太行山区油松残次林采脂试验研究

油松(Pinus tabulaeformis Carr.)是我国北方分布广、适应性较强的乡土树种,据调查,山西有天然油松林22.6万ha,其中林龄在45年生左右,每公顷蓄积在45m~3以下的低产残次林13.3万ha,集中分布在太行山区。为了充分地开发和利用这些资源,在改造前获得一定的经济效益,我们进行了油松残次林采脂试验研究。一、试验地自然概况试验地选在太行山森林经营局铁桥林场的大西沟作业区,位于东径113°25′,北纬37°32′,海拨1400-1500m,坡度25-35°,油松林平均林龄43年,平均树高8.7m,平均胸径17.4cm;优势树种油松,植被绣线菊、沙棘、胡枝子等;土壤薄-中层褐土。     

阿拉伯胶研究进展及其应用(综述)

阿拉伯胶中多糖占85%以上,蛋白质仅占2%～4%。多糖主要由半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸组成。根据其最新结构模型,阿拉伯胶中糖蛋白是一种缠绕的绳状结构。由于阿拉伯胶良好的理化特性,它们被广泛应用于食品、医药、造纸、纺织和印刷等行业。     

云南食用魔芋资源开发利用前景分析*

 魔芋是含葡甘聚糖较高的一种经济作物，具有较大的开发价值。论述了云南省食用魔芋资源丰富，栽培魔芋种植业主要分布在滇东北白魔芋生长适宜区、滇中花魔芋生长适宜区，属魔芋最适宜种植区；通过对云南食用魔芋资源的分布、种植区划分、食用价值和药用价值等的调查，为云南食用魔芋资源开发利用提供依据。     

XCCNAU-92生产黄原胶的发酵培养基配方的研究

用Ｌ２７（３１３）正交试验研究ＸＣＣＮＡＵ－９２生产黄原胶的发酵培养基配方。结果表明,碳源和氮源显著影响黄原胶发酵液的粘度,二者的交互作用对黄原胶产量及发酵液粘度的影响皆显著;黄原胶生产的最佳发酵培养基配方（ｇ／Ｌ）为：玉米淀粉６０．０,氮源Ｘ１．０,ＣａＣＯ３３．０,ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．５,Ｋ２ＨＰＯ４·３Ｈ２Ｏ１．０（０．０）。３０℃,１５０ｒｐｍ条件下发酵７２ｈ,工业级黄原胶产量达４０．８４ｇ／ｋｇ,发酵液粘度８６０００ｃｐ,丙酮酸含量４．１％,碳源转化率达６８．１％。     

两种发酵工艺对黄原胶发酵的影响

对添加表面活性剂TritonX-1∞与补水两种不同工艺条件对黄原胶发酵的影响进行了研究.结果表明(1)产胶初期添加∞×10"TritonX-1∞的试验组对黄原胶产胶率的促进作用最为明显,其产胶率可达3.951∥1∞mL,较对照组提高约n%,碳源转化率为71.836%.(2)保持碳源含量6.5%,当发酵进行至36h时补加20%的水分,黄原胶的产胶率可达4.962∥100mL,较对照组提高约15%,碳源转化率为76.338%.     

黄胞胶∕腐殖酸∕氮（2-羟乙基）乙二胺可降解高吸水性树脂的制备及性能研究

以黄胞胶(XG)、腐殖酸(HA)、氮(2-羟乙基)乙二胺(AEEA)、丙烯酸(AA)为主要原料,采用水溶液聚合法,制备了一种吸水抗盐性能优良、可降解的黄胞胶∕腐殖酸∕氮（2-羟乙基）乙二胺高吸水性树脂（XG-HA-AEEA）,以XG-HA-AEEA对蒸馏水、0.9% NaCl溶液的吸收倍率为优化指标,采用单因素实验探讨了影响XG-HA-AEEA吸水、抗盐性能的因素;总结得出了XG-HA-AEEA合成的最佳工艺条件;采用扫描电镜(SEM)对最优条件下合成的XG-HA-AEEA进行了结构表征。结果表明：XG-HA-AEEA的最佳合成条件为：黄胞胶3.00 g、腐殖酸2.00 g、丙烯酸10.00 g、氮（2-羟乙基）乙二胺2.00 g、引发剂用量为0.30 g、AA中和度100%、 反应温度75℃;最佳条件下合成的XG-HA-AEEA吸水倍率为1 187g·g^-1,吸盐水倍率为185 g·g^-1;扫描电镜(SEM)结果显示：XG-HA-AEEA分子内部形成了以黄原胶为骨架均匀规则的三维交联网络结构;土壤掩埋实验证明XG-HA-AEEA可在土壤中降解,应用于农林业可降低对环境的污染。     

罗布麻预处理工艺数学模型的建立

本文以数学理论为依据，以电子计算机为辅助工具，利用三因子二次通用旋转组合设计试验计划，建立了罗布麻预尿氧处理工艺的数学模型，定量地给出了精干麻质量随预处理工艺参数一双氧水浓度、预处理时间、尿素浓度的改变而变化的规律，对于罗布麻高效脱胶的研究有一定的积极意义。     

椪柑园套种魔芋的效果初探

为充分利用土地资源,提高单位面积生产效率,推动魔芋新型产业发展,探讨了椪柑园套种魔芋生产栽培技术。结果表明,椪柑园套种魔芋,魔芋抗病能力明显增强,软腐病发病率较对照低57.1%,球茎膨胀倍数提高14.0%,产量提高15.53%。     

Effect of xanthan gum on the degradation of cereal β-glucan by ascorbic acid

Oat and barley β-glucans are polysaccharides known for their beneficial effects on glycemia and cholesterol. These physiological effects seem to be related to increased viscosity in the digestive tract. It has recently been shown that free radicals derived from the reaction of ascorbic acid and oxygen can cause a viscosity loss in β-glucan due to depolymerization through the Fenton reaction. However, recent studies have reported a synergistic effect between xanthan gum and β-glucan on viscosity in heat-treated fruit juices. Therefore, the objective of this study was to determine if xanthan gum has a protective effect against OH radical-induced depolymerization of β-glucan by ascorbic acid. Oat β-glucan (0.4%) solutions were studied in water at pH 4. Ascorbic acid concentrations and viscosity profiles were measured over a period of 56 days. The addition of ascorbic acid caused a rapid decrease in β-glucan viscosity. The presence of xanthan gum reduced the viscosity loss (p ≤ 0.0001) but did not provide complete protection for β-glucan over time. Therefore, incorporation of β-glucan in food formulations still presents a challenge in ensuring its physical and nutritional stability in the final product. The use of OH radical scavengers such as sugars and antioxidant compounds could be used in addition to xanthan gum to obtain improved protection.     

黄原胶降解菌菌株X08a产酶和降解能力的研究

研究了从土壤中用平板划线法分离出的1株黄原胶降解菌,所产酶的酶活、酶学性质、降黏率和氮源磷源对该菌产酶的影响。结果表明:X08a降解黄原胶以NH4Cl和Na2HPO4为氮源和磷源、pH为5~6、在30~40℃的条件下降解效果最好。