钒钼黄比色法测定食品中磷的研究

建立了钒钼黄比色法测定食品中磷的检测技术 ,该法通过消解液酸度的调节 ,显色剂的替换 ,应用钒钼黄比色法测定食品中磷的含量.当磷溶液浓度范围在[1mg/L～20 mg/L ]时 ,线性回归良好 ;回收率范围为94%～97% .用此法测定了国家标准参考物质 ,与国标方法测定食品中磷的含量进行了比对 ,结果表明 :测定结果与国标方法的测定结果比较无显著统计学差别 ,说明该方法可用于食品中磷的测定.     

澳大利亚社区农园的发展及其对我国的启示

在一些发达国家,社区农园向人们提供了接触自然、放松身心的场所,已受到越来越多市民的喜欢。而我国社区农园的发展仍处于探索期,借鉴国外社区农园对于我国社区农园的发展有很大的裨益。对澳大利亚社区花园的发展状况进行了详细介绍。以三个分别位于居住区、校园、公园的社区花园为例,根据案例分析社区农园对孤独人群、老年人、儿童、残疾人这些弱势群体带来的益处,阐明其对人们身心健康的改善以及对社会可持续发展的重大意义。文末根据澳大利亚社区农园发展的成功经验和我国城市发展的现状,提出我国建设社区农园需要面临的挑战。     

菜用睡莲营养成分及重金属含量测定与评价

对绿梗菜用睡莲(Nymphaea tetragona)及红梗菜用睡莲的15营养成分和4种重金属含量进行了测定与评价。结果表明,1与104~140种(品种)新鲜蔬菜已知数据比较,绿梗和红梗菜用睡莲均有较高含量的维生素C、钠及较低含量的干物质、蛋白质、钾、钙、镁、铜、锌、磷及硒;绿梗菜用睡莲有较高含量的粗纤维、锰及较低含量的铁,红梗菜用睡莲有较高含量的铁及较低含量的粗纤维。2菜用睡莲是一种含钠量较高的蔬菜。3绿梗菜用睡莲营养成分含量总体高于红梗菜用睡莲。4湖北产区菜用睡莲的铅、砷、镉及汞等重金属含量符合食品安全国家标准的规定。     

国家农村粮食补贴制度的绩效评价与优化路径分析——江西宜春种粮补贴调研报告

根据在宜春市的实地调研,对宜春市粮食补贴制度及实施过程进行绩效分析。以＂点＂反应＂面＂,为我国粮食补贴制度的进一步探索和完善提供帮助。     

微胶囊技术及其在食品工业中的应用研究

利用微胶囊技术,可以解决传统工艺所不能解决的众多问题,生产出多种高新产品,且具有良好的功能性质和贮存稳定性。介绍微胶囊技术的特点,壁材、芯材的类型,制备方法、原理,以及其在饮料工业、乳制品、糖果、食品添加剂以及焙烤食品中的应用。     

新形势下食品质量与安全专业课程体系改革的思考

食品安全是天大的事，培养相关的专业人才尤显重要。依据食品质量与安全专业人才培养目标要求明确专业内涵，采用模块设计方法构建食品质量与安全专业课程体系，并就如何提高人才培养质量提出建议。     

论如何有效实施营养宣教

营养宣教对于慢性病的预防、保障大众健康、降低医疗支出具有重要意义。从多个角度论述如何有效进行营养宣教，列举一些可行措施，以期使营养宣教工作的实施有所借鉴。     

基于SWOT分析的三明市全域森林康养产业发展对策

利用SWOT分析方法,对三明市发展全域森林康养产业进行优势、劣势、机遇和威胁分析,并针对存在的劣势和威胁提出了初步的对策与建议,以期为推进三明全域森林康养产业发展提供参考。