三川河流域重点治理的成效和做法

全国水土保持重点治理区之一的三川河流域,十年治理水土流失面积1129km~2,累计治理度达到57.6％,平均治理速度4.1％,其中第一期71条重点小流域治理度达73.4％,年均治理速度5.6％。通过重点治理,全流域人均基本农田达到0.11hm~2,人均经济林0.055hm~2,生态环境初步改善,多种经营迅速发展,国民生产总值每年以7.8％的速率递增,98.7％的贫困户脱贫,年均输入黄河的泥沙量较治理前减少50％以上,治理成效显著。并在实施治理中创造和摸索出一套行之有效的组织领导经验。     

肌苷酸和肌苷作为评价虾鲜度质量指标的研究

测定了不同温度保藏期间罗氏沼虾肌肉组织中ATP及其降解产物含量变化，并对其鲜度进行感官评定。结果表明肌苷酸和次黄嘌呤的含量怀感官评定的结果之间有良好的相关性；IMP含量在保藏中有一积累过程，达最高值后逐渐下降；当感官评定结果表明沼虾已不可食用时，Hx的含量达0.70μmol/g以上；Hx可作为评定冷藏期间沼虾质量的一个指标。     

汉语思维方式及写作经验在中国学生英语写作中的迁移现象

语言迁移现象会在语言学习的各个方面发生，正迁移对英语学习有促进作用，负迁移则有阻碍作用。写作教学是外语教学中的难点之一和薄弱环节，更容易发生负迁移。运用对比错误分析方法，对中国学生写作时容易发生的汉语负迁移现象进行了分析，试图对我国英语写作教学的改进提供一己之见。     

白腐乳感官性质研究

采用描述分析得到白扇乳16个感官性质。用定量描述分析评定感官性质的强度。各样品感官性质及其强度的主分量分析表明,前5个主分量可以解释81．76％的总变异,16个感官性质中以硬度、结着力、粘贴性、粗糙度、苦、甜、咸、涩、豆腥气、酸为主要因子,而前4个表示组织特征的性质能解释最多的变异。从各样品在各主分量的分值图可以直接看出样品间的感官差异。     

豆奶乳化的稳定性和感官质量的模糊数学评判

研究了不同ＨＬＢ值的混合乳化剂和增稠剂对豆奶稳定性的影响，结果表明：ＨＬＢ为１１～１３时乳化剂具有良好的结果，黄原胶的效果优于其它增稠剂，豆奶的稳定性和它的粘度没有相关性，正交试验的最佳条件为：黄原胶０．４ｇ／ｋｇ，海藻酸钠０．５ｇ／ｋｇ，ｐＨ６．５（杀菌条件１２１℃，１５ｍｉｎ），与牛奶相比较，用模糊数学方法对最佳工艺条件下生产的豆奶进行感官质量分析，结果表明，该豆奶的感官特性可以接受。     

小黑瓢虫成虫头部化学感受系统研究

通过扫描电镜对小黑瓢虫成虫的触角、下唇须及下颚须的化学感受系统进行了研究, 结果表明: 小黑瓢虫成虫触角上主要分布着刺形感受器和毛形感受器, 且感受器分布比较均匀; 下唇须端节上分布着两种类型的锥形感受器: I型和II型; 下颚须末节上的感受器为毛形感受器; 下颚须上感受器的数量均远远多于下唇须上感受器的数量。     

语言美学对翻译的渗透研究——以两则"武松打虎"的译文为例

对两则《武松打虎》的译文从语言美学的角度进行比较与分析,认为两则译文虽然在文体的处理上、在表现人物特点的翻译手法上、在人物的塑造和体现原文折射出的文化意境上稍有差别,但均忠实地传达了原文的全部信息,原文的语言特点在译文中基本上都得到了再现。     

江西烤烟化学成分与感官质量典型相关分析

化学成分与感官质量是决定烤烟质量的关键因子,探讨江西烤烟主要化学成分与感官质量的关系。采用简单相关分析和典型相关分析的方法对江西烤烟71个样本进行分析。结果表明,烟碱、水溶性总糖、还原糖和糖碱比对烤烟的劲头、刺激性、余味和浓度较大影响;总钾和总氯对烤烟香气量和浓度有较大影响。烤烟的化学成分与感官质量关系密切,烟气的酸碱平衡决定了烤烟的劲头、刺激性、余味和浓度,而烤烟的燃烧性决定了烤烟的香气量和浓度。     

人工生物反应器温度传感器的选择与试验

硅PN结是一种新型的可用于多种温度场检测的敏感元件。本文根据PN结的基本理论,讨论了在正向注入下,电压与温度的关系,推导出其直线拟合方程,分析了误差,证明和试验结果是吻合的。因而,选用硅PN结作为人工生物反应器的温度检测元件是适宜的。     

四个四川主推小麦品种的鲜白盐面条品质指标分析

本试验选用4个四川主推小麦品种(川育12、绵阳26、川麦107、川麦36)作为研究对象,分别分析了它们的籽粒品质、面团特性和对白盐鲜面条进行感观评价,研究结果为川育12的面条颜色最佳,颜色稳定性也最好,川麦107面条光滑度最佳,川麦36硬度最大,绵阳26的硬度和弹性都优于其它3个,且面条结构评价总分最高。