泰和乌鸡肉营养成分特征分析

泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高氨基酸、适中蛋白质和低脂肪特征,乌鸡肉中富含硒和锌、铁、锰等微量元素,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸;呈味氨基酸含量公鸡高于母鸡,乌鸡高于小黄鸡。     

饲料用混合油脂中苯并(a)芘测定方法的比较与优化

文中分析比较了三种油脂中苯并(a)芘含量的测定方法,其中GB/T22509—2008《动植物油脂苯并(a)芘的测定》方法安全性高、可行性强。本试验对该方法存在的一些不足之处加以优化后,用以测定饲料用混合油脂中苯并(a)芘的残留。标准品苯并(a)芘在0.5～20μg/l范围内的线性回归方程为:Y=1.445 6X+0.004 1,R2=0.999 5。油脂样品添加苯并(a)芘10μg/kg水平时的平均回收率为102.2%(N=5,RSD=2.3%);添加5μg/kg水平时的平均回收率为95.5%(N=5,RSD=4.2%)。结果表明该方法稳定性好、分析准确度高,非常适合用以评价油脂中苯并(a)芘的残留情况。抽样检测结果表明我国饲料级混合油中苯并(a)芘都有检出而且含量高于美国进口饲料级混合油,具有一定安全隐患。     

不同处理对西藏牦牛超数排卵的影响研究

本研究选用了埋植CIDR栓法、埋植PRID栓法、PG法以及PMSG+PG法四套方案对西藏41头母牦牛进行了超数排卵试验。试验结果:埋植CIDR法得到的平均卵母细胞数为7.4枚/头,埋植PRID法得到的平均卵母细胞数为6.5枚/头,PG法得到的平均卵母细胞数为4枚/头,PMSG+PG法得到的平均卵母细胞数为4.8枚/头,各组之间差异极显著(P<0.01);而经过卵母细胞成熟培养之后,埋植CIDR法得到的平均可用卵母细胞数为6.2枚/头,埋植PRID法得到的平均可用卵母细胞数也为6.2枚/头,PG法得到的平均可用卵母细胞数为4枚/头,PMSG+PG法得到的平均可用卵母细胞数为4.6枚/头,CIDR+FSH法与PRID+FSH法两组、两次PG法与PMSG+PG法两组差异不显著(P>0.05),但是CIDR+FSH法和PRID+FSH法组与两次PG法和PMSG+PG法组之间差异都极显著(P<0.01);用CIDR法和PRID法进行西藏牦牛超排效果较好,并可获得较多的可用卵母细胞。     

A Single Sample Method for Evaluating 51Chromium-Ethylene Diaminic Tetraacetic Acid Clearance in Normal and Hyperthyroid Cats

Background: Chronic kidney failure is frequently seen in middle-aged and elderly cats. ⁵¹Chromium-ethylene diaminic tetraacetic acid (⁵¹Cr-EDTA) clearance and single blood sample (SBS) method are used in several species to estimate the glomerular filtration rate (GFR).
Hypothesis: The hypothesis of this study was that ⁵¹Cr-EDTA clearance could be determined using an SBS method in normal and hyperthyroid cats.
Animals: Forty-six cats were included in this study, with an average age of 9.5 years. Of these cats, 27 had hyperthyroidism; 19 were healthy.
Methods: After IV injection of ⁵¹Cr-EDTA (average dose: 4.25 MBq), 7 blood samples were obtained between 5 and 240 minutes. Reference clearance was calculated in mL/min and mL/min/kg body weight, using a 2-compartment model. Optimal time for clearance measurement with SBS was then determined by systematically comparing each individual plasma concentration to the reference multisample clearance.
Results: The average reference plasma clearance of ⁵¹Cr-EDTA for all cats was 14.9 mL/min (3.7 mL/min/kg). The clearance in hyperthyroid cats averaged 16.4 mL/min (4.3 mL/min/kg) and in normal cats averaged 10.3 mL/min (2.4 mL/min/kg).
The optimal time for the SBS was 48 minutes after injection of tracer ⁵¹Cr-EDTA ( R ²= 0.9414), giving the following converting equation: clearance = (0.0066 × DV_{48 minutes}) – 0.9277 (in mL/min).
Conclusions and Clinical Importance: In this study, the single sample ⁵¹Cr-EDTA clearance method was used to estimate the global GFR in cats. The method identified differences in clearance between normal and hyperthyroid cats. The optimal time for an SBS was 48 minutes.     

瘤胃微生物的传统定量方法在反刍动物中的应用

瘤胃微生物作为一个完整的生态系统,受日粮成分、饲养方式、季节等诸多因素的影响,认识瘤胃微生物的功能及其活动规律复杂而困难。瘤胃微生物的传统定量方法有亨氏滚管法和最大或然数计数法,二者有着各自的优缺点。本文综述了瘤胃微生物的传统定量方法的应用状况及各自的优缺点。     

如何提高动物解剖学及组织胚胎学的教学效果

根据动物解剖学及组织胚胎学的课程特点,结合教学实践,在教学过程中运用情景联想法、口诀记忆法、归纳总结法等教学方法,多媒体教学与板书教学相结合,并联系后期课程进行讲授,从而达到拓宽学生知识面、提高动物解剖学及组织胚胎学教学效果的目的。     

铬对家禽生长性能的影响及其分子机理研究

铬是动物体内的必需微量元素,是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组成部分。近年来,铬对肉鸡生长性能的影响及其分子机理方面的研究已有较大的进展,本文主要就铬的生物学功能、作用机理、在家禽上的应用及影响铬作用效果的因素等方面作一综述。     

本科酶工程课程教学实践与体会

酶工程是高校生物工程和生物技术专业重要的专业课。结合课程教学实践,总结了酶工程教学过程中的几点体会,以提高酶工程教学质量,达到学生综合能力的培养目的。     

牛体细胞核移植技术

对牛体细胞核移植技术中核供体细胞周期同期化处理，电融合条件及去核方法等进行了研究。结果表明，血清－饥饿组（细胞周期同期化处理组）的移核重构胚细胞融合率（83．3％），卵裂率（70％）和囊胚发育率（33．8％）与血清－选择组对应指标间无显著性差异（82．3％，69．2％，32．4％，P＞0．05）；但上述2组分别极显著高于血清－随机组（64．8％，33．8％，4．35％，P＜0．01），试验确立了场强1.025kV/cm，脉冲宽度50μs，连续2次脉冲为最佳电融合条件。摸索出的点击去核法，对卵母细胞进行去核，去核成功率达90％，极显著高地吸引法的68．3％（P＜0．01）；其囊胚发育率为34．1％，显著高于吸引法的18．0％（P＜0．05），与挤压法（20．9％）相比差异不显著（P＞0．05），移植重构胚胎移植后，产2头成活的体细胞克隆牛。     

PST脂质体在猪血浆中稳定性的研究

本文旨在通过逆相蒸发法制备PST脂质体，通过测定酸价，丙二醛含量的变化，并做了猪血浆体外24h实验，验证了PST脂质体在血浆中能稳定存在，为PST脂质体的临床应用作初步的研究。