桃树流胶病的发生与防治

桃树流胶病是危害桃树的一种常见的果树疾病。阐述河南省平顶山市舞钢地区桃树流胶病的发生症状以及发病原因与环境因素、立地条件以及栽培管理、树龄树势的关系。提出了改善果园通风透光条件加强果园管理等可有效减轻桃树流胶病发生的技术措施。     

苦豆子胶热水提取工艺研究

以苦豆子种子为原料,采用沸水浸提法提取苦豆子胶,通过单因素及正交试验研究浸提时间、浸提次数、浸提温度及液料比对提取率的影响。结果表明,苦豆子胶的最佳提取工艺为：浸提次数3次,浸提温度90℃,浸提时间6 h,液料比22.5,该条件下苦豆子胶提取率为94.50±0.46%。     

Screening Corymbia populations for resistance to Puccinia psidii

The exotic rust pathogen Puccinia psidii is now widespread along the east coast of Australia from temperate Victoria to tropical far north Queensland, with a current host range exceeding 200 species from 37 myrtaceous genera. To determine the threat P. psidii poses to plantation and native eucalypts, artificial inoculation was used to screen germplasm of spotted gum (Corymbia spp.) for resistance to the biotype of P. psidii that has become established in Australia. The objective was to characterize resistance to P. psidii within the Corymbia species complex so that management strategies for the deployment of germplasm from existing breeding programmes of these spotted gum species could be developed. Symptom development initiated 7 days after inoculation, with resistant and susceptible seedlings identified within all species, provenances and families. Inter‐ and intraspecific variability in rust resistance was observed among spotted gum species. There was no apparent relationship between climatic conditions at the provenance origin and disease resistance. The heritability estimates for all assessments are moderate to high and indicate a significant level of additive genetic variance for rust resistance within the populations. The results of this study clearly identify potential to select for resistance at the family level within the tested populations. While the potential for P. psidii to detrimentally impact upon Corymbia in the nursery and in young plantations was demonstrated, estimations of the heritability of resistance suggest that efforts to enhance this trait through breeding have reasonable prospects for success.     

两种发酵工艺对黄原胶发酵的影响

对添加表面活性剂TritonX-1∞与补水两种不同工艺条件对黄原胶发酵的影响进行了研究.结果表明(1)产胶初期添加∞×10"TritonX-1∞的试验组对黄原胶产胶率的促进作用最为明显,其产胶率可达3.951∥1∞mL,较对照组提高约n%,碳源转化率为71.836%.(2)保持碳源含量6.5%,当发酵进行至36h时补加20%的水分,黄原胶的产胶率可达4.962∥100mL,较对照组提高约15%,碳源转化率为76.338%.     

KGM/XG复合凝胶的降解性能影响因素研究

[目的]研究魔芋葡甘聚糖含量、酶浓度对KGM／XG复合凝胶降解性能的影响,为魔芋葡甘聚糖（KGM）水溶胶的应用奠定基础。[方法]首先制备了KGM／XG复合凝胶,进行了水凝胶体外降解试验,并研究了不同KGM用量、酶浓度对水凝胶降解性能的影响。[结果]KGM／XG水凝胶可被含β葡聚糖苷酶的纤维素酶降解,而不能被不含β-葡聚糖苷酶的胰酶等降解。水凝胶的平均降解速率随着KGM用量的增加而逐渐增加;随着酶浓度的增加,凝胶的降解速率逐渐升高。[结论]该水凝胶保持了KGM的生物可降解性;降低XG含量能增加凝胶的降解速率;酶浓度的增加能有效地提高凝胶的降解速率。     

两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的影响

利用紫外线及化学两种方法对黄原胶菌株进行了诱变筛选,激活野油菜黄单胞菌的代谢产物酶的活性,提高黄原胶产率.结果表明,两种诱变方法对黄原胶粘度及产胶率的促进作用很明显,最好的一株诱变菌株比原始菌株产生的黄原胶粘度提高104.63;,产量提高20;,脱离乙酰基百分比最低为0.45;,比原始菌株低37倍.     

打磨法提取亚麻籽胶粉的工艺

为提高亚麻籽综合加工效益,解决现有亚麻籽胶生产存在问题,在对亚麻籽结构充分了解基础上,利用亚麻籽胶分布在亚麻籽外表面的结构特点,提出采用高速旋转砂辊对亚麻籽表面进行打磨提取亚麻籽胶粉的技术设想,并借助实验砂辊碾米机开展研究。结果表明：采用砂辊打磨亚麻籽在控制亚麻籽装填率在40%～80%时打磨均能够顺利获取亚麻籽胶粉,说明打磨提取亚麻籽胶粉技术可行;在装填率40%、打磨时间200 s脱脂胶粉得率最高达6.06%±0.51%;在装填率80%情况下,打磨设备提取的脱脂亚麻籽胶粉产量最高,打磨时间200 s,胶粉黏度测定值为(5 200±680) mPa.s,高于现有市售干法亚麻籽胶产品黏度而低于市售湿法亚麻籽胶产品黏度;通过对比检测打磨前后压榨亚麻籽油的色泽、气滋味、酸价和过氧化物指标,打磨提取亚麻籽胶粉过程对亚麻籽压榨油品质无明显影响。采用先打磨提取部分亚麻籽胶粉再进行压榨制油加工,将增加亚麻籽加工产品品种,提高加工效益。     

环境友好型保水剂的合成、性能及应用

[目的]以过硫酸铵(APS)为引发剂,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺(NMBA)为交联剂,通过壳聚糖(CTS)和瓜尔胶(GG)接枝丙烯酸(AA)制备新型高耐盐保水剂,探究其合成过程最佳反应条件,研究其对盐碱地土壤保水保肥的效果。[方法]利用水溶液聚合法制备保水剂,通过单因素试验(AA中和度、GG投加量、APS用量、NMBA用量)研究保水剂的最佳合成条件,用FTIR和SEM对产物进行表征,并对产物的环境适应性(盐溶液类型及浓度、溶液pH值)及其加入盐碱土后对于土壤水肥保持的效果进行研究。[结果]当AA中和度为85%,GG投加量为0.2g,APS与NMBA用量分别为单体总量的0.3%和0.02%时,该保水剂在去离子水和0.9%NaCl溶液中的吸收效率分别为1 128g/g和185g/g,此时产物的吸收效果达到最佳。红外光谱与电镜扫描分析结果表明CTS,GG和AA都参与了聚合反应,产物具有较好的空间网络结构与表面形态。该保水剂在溶液pH值为4~10的范围内吸收效率较稳定,但是当溶液中存在阳离子时其吸收效率明显降低,阳离子类型对其吸收效率的抑制作用从大到小依次为:Mg2+Ca2+Na+K+。当保水剂加入到盐碱土时,既能提高土壤持水能力又能抑制土壤氮肥和钾肥的淋溶损失。[结论]本研究自制保水剂具有较好的耐盐效果,环境适应性强,单体环境友好,将其加入盐碱土壤时能够有效降低土壤水肥的淋溶损失。     

硅窗气调包装与普通气调包装对茶树菇贮藏品质的影响

为了提高茶树菇的贮藏品质,通过采用硅窗气调包装与普通气调包装对茶树菇进行贮藏,研究硅窗气调包装与普通气调包装的茶树菇总糖含量、原果胶含量、可溶性果胶含量、蛋白质含量及总氨基酸含量、游离氨基酸含量和粗纤维含量的变化情况。结果表明：与普通气调包装相比,硅窗气调包装贮藏的茶树菇总糖含量、原果胶含量、蛋白质含量及总氨基酸含量下降较慢,而粗纤维含量、可溶性果胶含量及游离氨基酸含量增加较少。由此得出,硅窗气调包装是一种贮藏茶树菇比较好的方法,用这一方法贮藏的茶树菇保持了较多的糖类和蛋白质,保持了较好的口感和相应的脆度,具有更好的贮藏品质。     

低酰基/高酰基复合酸性结冷胶凝胶的凝胶特性研究

利用应力松弛模式研究了低酰基结冷胶(LA)/高酰基结冷胶(HA)质量配比、基体总浓度、p H值对低酰基/高酰基复合酸性结冷胶凝胶(L/H-GLG)凝胶特性的影响。结果表明,复合酸性凝胶的应力松弛行为可用Peleg模型进行拟合,平衡模量EA可用来表征复合酸性凝胶的凝胶强度。LA/HA质量配比、p H值和基体浓度对复合酸性结冷胶凝胶的凝胶特性影响显著。随着LA/HA质量配比的增加,EA和k1均表现出先增大、后减小的变化规律,在LA/HA质量配比为50∶50时获得最大值,说明此时LA和HA形成了互穿网络。随着p H值的增加,复合酸性结冷胶凝胶的EA呈现了先增大、后减小的变化趋势,p H值为3时最大。结冷胶总浓度越高,EA越大。相对于高酰基结冷胶,低酰基结冷胶对酸更为敏感。此外,模拟胃液酸环境时,以p H值为2的酸液浸泡可以对复合凝胶的结构与凝胶特性产生影响。