微波加热对农产品营养和风味的影响

营养和风味是农产品的重要特征。详细介绍了微波加热对农产品营养和风味影响的研究进展。结果表明,与传统方法相比,微波加热更有利于农产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及维生素等营养成分的保存,而且在微波加热过程中,蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及维生素等营养成分也会对农产品风味产生一定的影响。     

不同方法提取荸荠皮中多酚含量的比较

采用正交试验研究了不同方法提取荸荠(Heleocharis dulcis)皮中多酚的最佳条件。结果表明,微波辅助法提取的多酚最多,最佳工艺为乙醇体积分数60%,微波功率为350 W,提取时间为5 min,料液比为1∶30(g∶m L),在该条件下多酚平均得率最高,达到2.86%;其次是超声波辅助法提取,最佳工艺为乙醇体积分数60%,料液比1∶30(g∶m L),提取温度60℃,提取时间50 min,在该条件下多酚平均得率为2.51%;加热法提取多酚得率最低,最佳工艺为乙醇体积分数60%,料液比1∶30(g∶m L),提取时间4 h,提取温度60℃,该条件下多酚平均得率为1.96%。3种方法提取的多酚得率不同,各有优缺点,可根据实际需要选择。     

基于寒区沼气池增温技术的研究

以北方寒区常用日加料6 kg干物质的8 m3户用沼气池为研究对象,测算其在中温发酵温度水平上日需热负荷为217.6 W,并在此热负荷下,将常用的几种增温方式与本课题组正在研究的生物质热水发生器增温技术的投入进行成本计算与对比分析,得出电热膜、太阳能及锅炉增温技术的效益在冬季11月份到第2年3月150 D的时间里,其效益分别为-35.96、118.34、59.94元,而生物质热水发生器增温技术产生的效益为220.44元,由此得出生物质热水发生器增温技术从经济效益角度分析,优势显著,具有推广价值。     

铝模块消解仪加热法测定土壤中有机质含量

铝模块消解仪加热法替代油浴加热消解土壤样品,测定土壤中有机质含量。通过优化消解仪的消解温度、加热时间等实验,确定消解仪温度220℃(沸腾时消化管内溶液温度约为170℃),沸腾时间12 min (消解时间约为22 min)为铝模块消解仪的最佳有机质测定条件。使用该方法测定的土壤标准样品的有机质含量均在误差允许范围以内,消解样品有机质回收率达99.98％,校正系数为1.00。同时用我国长期定位试验典型土壤进行该方法准确度和精密度测试,样品有机质测定结果标准偏差为0.06~0.78,变异系数为0.30％~4.11％,符合测定要求。与经典油浴加热方法相比,该方法温度易控制、操作简单、安全,可降低环境污染;结果的准确度和精密度满足要求,值得推广。     

论低温热水地板辐射采暖的优势

论述了低温热水地板辐射采暖散热均匀使人热感舒适,且卫生条件好、高效节能、运行费用低、无噪音、热稳定性好、不占使用面积、维修量小等优点。     

太阳能-热泵地板供暖系统的热经济性分析

建立了太阳能-热泵地板供暖系统的数学模型,以上海一300 m2的单体住宅为研究对象,分析了太阳能集热器的集热效率、面积及价格对太阳能-热泵地板供暖系统的热经济性的影响,为该系统的设计及应用提供了参考。     

电除尘器选择体会及应注意问题

重点论述了电除尘器电场数的选择,并对电除尘器选择提出了注意问题;同时对电除尘器效率和烟尘排放浓度、台数、室数、电场数也提出了要求,阐明了电除尘器设计、制造、安装、测试、运行、维护要符合电除尘器有关标准。     

Heating performance of a jetting mixing low pressure heater

Heating simulation experiments on the low pressure heating system of a power plant are carried out, including experiments on the jetting and heating performance of a jetting mixing low pressure heater with the structure area ratios of m=10.56, 4.69, 2.64, and 1.69, and a practical heating experiment with inlet hydraulic pressure at 0.17 MPa to 0.22 MPa. When 120 L/h water ejected the steam with 34 kg/h as m=10.56, and when 170 L/h ejected the steam with 33 kg/h as m=4.69, the outlet hydraulic temperature of the heater could exceed 106 ℃, which is superior to the heating performance of existing heater systems. The results of jetting experiment when the inlet pressure is at 0.05 MPa to 0.6 MPa indicate that it is safe and feasible to use the jetting mixing low pressure heater in low pressure heating systems.     

冬季供暖工况下混凝土辐射顶板传热特性

针对冬季供暖工况下混凝土辐射顶板的传热问题,建立顶板辐射供暖的简化数学模型,利用MATLAB软件计算其供热量,并通过该顶板辐射供暖的热工特性实验验证模型的合理性。研究表明:顶板温度计算值与实验结果的误差在5.01%以内,供热量计算值与实验结果的误差在5.15%左右。通过对实验和计算结果的分析发现:在定流量稳态工况下,顶板温度随供水温度的增大呈指数性增大,随换热盘管间距的增大而减小。     

日光温室钢管屋架管网水循环集放热系统的性能分析与试验

为探讨日光温室蓄放热新途径,研究了钢管屋架管网水循环集放热系统,测试了该系统的集热与蓄放热状况。理论计算表明,在屋架间距为1 m,上、下弦杆件均为外径33.5 mm的圆管时,系统的太阳能截获率可达7%~8%。在室内地面面积为620 m2的日光温室中的冬季测试结果表明,容积为8.6 m3的蓄热水体白昼日平均蓄热温升4.7℃,平均蓄热量为149 MJ,蓄热流量为8 721 W;夜间水体日平均放热温降2.5℃,平均放热量为78.9 MJ,平均放热流量为5 974 W;与对照日光温室相比,平均提高夜间室内最低气温2.4℃。屋架集放热系统利用温室原有屋架作为集热与放热构件,不会妨碍室内的生产作业,同时成本低,运行管理简单,容易维护。