云南省烤烟多酚含量变化及其对感官评吸质量的影响

以云南省主栽烤烟品种红花大金元、K326、云烟87、云烟85和NC297的C3F等级烟叶为材料,采用液相色谱法测定106个烤烟样品中的绿原酸和芸香苷含量,并对不同品种、烟田类型和海拔高度的烤烟绿原酸和芸香苷含量进行了比较分析。结果表明,云南红大品种烤烟绿原酸含量平均为8.288 mg/g,芸香苷含量平均为10.056 mg/g;红大品种的绿原酸含量高于其他品种,但差异不显著,芸香苷含量显著高于其他品种;不同烟田类型、不同海拔、不同生态区域的红大烤烟绿原酸和芸香苷含量差异不显著;灰色关联分析表明绿原酸主要影响吃味,芸香苷主要影响香气。     

红树莓“威廉米特” 叶片中黄酮类物质的提取研究

采用乙醇提取法提取红树莓"威廉米特"叶片中的黄酮类物质,并以芦丁为标样,用分光光度计测出果实中总黄酮含量。设定温度、时间、固液比3个因素,通过正交试验探讨红树莓"威廉米特"叶片中黄酮类化合物的最佳提取工艺。实验结果表明:在70℃的条件下,用75%的乙醇回流提取2h、固液比为1:30时,黄酮类化合物的提取量达到最高。     

温度对荞麦芽菜、叶片及籽粒芦丁含量的影响

在智能人工气候箱条件下,分析研究了生长在3种培养温度下的4个荞麦品种芽菜的芦丁含量以及开花结实期温度处理对荞麦叶片和种子芦丁含量的影响.结果表明,随着培养温度的提高,荞麦芽菜的芦丁含量呈降低趋势;而开花结实期较高的温度则增加叶片和籽粒的芦丁含量.     

苯丙氨酸与UV-C对苦荞芦丁含量影响及相关基因表达分析

 【目的】克隆与苦荞芦丁生物合成相关基因序列,探讨外源前体物质及UV-C辐射条件下芦丁含量及基因表达水平的影响,为分子选育高芦丁含量荞麦品种奠定基础。【方法】基于简并引物结合3′RACE的方法,克隆苦荞芦丁合成途径相关基因;高效液相色谱（HPLC）测定持续添加外源苯丙氨酸（L-phenylalanine,Phe）前体（1、2、4 mg•L-1）1—5 d和辐射时间（1、3、5、7 h）UV-C处理条件下叶片芦丁含量的变化,qRT-PCR分析相关基因表达水平。【结果】Phe（4 mg•L-1）处理1 d,芦丁含量（26.15 mg•gFW-1）为未处理对照（12.55 mg•gFW-1）的2倍;UV-C辐射3 h,芦丁含量（17.36 mg•gFW-1）明显高于对照;克隆到3个基因FtCHS,FtF3H和FtFLS-like,qRT-PCR分析表明Phe（1 mg•L-1）处理4 d,FtCHS相对表达量为对照的4.84倍,Phe（4 mg•L-1）处理5 d,FtF3H相对表达量为对照的1.06倍,Phe（2 mg•L-1）处理5 d,FtFLS-like相对表达量为对照的3.90倍;UV-C辐射1—3 h,FtCHS、FtF3H和FtFLS-like相对表达量分别高于对照。而FtFLS-like基因,仅在UV-C辐射1 h,相对表达量升高为对照的127.71倍。【结论】添加不同浓度Phe前体及不同时间UV-C辐射,芦丁含量变化及与芦丁合成相关基因表达量存在差异,为进一步探讨芦丁生物合成途径及影响因素奠定基础。     

芦丁对白掌光抑制影响的初步研究

采用水培法，用20mg/L芦丁溶液分别在室内和大棚不同光照环境下培养荫生植物白掌（Spathiphyllum），以清水作为对照，测定了叶片叶绿素荧光参数、相对电导率和光合色素含量．结果表明，在长时间的强光照环境下，20mg/L芦丁溶液培养可以减轻白掌所受到的强光抑制，同时也减轻了强光照对植物体的伤害．     

红外光谱技术在槐米总黄酮提取过程中的应用

以芦丁标准品作对照，应用分光光度法和红外光谱法（FT-IR）对碱提酸沉法、乙醇回流法和超声波辅助法3种不同提取方法制备的槐米总黄酮提取物进行分析。结果表明，利用碱提酸沉法提取，碱提取液pH值9及硼砂作稳定剂时，所得提取物的得率和总黄酮含量均较高，分别为19.44％和82．53％；由于提取方法和条件的不同，对应提取物红外光谱的特征峰型、峰高和峰位置存在一定的差异，通过分析提取物红外图谱特征，并与芦丁标准品比较，将为采用定量分析方法结合红外光谱技术控制槐米总黄酮提取物的质量提供参考依据。     

苦荞芽菜活性成分变化规律及营养成分分析评价

苦荞具有多种活性物质,对人体保健具有重要作用。对人工控水条件下苦荞芽菜幼苗期活性成分的研究表明,随着苦荞萌发时间的变化,芦丁含量呈曲线变化,播种后第23~25天到达顶点,为最佳采收期;播种后第21天几乎检测不到胰蛋白酶抑制剂的活性,此时营养成分更易于被人体吸收利用。荞麦芽菜中氨基酸营养均衡,维生素含量及部分矿质元素含量均高于小麦粉和大米,是不可多得的膳食营养改善材料。     

可溶性南极磷虾蛋白-芦丁复合物的制备及抗氧化性能分析

为了提升可溶性南极磷虾蛋白的抗氧化性能,将芦丁复合到可溶性南极磷虾蛋白(SAKP)上,成功制备了SAKP-芦丁复合物,一种新型的多酚-蛋白复合物.通过测定SAKP-芦丁复合物清除二苯基苦基苯肼自由基(DPPH?)和羟基自由基(OH?)的能力来评估其抗氧化能力.同时采用H2O2诱导HepG-2细胞氧化损伤模型评价了SAK...     

超声波辅助不同提取条件对苦荞茶中芦丁提取量的影响

以苦荞茶为原料,以乙醇溶液为萃取剂,利用超声波辅助萃取芦丁,研究提取芦丁的最佳条件。结果表明:固液比为1∶10,在70℃下提取45 min,乙醇体积数为70%。在同样提取条件下,超声辅助提取的效果优于蒸馏提取,热水浸泡芦丁含量最小,磨碎的芦丁提取量大于不磨碎的芦丁提取量。     

HPLC分析烤烟绿原酸和芸香苷研究初报

 探索了高效液相色谱法分离绿原酸和芸香苷的试验条件。研究结果表明，采用沸程60~90℃石油醚抽提，用磷酸二氢钾和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱，可以较好地分离测定烤烟叶中绿原酸和芸香苷的含量。该法不仅具有良好的线性（相关系数为0.998 4～0.998 6）和重复性（相对偏差小于3.11%），而且绿原酸和芸香苷的平均回收率可达到97.99%和97.29%。对国内外烤烟叶分析的结果表明，湖南郴州、巴西和赞比亚烟叶中绿原酸含量较高；美国烟叶中的芸香苷含量较低；南非烤烟绿原酸和芸香苷含量的比值最低。