真空包装冷却猪肉低剂量辐照后的理化和感官特性变化

研究真空包装冷却猪肉经保鲜液处理或未经保鲜液处理，再分别经0 kGy、0.5 kGy、1 kGy和2 kGy低剂量辐照后的理化和感官特性变化，进而确定最佳的辐照处理方式以延长冷却猪肉的货架期。结果表明：经2 kGy辐照的真空包装冷却猪肉在(3±1)℃下贮存21 d时，TVB-N值、TBARS值和汁液流失率分别为20.17 mg/(100 g)、0.347 mg/kg、9.69%；而同样条件下，冷却猪肉首先用保鲜液处理，再经2 kGy辐照，其TVB-N值、TBARS值和汁液流失率分别为17.43 mg/(100 g)、0.237 mg/kg和9.18%。试验说明保鲜液处理可以在一定程度上提高辐照效果。在本试验设定的辐照剂量范围内，随着辐照剂量的增加，冷却猪肉的色泽逐渐变红，当辐照剂量达到2 kGy时，冷却猪肉的色泽达到最佳的鲜红状态，而且在贮存过程中鲜红色泽始终保持稳定，但其TBA值比对照组高(α<0.05)，不过大大小于1.0 mg/kg的脂肪氧化酸败临界范围值。冷却猪肉经过保鲜液处理+真空包装+2 kGy剂量辐照+冷藏，可以最大程度地延长冷却猪肉的货架期。     

超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响

采用超高压技术对太白葛根淀粉进行处理，研究超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响。试验结果表明，超高压处理对太白葛根淀粉的颗粒大小和形态没有明显影响。超高压处理可使太白葛根淀粉糊的透明度明显增大，淀粉糊的冻融稳定性降低，提高太白葛根淀粉糊黏度对pH值的稳定性，但对其糊化黏度特性的影响不明显。300 MPa高压处理可改善太白葛根淀粉的理化特性。     

斗轮堆取料机变幅装置动力学特性的计算机仿真

对斗轮堆取料机常用结构形式的变幅装置进行了多刚体系统模型简化，建立了系统的运动方程，编制了具有一定通用性的仿真软件，并以ＤＱ１０００／１５００４５型斗轮堆取料机的变幅装置为例，对其典型工况的动力学特性进行了仿真。在获取刚体的动力学参数时，利用ＳＵＰＥＲＳＡＰ９１有限元分析软件建模并计算系统内各刚体的转动惯量和质心位置，取得了良好的效果     

青海省东部黄土丘陵沟壑区泥石流及其防治对策

青海省东部黄土高原丘陵沟壑区高寒干旱，山大沟深，沟壑纵横，生态失调，暴雨频繁，水土流失严重，滑坡、泥石流程度不同地不断发生，严重危害着工农业生产和人民生命财产安全。据调查分析，造成海东泥石流的主要成因，与暴雨、地质、气候、地形、黄土以及人为活动因素有关。防治泥石流灾害必须采取以下措施：全面普查，掌握情况；开展监测工作，进行科学试验；加快坡面、沟道治理；加强管理，依法制止人为水土流失。     

水分胁迫下糜子籽粒淀粉合成关键酶及与灌浆特性的关联

以‘榆糜2号’为材料,采用盆栽试验,以正常供水为对照,研究拔节期中度和重度水分胁迫、抽穗期中度和重度水分胁迫对糜子籽粒淀粉合成关键酶活性变化和籽粒灌浆特性。结果表明:水分胁迫抑制糜子籽粒灌浆过程中的淀粉分支酶(Q酶)、蔗糖合成酶(SS)、ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGPP)3种酶活性,不同胁迫程度相比,重度水分胁迫对淀粉合成关键酶活性影响较大,中度水分胁迫次之;不同胁迫时期相比,拔节期水分胁迫对淀粉合成关键酶活性影响较大,抽穗期水分胁迫次之。3个酶的变化与籽粒灌浆动态相关联,Q酶和蔗糖合成酶活性峰值出现的时间在糜子籽粒最大灌浆速率出现的时间之后,AGPP最高活性出现的时间提前或同步于最大灌浆速率的时间。相关分析表明,Q酶、SS和AGPP活性与平均灌浆速率和最大灌浆速率均呈显著或极显著正相关。可见,水分胁迫使糜子籽粒淀粉合成关键酶活性受到抑制,从而导致籽粒灌浆速率和产量降低。     

水氮耦合对小麦旗叶光合特性及籽粒产量的影响

在盆栽条件下,以旱地小麦品种‘长旱58’为材料,研究水氮耦合对冬小麦旗叶主要光合特性及小麦籽粒产量的影响。结果表明,在2种水分处理下小麦旗叶的叶绿素SPAD值、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)及产量等都随氮肥施用量增加而增加,氮肥主要通过影响小麦旗叶Pn和小麦的穗数、穗粒数来影响产量。在不施氮(N0,0g·kg-1)及正常施氮(N1,0.2g·kg-1)处理下,中度水分胁迫(W2,土壤含水量为田间持水量的50%~60%)处理的小麦旗叶的光合速率及产量大于充分灌溉处理(W1,土壤含水量为田间持水量的70%~80%),而在高氮(N2,0.4g·kg-1)处理下则相反。说明,适度水氮运筹会提高小麦旗叶光合能力及籽粒产量形成,主要表现为粒质量的增加。     

不同氮肥基追比对机采棉光合物质生产及产量的影响

通过研究不同氮肥基追比水平对机采棉光合物质生产及产量的影响,筛选新疆机采棉适宜氮肥基追比例,为机采棉合理施用氮肥及高产提供理论依据。以适宜机采的棉花品种‘新陆中47号’为试验材料,总施氮量相同,比较分析5种不同基肥与追肥比处理(基追比0∶100、10∶90、20∶80、30∶70、40∶60)对机采棉净光合特性、干物质积累与分配及产量的影响。结果表明,在氮肥总量相同的情况下,基追比为20∶80的处理,棉花叶面积指数(LAI)、净光合速率得到提高,且营养生长和生殖生长得到有效合理的协调,并促进生殖器官干物质的积累;单铃质量和单株铃数显著增加,单铃质量较其他处理提高0.64、0.46、0.26和0.38g,单株铃数增加1.98、1.35、0.71和1.83个;皮棉产量达到3 583.3kg·hm-2。     

水杨酸浸种对小麦品种‘商麦5226’盐胁迫的缓解效应

为探讨‘商麦5226’耐盐性,通过不同质量浓度(0.05、0.10、0.15、0.20g/L)水杨酸浸种处理及相关指标测定分析,研究水杨酸浸种处理对‘商麦5226’盐胁迫的缓解作用。结果表明,不同浓度水杨酸浸种处理使得‘商麦5226’的种子萌发力明显高于盐胁迫组;0.10g/L水杨酸浸种处理效果最佳,小麦种子发芽势高达94.5%,与盐胁迫对照组比增幅达19.6%;小麦幼苗叶内游离脯氨酸质量分数、可溶性糖质量分数与盐胁迫组相比增幅分别为64.5%、62.2%,增强其渗透调节能力;SOD、POD的活性与盐胁迫组相比增幅为1.00%、115%;丙二醛(MDA)质量摩尔浓度明显降低,比盐胁迫组降低49.3%,表明0.10g/L水杨酸处理能够有效抑制膜脂过氧化作用及其产物MDA的积累,降低叶片质膜透性和盐分胁迫对细胞膜的伤害,为‘商麦5226’耐盐性研究提供参考。     

不同深耕时间对滨海盐碱棉田土壤理化性质及棉苗光合特性的影响

为探讨不同深耕时间对土壤理化性质及棉苗光合生产的影响,于冬前(T1)、开春(T2)、播前(T3)对滨海重度盐碱棉田进行深耕,测定棉花苗期叶面积指数(LAI)、光合特性、叶绿素含量(SPAD)以及干物质积累和分配情况,并对0~40 cm土层土壤含盐量、含水率和容重进行分层测定。结果表明,与T0(免耕直播)处理相比,T1处理各土层含盐量和含水率无明显变化,容重下降4.0%~9.1%,棉苗叶片SPAD、LAI以及根冠比增大8.0%~29.4%,光合参数增大4.1%~14.8%,棉苗总干质量增大9.8%;T2处理各土层含盐量降低47.2%~50.9%,10~40 cm土层含水率无显著变化,容重下降9.6%~18.2%,棉苗叶片SPAD、LAI以及根冠比增大23.6%~56.0%,光合参数增大14.2%~49.4%,棉苗总干质量增大45.6%;T3处理各土层含盐量增加14.5%~57.7%,含水率降低2.4%~8.7%,容重下降18.5%~25.4%,叶片SPAD和LAI分别降低13.0%和24.0%,光合参数降低21.4%~64.6%,棉苗总干质量降低21.9%。可见,开春深耕(T2处理)可有效改良滨海盐碱土壤,更有利于棉苗光合特性提高及其正常生长发育。     

赤河上游森林植物群落物种多样性研究

赤水河流域上游国酒特殊水源保护区是水源涵养林工程重点地区之一.根据样地调查资料,运用4种常用的物种多样性指数对调查林分乔木层、灌木层和草本层的物种多样性进行研究,分析了该地区森林植物群落物种多样性的特征.结果表明:随着灌草群落阶段Ⅰ、灌丛群落阶段Ⅱ、灌木群落阶段Ⅲ、乔林群落阶段Ⅳ和次顶极群落阶段V的演替进展,群落高度逐渐增加,同时结构趋于复杂;各阶段灌木层较乔木层和草本层物种组成丰富、多样性高.Shannon-Wiener多样性指数、Margalef指数、Pielou指数的排序与物种数量的排序一致,Simpson指数则相反.乔林群落阶段Ⅳ的物种组成最复杂,适宜灌木和草本生长,为森林群落结构调整提供依据.总体而言,该区植物多样性指数不高,应采取合理森林经营及适度人为干扰措施,提高森林群落植物多样性,促进水源涵养和水土保持等功能的恢复.