热泵干燥北极虾的物理和感观特性研究

对分别在(-2～0)℃和20℃两种温度下热泵干燥北极虾(整虾、去头北极虾、去壳北极虾)的物理和感官特性进行了研究.结果显示,当热泵干燥温度由(-2～0)℃增加到20℃时,干燥虾的收缩率和所需的剪切力增大.干燥温度对干燥虾的色泽影响不显著.所有热泵干燥虾均具有高的复水能力和水分保持能力(WHC).研究结果还显示,虾的处理状态(有壳或无壳、有头或无头、解冻处理)对其物理和感官特性有着显著影响.解冻处理不利于虾色泽的保持并使之收缩增加.在所有的干燥虾样品中,在20℃下干燥的冷冻去头虾(B-2)具有最好的综合表现.与热风干燥相比,利用热泵干燥虾可获得高质量干燥产品.     

Hybridization and invasive species in a threatened freshwater fish community under environmental pressures: Morphometric and molecular evidence

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Environmental correlates of body size distribution in Cyprinidae (Actinopterygians) depend on phylogenetic scale

The pattern of increasing species body size with increasing latitude has been noticed in different groups of animals. Here, we used seven key environmental factors and independent contrasts to assess body size latitudinal clines in Cyprinidae at two phylogenetic levels (inter‐ and intragenera), which were defined using a genus‐level supertree. Model selection procedures revealed that environmental factors shaping body size variation in Cyprinidae differed according to the phylogenetic scale considered. At the higher phylogenetic level, we found that both temperature (negative effect) and habitat availability (positive effect of drainage basin surface area) constituted mechanistic explanations of large‐scale body size distribution. No temperature‐related body size cline was observed at the intragenus level. Instead, competitive interaction (negative effect of species richness), habitat availability (positive effect of drainage basin surface area), migration ability and available energy (positive effects of glacial coverage and actual evapotranspiration) constitute alternative explanations at this lower phylogenetic scale. We conclude that (i) at the intergenus level, cyprinids do show a tendency to be smaller at high temperatures and larger at low temperatures, (ii) this tendency no longer exists at the intragenus level, (iii) latitude per se is a weak predictor of body size clines whatever the taxonomic level analysed, (iv) generalising geographical body size patterns may be rendered difficult by the superimposition of a series of mechanisms across different taxonomic scales, and (v) habitat size, here acting positively at both taxonomic scales, may play a major role in shaping riverine species body size clines.     

两个品种风信子花芽分化的研究

以两个风信子品种为试验材料,采用石蜡切片技术,对两个品种花芽分化的过程,以及花芽分化期间可溶性糖含量、蛋白质含量和过氧化物酶活性的变化进行了研究。结果表明:1)可溶性糖含量呈逐步上升趋势;2)蛋白质含量在花序原基出现前逐步下降,花芽分化开始时达到最低值,花序分化期回升,小花分化期又下降;3)过氧化物酶活性表现出下降—上升—下降的变化趋势;4)花芽形态分化可分为未分化期、花序原基分化期、花序轴伸长生长期和小花分化期四个时期,完成花芽分化约需60 d。     

河口区斑节对虾淡化养殖塘溶氧收支平衡状况

本文报道了1997年与1998年河口区斑节对虾淡化养殖塘生态系中溶氧收支平衡状况。表层水水柱毛产氧量均大于或显著大于水呼吸耗氧量,底层水毛产氧量却显著小于水呼吸耗氧量,呈现常有的"氧债"现象。在池塘氧耗因子中,水呼吸是最大的溶解氧消耗者,占水柱总耗氧量的70％以上;其次是底泥耗氧量,约占20％;虾呼吸耗氧量所占比例较小,但随养殖时间的延长明显上升。斑节对虾塘平均补偿深度(B)和平均透明度(P)之比(B/P)与通常鱼池所具有的比值(1．5～2．5)相比偏低,为1．42±0．53。说明池塘深层的产氧能力受到限制。斑节对虾淡化养殖塘溶氧处于支大于收的不平衡状态。     

斑节对虾鳃Na~ /K~ -ATPase的活性

研究了培养介质的Na 、K 和Mg2 浓度、Na ∶K 比、pH值、培养温度以及培养时间和底物ATP -Na2量对斑节对虾鳃Na /K ATPase活性的影响。培养介质中Na 浓度为 5 0～ 10 0mM、K 浓度为 2 5～ 30mM、Mg2 浓度为 8～ 2 0mM、Na ∶K 比在 10∶1～ 2∶1、pH 7.0～ 7.5时 ,Na /K ATPase活性较高 ,Na /K ATPase活性随着培养温度升高而增大。Na /K ATPase反应时释放出的无机磷 (Pi)累积量与培养时间呈直线性增加。底物ATP Na2 浓度达到 1.0 4mM时 ,Na /K ATPase活性达到最高 ,随着ATP Na2 量的增多 ,Na /K ATPase活性并未增大     

4种常见淡水养殖鱼类目标强度测定与差异分析

鱼类目标强度(target strength)的测量是渔业声学技术研究和应用的核心内容之一。2015年6―10月,在小型水槽内使用Bio Sonics DT-X(199kHz)科学探鱼仪发射水平声波,测量了4种共29尾不同鳔室结构的淡水养殖鱼类体侧向及背腹向(180°范围)的目标强度,并拍摄X光影像以了解鱼体鳔室结构及特征。其中瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachelli)7尾、鳜鱼(Siniperca chuatsi)9尾、鲫鱼(Carassius auratus)6尾、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)7尾。结果显示,单体鱼目标强度与声波入射角度具有cos三次方函数关系,体侧向与背腹向上最大目标强度均出现于鱼体主轴垂直于入射声波时,最小目标强度出现于头尾方向朝向声波时,与最大目标强度相差10dB。不同种鱼类体侧向平均目标强度略大于背腹向0.5~5dB。单室鳔鱼类目标强度比相近体长的两室鳔鱼类小。对4种鱼类的目标强度与鱼体相关生物学指标进行主成分分析,体侧向与背腹向目标强度主要受体长、鳔长和鳔长/鳔高值的影响较大。通过目标强度与实验鱼全长、体长、体重的线性回归,获得体侧和背腹入射方向目标强度与3个生物学参数的关系式。本研究通过分析不同鳔室形态鱼种的回波特征差异,辅助判别长江内常见鱼类(如瓦氏黄颡鱼、鱖鱼、鲫鱼等)的声学信号,结果对于淡水水域水平原位监测时分析评估资源量相关参数具有参考意义。     

四川宜宾地区4种外寄生车轮虫的研究

采用Lom统一特定方法及Van As＆amp;Basson提出的齿体各鉴定特征的定位描述法,研究了采自四川宜宾地区养殖鲫、鳙之鳃上的4种外寄生车轮虫,并给出了各种的形态学重描述;讨论了不同地区不同寄主的车轮虫不同种群的形态学差异。它们是：采自鲫鳃的网状车轮虫,采自鲫、鳙之鳃的条鳅车轮虫,采自鳙鳃的单型车轮虫和适度车轮虫。上述各种均为四川地区新纪录种。本研究丰富了四川地区鱼类寄生虫学研究内容。     

湛江东海岛对虾育苗场水体细菌的抗生素耐药性

利用K-B纸片扩散法研究分离自湛江东海岛6个对虾育苗场(分别编号为YF,JD,DC,HM,SD,XR)水体中的217株细菌菌株对12种抗生素的耐药性。研究结果表明,参试的12种抗生素之间的细菌耐药性差异显著(ANOVA,P0.05),6个育苗场内细菌对多粘菌素B、左氟沙星和环丙沙星高度敏感,对氨苄西林、甲氧苄胺嘧啶、复方新诺明和四环素则高度耐药;多重耐药菌株在每个育苗场中均有发现,52.07%的菌株呈现多重耐药性,未发现对参试的12种抗生素100%耐药的菌株。统计分析结果显示,尽管HM和XR育苗场的细菌耐药性比其他育苗场高,但6个对虾育苗场之间水体细菌的抗生素耐药性无显著差异(ANOVA,P0.05)。     

克氏原鳌虾在养殖过程中形成铁壳虾的原因及对策

克氏原鳌虾又称小龙虾、红鳌虾、淡水小龙虾,是淡水经济虾类。因肉味鲜美,深受广大消费者欢迎,因其杂食性,生长速度快,适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。由于小龙虾的高密度养殖,在诸多因素影响下产生了大量铁壳虾,铁壳小龙虾,又称“丁壳虾”“钢虾”等。笔者于2019年5月份走访龙虾田口,安徽地区小龙虾养殖行业增加了很多稻虾养殖户电话,微信中虾农时常提起“铁壳虾”,“红头虾”,顾名思义,虾壳厚且坚硬,甲壳呈现艳红色,而且头大身子小,尾部肉质较少,松散。全身黑色,看上去很脏,并且身黏附着很多水生微生物。本文分析了影响克氏原鳌虾产生铁壳虾的因素,指出“铁壳虾”给养殖户带来的危害,结合各地铁壳虾情况,提出有效降低稻田中铁壳虾比例的有效方法,最后提出关于稻虾田水质管理的指标,供养殖户参考。