲粮组(P<0.05),SH饲粮组犊牛的总能表观消化率、总能代谢率、消化能代谢率、沉积氮、氮沉积率和氮表观消化率显著高于AH饲粮组(P<0.05)。3)180日龄时,SH饲粮组犊牛的血清β-羟丁酸含量显著低于AH饲粮组(P<0.05)。综上所述,SH是120~180日龄荷斯坦公犊牛较好的NDF来源,能够满足犊牛对营养物质的需要,相比AH饲粮,饲喂SH饲粮能够提高犊牛的营养物质表观消化率及能量和氮的利用率。     

过瘤胃不饱和脂肪对安格斯肉牛生长性能、血清指标及相关基因表达的影响

本试验旨在研究过瘤胃不饱和脂肪对安格斯肉牛生长性能、血清指标及相关基因表达的影响。选用24头平均体重(447.78±2.53)kg、15~17月龄安格斯去势公牛,随机分为4组,每组6头。1、2、3和4组分别饲喂含有0、2.0%、4.0%和6.0%过瘤胃不饱和脂肪的试验饲粮。试验期77 d,其中预试期10 d,正试期67 d,正试期分为前期(27 d)和后期(40 d)2个阶段。结果表明:1)试验前期,4组的平均日增重显著高于1和2组(P<0.05),1组的料重比显著高于4组(P<0.05)。试验前期、后期和全期,各组之间平均日采食量差异不显著(P>0.05)。2)试验前期和后期,2和3组的血清胰岛素(INS)含量显著高于1组(P<0.05),2、3和4组的血清胰高血糖素(GC)含量显著高于1组(P<0.05)。试验前期,3组的血清生长激素(GH)含量显著低于1组(P<0.05);试验后期,2、3和4组的血清GH含量显著低于1组(P<0.05)。3)试验前期和后期,各组之间血清甘油三酯脂肪酶(ATGL)、肉碱棕榈酰转移酶-Ⅰ(CPT-Ⅰ)和乙酰辅酶A羧化酶(AACase)活性没有显著差异(P>0.05)。4)试验前期和后期,各组之间血清葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、白蛋白(ALB)和总胆固醇(TCHO)含量及谷丙转氨酶(ALT)活性均无显著差异(P>0.05)。试验前期,4组的血清总蛋白(TP)含量显著高于1组(P<0.05),2、3和4组的血清丙二醛(MDA)含量显著低于1组(P<0.05),2、3和4组的血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于1组(P<0.05);试验后期,3和4组的血清MDA含量显著低于1组(P<0.05),2和3组的血清AST活性显著高于1组(P<0.05)。5)4组的背最长肌中过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)的基因表达量显著高于1组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加过瘤胃不饱和脂肪对试验全期的平均日增重、平均采食量和料重比没有显著影响,对血清ATGL、CPT-Ⅰ和AACase的活性没有显著影响,提高了血清GC和INS含量,促进了背最长肌PPARγ的基因表达。综合以上结果,本试验条件下,饲粮过瘤胃不饱和脂肪适宜添加量为4.0%。     

糖化玉米秸秆对肉仔鸡生长性能、养分代谢率、器官指数、血清指标及肠道菌群的影响

本试验旨在研究糖化玉米秸秆(SCS)对肉仔鸡生长性能、养分代谢率、器官指数、血清指标及肠道菌群的影响。选择1日龄健康的雌性爱拔益加(AA)肉仔鸡250只,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复10只鸡。基础饲粮组饲喂基础饲粮,试验组分别在饲粮中添加4%、8%和12%SCS及8%SCS(高油)替代部分能量饲料。试验期21 d。结果表明:1)8%SCS(高油)组的平均日采食量显著高于8%SCS组(P<0.05),8%SCS组和12%SCS组的末重和平均日增重显著低于基础饲粮组(P<0.05),8%SCS组、12%SCS组和8%SCS(高油)组的料重比显著高于基础饲粮组和4%SCS组(P<0.05)。2)8%SCS(高油)组的饲粮代谢能显著高于其他各组(P<0.05),12%SCS组的能量代谢率显著低于基础饲粮组和4%SCS组(P<0.05),4%SCS组的粗蛋白质代谢率显著高于其他各组(P<0.05),4%SCS组的钙代谢率显著高于基础饲粮组(P<0.05)。3)8%SCS组的肝脏指数显著高于其他各组(P<0.05),12%SCS组的腺胃指数显著低于8%SCS组(P<0.05),4%SCS组的盲肠指数显著低于8%SCS组和12%SCS组(P<0.05)。4)12%SCS组的血清碱性磷酸酶活性显著高于其他各组(P<0.05),8%SCS组的血清尿酸、尿素、总蛋白、白蛋白和总胆红素含量显著高于8%SCS(高油)组(P<0.05),8%SCS(高油)组的血清总超氧化物歧化酶活性显著低于其他各组(P<0.05)。5)4%SCS组、8%SCS组和12%SCS组的回肠中大肠杆菌数量显著低于基础饲粮组和8%SCS(高油)组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加4%SCS对肉仔鸡生长性能、大部分养分代谢率、器官指数、血清生化和抗氧化指标无显著影响,显著降低回肠中大肠杆菌数量。1~21日龄肉仔鸡饲粮中添加4%SCS替代部分能量饲料是可行的。     

低蛋白质饲粮补充缬氨酸对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮补充缬氨酸(Val)对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清指标的影响。选取300只1日龄爱拔益加肉鸡,随机分成5个组(Ⅰ～Ⅴ组),每组6个重复,每个重复10只鸡。试验各组饲粮赖氨酸(Lys)和粗蛋白质水平前期(1～21日龄)分别为1.17%和19.55%,后期(22～42日龄)分别为1.01%和17.67%;Ⅰ～Ⅴ组饲粮前期和后期Val/Lys值分别为68%、73%、78%、83%和88%。试验期42 d。结果表明:1)低蛋白质饲粮补充Val能显著提高1～42日龄肉鸡末体重和平均日增重(ADG)(P <0. 05),显著降低料重比(F/G)(P <0. 05),以ADG和F/G为效应指标进行二次曲线方程拟合表明,饲粮Val/Lys推荐值分别为80. 07%和81.03%。2)低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05)。3)与Ⅰ组相比,Ⅱ～Ⅴ组肉鸡血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及总超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性均无显著差异(P> 0.05),但血清尿酸含量有所降低(0.05

0.05)。与Ⅰ组和Ⅱ组相比,Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡血清中丙二醛含量显著降低(P<0.05)。低蛋白质饲粮补充Val对肉鸡血清游离氨基酸含量均无显著影响(P>0.05)。由此可见,低蛋白质饲粮补充Val能提高肉鸡生长性能和抗氧化能力。在本试验条件下,肉鸡获得最大ADG和最小F/G的饲粮Val/Lys推荐值分别为80.07%和81.03%。     

马齿苋多糖对早期断奶大鼠生长性能、血清生化指标和肠道形态的影响

本试验旨在研究马齿苋多糖对早期断奶大鼠生长性能、血清生化指标和肠道形态的影响。选取30只SD断奶大鼠,随机分为3个组,每组10只。各组大鼠均饲喂相同的饲粮,Ⅰ组(对照组)大鼠灌胃2 mL生理盐水,Ⅱ和Ⅲ组(试验组)大鼠分别按照100、200 mg/kg BW的剂量灌胃马齿苋多糖(溶于2 mL生理盐水),每日1次,连续28 d。结果显示:1)马齿苋多糖对断奶大鼠体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI),血清尿素氮(UN)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)含量和谷丙转氨酶(GPT)活性,回肠绒毛高度、结肠长度等指标均无显著影响(P>0.05)。2)与Ⅰ组相比,Ⅱ和Ⅲ组断奶大鼠血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白(HDL)、葡萄糖(GLU)含量和谷草转氨酶(GOT)活性显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01),回肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)及结肠绒毛高度显著或极显著增加(P <0. 05或P <0.01)。3)与Ⅰ组相比,Ⅲ组断奶大鼠血清中球蛋白(GLO)、总胆固醇(TC)含量及碱性磷酸酶(AKP)活性显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01),料重比(F/G)及回肠隐窝深度显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。结果提示,马齿苋多糖可提升断奶大鼠血清相关代谢酶活性,增加血清中蛋白质、胆固醇和葡萄糖的含量,促进肠道绒毛发育,降低料重比,从而改善早期断奶大鼠的生长性能。     

长期添加藤茶提取物对肥育猪血清游离氨基酸、胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究日粮中长期添加藤茶提取物对肥育猪血清游离氨基酸、胴体性状和肉品质的影响。选用平均初始体重为30 kg的三元杂交（杜×长×大）去势公猪90头,随机分成3个处理组,分别为对照组（CON组,饲喂基础日粮）、植物精油复合物组（A组,基础日粮中添加0.03%植物精油复合物）、藤茶提取物组（B组,基础日粮中添加0.03%藤茶提取物）,每组6个栏,每栏5头猪。试验猪体重达到130 kg左右出栏称重,每栏挑选最接近该栏平均体重的猪进行采血、屠宰,以A组为阳性对照。结果表明：①与CON组比较,B组的血清游离氨基酸中必需氨基酸赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）、异亮氨酸（Ile）等的含量显著升高（P<0.05）,组氨酸（His）的含量显著降低（P<0.05）,非必需氨基酸谷氨酸（Glu）、丙氨酸（Ala）、脯氨酸（Pro）等的含量显著降低（P<0.05）;与A组比较,B组的血清游离氨基酸中必需氨基酸Met、苏氨酸（Thr）含量显著升高（P<0.05）,His含量显著降低（P<0.05）,非必需氨基酸均不存在显著差异（P>0.05）。②与CON组比较,A、B组猪的腹脂重均显著提高（P<0.05）,但A、B组之间腹脂重不存在显著差异（P>0.05）;宰前重、胴体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积等3组间均无显著差异（P>0.05）。③宰后背最长肌肉色、pH、滴水损失、大理石评分、肌内脂肪和剪切力3组间均无显著差异（P>0.05）;与CON组比较,B组肌肉嫩度评分显著提高（P<0.05）,A、B组的肉汤清浊度评分均显著降低（P<0.05）,而肌肉外形、气味、异味、多汁性、肉汤鲜度评分在3组间无显著差异（P>0.05）;3组的肌纤维直径和密度均无显著差异（P>0.05）。综上,日粮中长期添加0.03%藤茶提取物可以显著改变肥育猪血清游离氨基酸组成,并一定程度改善猪肉嫩度;长期添加藤茶提取物或植物精油复合物对肥育猪胴体和肌肉性状均无显著改善效果,且均易造成腹部脂肪沉积。     

不同共轭亚油酸水平对淘汰安格斯母牛血清生化指标和肌肉脂肪酸的影响

试验旨在研究不同共轭亚油酸（CLA）水平对淘汰安格斯母牛血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响。采用完全随机设计的方法,选用40头健康无病、体重（417.70±30.83）kg的22月龄淘汰安格斯母牛,随机分为4组,每组10头。对照组不添加CLA,试验组分别添加0.5%（0.5% CLA组）、1.0%（1.0% CLA组）和1.5%（1.5% CLA组）CLA,整个试验期为105 d,其中预试期15 d,正试期90 d。试验结束时,每组随机选取3头体重相近的试验牛采血并屠宰,测定其血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、生长激素（GH）、胰岛素（INS）、脂联素（ADPN）和瘦素（LEP）及肌肉脂肪酸含量。结果表明：各组间血清中TC、TG、HDL、LDL及GH、ADPN和LEP含量均无显著差异（P>0.05）;对照组和1.0% CLA组血清中INS含量显著低于0.5%、1.5% CLA组（P<0.05）,但0.5% CLA组和1.5% CLA组之间无显著差异（P>0.05）。日粮中添加CLA对淘汰安格斯母牛肌肉中脂肪酸含量有影响,与对照组相比,0.5%、1.0%和1.5% CLA组C14：0含量与1.0% CLA组C16：0含量显著降低（P<0.05）,且均以1.0% CLA组C14：0与C16：0含量最低;1.0% CLA组C18：1n9c、MUFA（单不饱和脂肪酸）含量及1.0%、1.5% CLA组C18：2n6c、PUFA（多不饱和脂肪酸）含量显著提高（P<0.05）,且均以1.0% CLA组不饱和脂肪酸含量最高。由此可见,在该试验条件下,日粮中添加1.0% CLA能降低淘汰安格斯母牛血清中INS水平,提高牛肉中MUFA和PUFA含量,改善牛肉品质。