欧盟、美国和日本加工农产品中农药残留评估现状

本文介绍了欧盟、美国和日本评估加工农产品中农药残留的数据要求和试验准则,以及开展膳食摄入风险评估和推荐农药最大残留限量(MRL)的方法,汇总了用于农药残留评估的加工农产品及其分类,分析了加工农产品中农药MRL制定现状,为进一步提高我国相关领域技术提供借鉴。比较分析结果表明,欧盟和美国在农药登记资料要求中明确提出了加工试验数据要求并且制定了相应的试验准则,美国在试验准则中描述了加工农产品中农药MRL的推荐原则;美国和日本制定了一定数量的加工农产品中农药MRL,欧盟建立了适用于监管农药MRL的加工因子数据库;欧盟、美国和日本均在相关法规中规定了加工农产品中农药残留的合规性判定。     

基于博弈论的农户土地利用行为研究——以陕西省米脂县孟岔村为例

以米脂县孟岔村为研究对象,通过设计农户问卷,将研究区农户划分为种粮农户、打工农户、种果农户、种粮兼顾打工农户等四大类,并利用GIS、GPS技术将土地利用的空间信息和农户微观主体的社会经济行为与特征联系起来.随后使用完全信息静态博弈,建立了不同类型农户的两两博弈关系模型,通过模型分析得出: (1) 农户以自身利益最大化为决策目标,并考虑了其他农户的决策行为对其产生的影响,孟岔村最终形成了"少数农户承包旱地经营果园,部分农户承包水浇地,部分农户完全脱离土地外出打工,大部分农户农忙时种粮和农闲时打工"的土地利用和家庭经营模式;(2) 上述土地利用模式使研究区域土壤侵蚀量有了明显的降低并有效地增加了农户的收入.     

鸽舍内环境因素与细菌总数的相关性研究

为了掌握规模化鸽场鸽舍内环境因素和环境中的细菌总数,为预防肉鸽疾病、保障健康提供科学依据,采用环境检测方法对南京市郊某规模化肉鸽场的4栋鸽舍进行空气质量检测。结果表明,鸽舍内春、夏、秋、冬的平均温度分别是15．69℃、29．94℃、21．44℃、4．33℃;平均相对湿度分别是79．53％、81．44％、78．24％、74．11％;平均风速分别是0．16 m／s、0．43 m／s、0．24 m／s、0．14 m／s;平均光照强度分别是37．25 lx、39．12 lx、38．53 lx、38．08 lx ;环境中的细菌总数分别是22．6×103 cf u／m3、44．93×103 cf u／m3、39．86×103 cf u／m3、14．99×103 cf u／m3。春、夏、秋季节的温度、光照强度等指标基本符合国家标准,冬季低于标准;相对湿度高于国家标准;风速低于国家标准。环境中的细菌总数夏、秋季节超出国家标准,冬、春季节在国家标准范围内。鸽舍环境中温度与细菌总数呈显著的正相关（P＜0．01）;相对湿度、光照与细菌总数呈不显著的正相关（P＞0．05）;风速与细菌总数呈显著性的负相关（P＜0．01）。     

Feeding value of pastures for ruminants

Perennial ryegrass is the primary forage component of ruminant diets in New Zealand. It is persistent and palatable, and immature ryegrass has a high nutritive value (NV). However, seed-head development substantially lowers its feeding value (FV) as fibre concentration increases, the rate and extent of digestibility decreases, and voluntary intake declines. Ryegrass pastures are susceptible to accumulation of endophytic and saprophytic fungi in dead material at the base of the sward, especially when mature and laxly grazed. Feeding forage legumes to ruminants grazing grass-dominant pastures will improve animal performance and lessen the reliance on a single species to meet all nutritional requirements.

The FV of forage is a function of intake and NV, measured by chemical analyses and animal feeding trials. Performance of individual animals grazing forages is usually limited by energy intake because structural fibre can slow digestion and clearance from the rumen and because of competition between individuals for available feed. The use of metabolisable energy (ME) content of forage to signify FV can give a reasonable indication of animal performance, but it should be used in conjunction with chemical analyses to improve the accuracy of predictions.

The relationship between FV, pasture production, animal performance and profitability is complex. The importance of skilled management to maintain pasture quality and optimise animal performance under inconsistent climatic conditions should not be underestimated. Acceptable animal performance with minimal veterinary intervention requires good nutrition, but the genetic potential of livestock in New Zealand cannot be met solely by grazing pasture, especially when a high utilisation of pasture is required to maintain quality and profitability.

Producers are responding to industry demands to reduce the seasonality in supply of milk and meat by changing lambing and calving dates, and extending lactation length in dairy cows. Social changes include adoption of once-daily milking in the dairy industry. Some changes have necessitated increased use of supplements and others can be met by feeding forages with a higher FV than ryegrass, all of which require an improved knowledge of feed quality. This information is available through rapid and inexpensive near infrared spectroscopy (NIRS) analysis, enabling animal nutritional needs to be balanced by appropriate nutrient supply. It is essential that producers continue to improve animal welfare, limit excessive use of fertilisers and meet the demands of overseas consumers. Good nutrition, with an increased use of legumes and other forages to complement ryegrass pastures, will enable these objectives to be achieved.     

广东畜牧业产业化经营利益生成和分配机制的问题与对策

提出畜牧业产业化经营的发展是畜牧业产业化经营产业链各成员之间利益生成和分配的合作与博弈过程，产业链是否稳定决定于利益分配是否合理，产业链各成员是否实现了个体利益分配的最优化，从而实现产业链效益的最大化。指出广东畜牧业产业化经营的健康发展离不开产业链利益生成和分配机制的不断优化，离不开市场的导向作用、法律制度的完善和政府的宏观调控作用。     

广西玉米纹枯病菌培养性状及其致病力研究

从广西玉米主产区的8个县市秋玉米的纹枯病病株中分离出8个玉米纹枯病菌株,经生物性状的观察和菌丝融合群测定表明,它们都属于立枯丝核菌AGk-1-IA融合群;腐生定殖能力和致病力测定表明,菌株GX4、GX1的腐生定殖能力和致病力最强。     

猪血清中生长激素(GH)和生长激素释放激素(GHRH)的发育性变化研究

采用ELISA方法检测了3个不同体重梯度(90、110和130 kg)的川藏黑猪配套系和DLY猪血清中生长激素(GH)和生长激素释放激素(GHRH)的含量变化,并分析了其与肌纤维面积(CSA)和肌内脂肪(IMF)含量的关系。结果显示,90、110和130 kg体重梯度川藏黑猪配套系和DLY猪血清中GH含量分别为14.25、14.61、14.11及17.86、16.98、16.77 μg/L,GHRH含量分别为22.88、23.98、24.33及27.72、27.47、28.39 μg /L,除DLY猪90和130 kg血清中GH含量差异显著(P<0.05)外,品种内不同体重梯度间差异均不显著(P >0.05);不同猪种间,除110 kg梯度GHRH水平差异不显著(P >0.05)外,其余川藏黑猪配套系均显著低于DLY猪(P< 0.05)。相关性分析结果显示,GH、GHRH水平与CSA呈显著正相关(P< 0.05),与IMF含量呈极显著负相关(P< 0.01)。结果表明GH和GHRH可能通过血液对猪肌纤维的生长和肌内脂肪的沉积进行调控。     

陕西首次发现二点委夜蛾

本文采用中国科学院动物研究所生产的二点委夜蛾性诱剂,于2013年在陕西杨凌对二点委夜蛾进行系统监测。7月下旬首次监测到1头成虫,随后继续监测,8月中旬出现发生高峰,证实了二点委夜蛾在陕西的分布。     

豆科与禾本科牧草间作的生长互作效应及对氮、磷养分吸收的影响

为了解牧草间作对作物生长和养分吸收的影响,以及为不同牧草优化配置、豆科和禾本科牧草间作提高结氮量提供理论依据,本试验采用随机区组试验设计,研究了间作对柱花草、扭黄茅和孔颖草的生物量和氮磷吸收的影响。结果表明,由于柱花草生物固氮,对扭黄茅和孔颖草养分吸收和生长有促进作用,与柱花草间作后的扭黄茅和孔颖草与禾本科牧草单作模式相比,能获得高的养分吸收量和产量。与各自单作对比,间作体系中的禾本科牧草生物量高于单作0.06%和26.78%;与柱花草单作对比,两个间作体系中的柱花草生物量低于单作9.70%和12.83%。扭黄茅与柱花草间作后,对氮磷的吸收量高于单作扭黄茅24.26%和35.18%,对氮磷的吸收量高于单作孔颖草40.64%和47.50%。相对于单作而言,柱花草分别与扭黄茅和孔颖草间作,对氮吸收量分别降低8.31%和28.94%,磷吸收量分别降低3.56%和20.58%。而且两种间作模式当量比均大于1,具有间作优势;柱花草/扭黄茅间作系统生产力、种间竞争能力高于柱花草/孔颖草,具有产量优势。在株行距为50 cm种植密度下,间作体系中禾本科牧草生长旺盛,柱花草的生长受到抑制,在与两个禾本科牧草间作中为弱竞争作物。结果表明,在合理的种植密度下,适合的牧草配置能够充分利用各种资源,促进种间有益作用,提高单位面积牧草产量和禾本科牧草氮磷的吸收,有利于改善牧草品质。