融入区域特色食品资源的“食品工艺学”课程教学改革研究

HUANG Huifu(College of Biological Resources and Food Enginggring,Qujing Normal University,Qujing,Yunnan 655011,China)     

日本金竹文化论

日本的金竹文化鲜明体现在古代战争、传统节日、文学等方面,具有历史悠久、内涵深刻、表现广泛等特点。近代以后金竹文化低迷,但仍然是日本竹文化中最具神圣文化内涵的部分。     

应用型人才培养目标下的高等数学模块化教学改革探索

在应用型人才培养目标下,高等数学教学改革应着力在"实用与够用"。本文通过分析高等数学教学现状,提出高等数学模块化教学,以期提高高等数学教学水平。     

论“习明纳尔”在“中国近现代史纲要”教学中的运用

中国近现代史纲要是高校学生必修的思想政治理论课程,它能帮助大学生了解国史、国情,增强大学生对于“三个选择”的理解和认识。当前教学方法、教学组织形式等方面存在的一些问题影响了“纲要”教学的实际效果。“习明纳尔”是教学科研相结合、激发学生创造性的教学方式,将其运用到“纲要”教学中,可以达到课程本身的思想政治教育目标,培养学生科学研究的能力,切实提高“纲要”课的教学质量。     

浅谈设计素质对食品工程专业人才的重要性及培养途径

讨论了设计素质对于食品工程专业人才的重要性及目前培养模式中存在的问题,并通过课程设置、师资建设、课堂教学方法、引导设计理念及实践教学等方面,探索了有效提高食品专业人才的设计素养。     

寓教于乐对提高课堂教学质量的重要作用

全民娱乐甚至娱乐至死的社会风气俨然飘进了各类学校课堂,课堂成了演艺场,教师成了演员,学生成了看客,课堂貌似热热闹闹,实则空洞无物,教学质量每况愈下。文章作者针对上述现象发表一些看法,并就如何在新形势下切实提高课堂教学质量提出一些建议。     

高校课堂自主学习法的理论与实践

针对目前高校课堂教学指导思想、手段、效果等存在的问题，本从“学”的角度出发，综合考虑学生的心理、生理特点，提出使学生从传统课堂的被动学习过程，变为在教师引导下合理、有序的自主学习过程，做到因材施教，有的放矢。实现一种被广大学生所接受的“自愿、自主、自理”的课堂教学方法，该方法以激发学生学习兴趣、活跃课堂气氛为表现形式，以牢固掌握所学知识，自觉向深度和广度扩展为最终目标。     

园艺专业发展问题探讨—— 塔里木大学园艺专业为例

阐述了偏远地区园艺专业的建设现状,对其教学管理、地方高校园艺人才培养的目的和方法、教师队伍建设、现代信息技术的运用、核心教学课程和基础实验室的建设进行了分析,针对存在的问题对后期园艺专业的发展提出了有效应对措施,以期为南疆地区园艺专业的发展和未来规划有一定的参考价值.     

高等职业院校园林专业产教结合教学模式探索

总结高职院校园林专业产教结合教学模式的内涵和类型,着重分析高职院校园林专业产教结合实践中存在的问题和对策,初步探索构建适合钟山职业技术学院园林专业产教结合的教学模式,以期为高职院校园林专业产教结合的深入发展提供参考。     

高校思想政治理论课大班教学与中班教学的比较研究

改进教学形式和方法,不断增强高校思想政治理论课教学的针对性、实效性,是新一轮思想政治理论课教学改革的基本任务。而目前普遍存在的大班教学模式则越来越成为完成这一任务的瓶颈。这一问题的解决,仅从对现有的大班教学的优化上考虑是远远不够的,还需要从缩小班级规模上加以考虑。在现有条件下,实施中班教学不失为一种可行的选择。通过对思想政治理论课大班教学与中班教学这两种教学形式的比较研究,可以梳理出二者各自不同的特点,以及它们对高校思想政治理论课教学效果的不同影响,并就此明确推行中班化教学的必要性,以及目前推进中班教学中学需着力解决的几个基本问题。值得注意的是:推行中班化教学能明显提高思想政治理论课教学的针对性和实效性,但由大班教学变为中班教学,不能仅仅理解为班级规模的变化,还必须有相应的教学方式方法、教学资源和教师管理制度等的配套作支撑。