HPLC法测定菌株S15发酵液中Zygosporin D的含量

用HPLC法测定菌株S 15发酵液中Zygosporin D(乙酰基细胞松弛素D)的含量。色谱条件为：Kromasil -C18柱(4.6 mm×150 mm, 5 m)，柱温25 ℃，流动相乙腈-水(体积比40:60)，流速(1.0 mL/min)，检测波长(216 nm)。标准曲线回归方程：Y＝0.409 03X＋1.547 7，r＝0.999 8，Zygosporin D回收率为100.5%。实验证明该方法稳定可靠，精密度高，重现性好，简单可行，适用于Zygosporin D的分析检测。     

控释BB肥在苹果上的经济效益分析

[目的]研究控释BB肥对苹果产量、品质和经济效益的影响。[方法]采用大田试验,比较控释BB肥与普通肥料的施用效果。[结果]与SF处理相比,CRF1处理的苹果产量、品质、经济效益在0.05水平显著高于SF处理;即使减少肥料的施用量,CRF2、CRF3处理的苹果产量、品质、经济效益仍不低于SF处理。从提高果实口感、减少肥料投入、增加经济效益的角度考虑,最佳施肥处理为减氮控释肥CRF3处理。[结论]该研究可以为控释肥在苹果上合理施用提供依据。     

绒白乳菇发酵液抑菌活性成分的分离纯化及其结构鉴定

为寻找抑制杨树叶枯病菌生长的活性成分,进行了绒白乳菇发酵液抑菌活性成分的分离纯化研究。结果表明,发酵液提取物经硅胶柱层析粗分离得到5个组分,其中组分4显现出较高的抑菌活性;组分4经TLC得到样品A和样品B,其中样品B能够完全抑制叶枯病菌生长;薄层检测和GC分析判定样品B为单一化合物,纯度为98.805%;综合UV、IR、EI-MS和NMR的检测结果,推断样品B的分子式是C8H9NO,分子量135,化学名为1-(2-吡啶)-2-丙酮,在绒白乳菇发酵液中首次发现该化合物。      

线性规划在白酒勾兑技术中的应用

利用线性规划优化技术进行勾兑配方设计，得到了一个满足约束条件的最低成本配方。介绍了线性规划用于白酒勾兑的数学模型，通过实例分析，探讨了线性规划用于白酒勾兑的优越性。     

生物保鲜液常温荔枝保鲜的效果

生物保鲜液(fb313)主要是从真菌与放线菌等微生物菌种发酵液中提炼萃取的混合液产物品,用其稀释液(强化)对荔枝果实浸醮风干,在常(室)温30℃±5℃下贮藏保鲜.试验结果表明,室内相对湿度在80%左右,气(室)温高达30℃±5℃,理想保鲜效果即荔枝果实外壳呈鲜艳红色可达6 d;商品保鲜可食性效果在9 d左右;大于或等于15 d时,虽50%荔枝果实外壳呈褐色未见感染病斑,但荔枝果实内肉质开始溢汁或少量干缩并有异味,一般不宜食用.     

添加糯小麦对普通小麦和粳高粱小曲酒酿造特性的影响

为探讨添加糯小麦对普通小麦和粳高粱酿酒特性的影响,将糯小麦按一定比例分别添加到普通小麦和粳高粱中,以未添加糯小麦的普通小麦和粳高粱为对照,在酒厂生产条件下分别进行小曲酒酿造,对所得白酒的酒精度、出酒率、理化指标、香味成分、口感及香味进行分析。结果表明,普通小麦添加糯小麦后所得白酒的总酸、总酯、杂醇油含量降低,但不同添加比例的酒精度变化不大;添加50%糯小麦的白酒口感和香味最好。粳高粱添加糯小麦后所得白酒的酸类、杂醇类、醛类物质含量降低,酯类物质含量提高;添加25%及50%糯小麦的出酒率降低,添加75%糯小麦的出酒率增加;添加50%及75%糯小麦的白酒口感和香味得到改善,添加50%糯小麦的白酒口感、香味最佳。因此,糯小麦的添加不同程度地提升了粳高粱和普通小麦的酿酒品质。     

花椒浸提液采前处理对切花菊保鲜效果的影响

为了研究植物中的生物活性物质采前处理对切花瓶插寿命的影响,试验以切花菊为材料,采用不同浓度的花椒浸提液(母液浓度的50％、60％、70％、80％、90％)喷洒田间切花菊植株,花蕾后期采剪下来置于室内散射光下,在瓶插期间分别测定叶片、花瓣的过氧化物酶、叶绿素、丙二醛和花青素含量,并测定细胞膜的相对电导率.结果表明,一定的花椒浸提液母液浓度采前处理能降低瓶插期间切花菊花瓣的细胞膜相对电导率,增加叶绿素、花青素的含量,提高过氧化物酶的活性,抑制丙二醛的产生,从而延长切花菊的瓶插寿命,其中70％的花椒浸提液母液浓度处理的瓶插寿命最长,保鲜效果最佳.     

Identification of different aromatic Chinese liquors by colorimetric artificial nose

A potential instrument, the colorimetric nose, is developed to identify the fragrances of five different Chinese liquors. Firstly, in order to minimize error, the RGB values of the raw data are preprocessed using a threshold before further analysis. The output of the artificial nose is then analyzed by hierarchical routing cluster analysis (HCA), principal component analysis (PCA) and support vector machine (SVM). It is found that HCA can perform correctly classify fragrances into five different classes. However, using the first three components identified by PCA analysis, representing 80.79% of the variance, the five individual fragrances can be reliably distinguished. Finally, it also shows that the five constituent fragrant liquors can also be reliably classified with 100% accuracy by SVM. These results show that the colorimetric artificial nose, a simple and efficient detection and identification tool, has great potential to identify different constituent fragrant liquors reliably well.     

小灰水浸提液处理青稞秸秆后在瘤胃中消失率的变化特点

西藏饲草资源有限,牛羊生产性能低,特别是冬春季节,牛羊多处于半饥饿状态。提高西藏牛羊对饲草的利用率,是西藏牛羊养殖业的重要目标之一。本试验选用西藏农牧民最常用的燃料-牛粪灰,按一定的比例水浸提牛粪灰中的碱性物质和矿物质,再按一定的比例浸泡装入青稞秸秆的无纺布滤袋内,置入羊瘤胃内测定对主要物质的消失率。结果表明:牛粪灰中K+含量较高,达到(28.4594±1.6483)mg/g,Cu2+含量为(0.5492±0.0025)mg/g,同时含有大量的其他微量元素及CO32-盐和PO43-盐。经试验,当灰水比为0.88∶10时,pH值最高,达到10.18。用这一比例灰水浸提液浸泡填入青稞秸秆的滤袋48 h后,消化后再测定总养分、纯纤维素、NDF、ADF在瘤胃中的消失率,分别显著提高了4.45%、4.89%、6.95%和5.80%。由此可见,利用廉价的牛粪灰水浸提液浸泡秸秆能显著地提高纤维素在牛羊瘤胃中的利用率。     

蜂蜜桂圆核果酒的发酵与勾兑工艺

【目的】开发桂圆核果酒,优化其制作工艺。【方法】以桂圆核为原料,以蜂蜜为碳源,接种酵母进行发酵制备果酒,对发酵工艺和勾兑工艺中各项参数进行了筛选优化。【结果】在发酵液初始糖度22%,初始pH值4.0,酵母接种量2.0%和发酵温度26℃的条件下,前发酵周期为10d,所得原酒酒度为12.35%左右;原酒在15℃和4℃条件下分别后发酵30d和6d后,添加0.10%～0.15%的蜂蜜和食用酒精进行混合勾兑,所得成品酒酒度为16%,色泽亮黄,澄清透明,具有发酵酒香,味甜润,酒感饱满,理化指标均符合GB2758-2005《发酵酒卫生标准》的规定。【结论】桂圆核果酒的制作工艺得到了优化,制得了质量稳定的果酒。