青藏高原牦牛奶产业发展的现状及问题——基于那曲市的调研

牦牛奶产业是青藏高原巩固脱贫攻坚、实现畜牧产业良性发展的重要选择,政府、企业和牧户等多元主体在推动产业链建设上发挥着不同作用。本研究以那曲市色尼区为例,通过实地调研发现,龙头企业成为牦牛奶价值增值的关键主体,养殖合作社成为牧民增收的重要载体,供销合作社成为市场发展的重要补充,牧户在牦牛奶产业发展中显著受益,农村基层组织建设管理水平明显提高。当前,那曲牦牛奶产业存在产业发展初级、产品同质竞争、草原过载过牧、合作社管理不规范、行政干预过多以及食品安全风险等问题。基于牦牛奶产业对青藏高原可持续发展的战略地位,下一步应通过加强基础研究和科技投入、积极引育管理人才、完善产业链利益联结机制、厘清多元主体职责定位等,推动当地牦牛奶产业健康可持续发展。     

A survey of northern Victorian dairy farmers to investigate dairy calf management: colostrum feeding and management

Objectives

To describe colostrum management practices carried out in northern Victorian dairy herds and to identify weaknesses in these areas that may affect calf health and welfare by comparing the results with the current industry recommendations

Methods

A questionnaire to obtain information about colostrum management and calf‐rearing practices was sent to commercial dairy farming clients of Rochester Veterinary Practice between June and September 2013. The questionnaire consisted of a general herd overview and colostrum harvesting practices.

Results

The response rate was 39% (58/150). Many dairy producers were not meeting the current industry recommendations in the following areas: (1) time of removal calf from the dam, (2) relying on calf suckling colostrum from the dam to achieve adequate passive transfer, (3) failing to supplement calves with colostrum, (4) feeding inadequate volumes of colostrum, (5) delayed colostrum harvesting, (6) pooling of colostrum, (7) failing to objectively assess colostrum quality or relying on visual assessment and (8) storing colostrum for a prolonged periods of time at ambient temperatures.

Conclusion

The results from this survey highlight the need for greater awareness of industry standards for colostrum management and feeding hygiene.

     

天祝县岔口驿马产业发展现状及潜力

本文针对天祝县岔口驿马产业发展的现状,分析了岔口驿马产业发展的潜在优势,通过政府扶持和政策引导,为岔口驿马产业的健康、快速发展提供了依据。     

关于当前人间新型冠状病毒肺炎疫情防控对我国养牛企业生产影响及其应对措施建议

自2020年1月以来,新型冠状病毒(简称“新冠”)肺炎疫情在局地爆发,隔离、封锁和交通管制已成为阻断人间传染源传播的重要防控措施。为摸清现阶段这些疫情防控措施对养牛业的影响,我们对全国38个养殖单位进行调查。调查结果显示,交通管制给绝大部分养牛场饲料、兽药和疫苗等生产物资的供应带来障碍,湖北省尤其严重;并且产品(奶、牛、肉)加工和上市受阻。同时,有可能因牛群防疫计划不能正常实施、牛病不能及时处置等原因导致动物疫病爆发、长期倒奶导致环境污染等次生灾害。据此,我们对相关部门和养殖企业提出了应对措施和政策建议,以期为当前新型冠状病毒肺炎疫情下保持养牛业稳定发展提供数据和政策支持。     

中国肉牛业现状和发展对策

本文介绍了中国肉牛业的现状，分析了中国肉牛业生产中存在的3个方面的问题，提出了中国肉牛业发展的5个对策，即继续开展肉牛改良，加快肉牛良种培育和扩繁；提高肉牛饲养管理水平，促进优质肉牛生产；提高牛肉产品质量；实现产业化生产；实施牛肉品牌战略。     

烟台市奶牛业现状调查与发展对策

烟台市奶牛业在改革开放以后，特别是在过去6～7年内有了较快发展，奶牛头数由1978年的不足500头发展到2001年的27000头，牛奶产量达87320t。人均年消费牛奶13．5kg。对烟台市三个奶牛场和三个奶农户抽样调查，5月中下旬奶牛日平均产奶量为24kg，年单产约在6000kg左右，与京、津、沪大型奶牛场的7000kg至9000kg有一定差距，杂交改良牛年单产依杂交改良代数和饲养管理水平不同，约在1500～4000kg。存在的主要问题是奶牛总存栏量少，育种体制不健全，饲料配合欠科学，个体户缺乏组织，产、加、销没有形成在市场经济条件下的利益共同体等。鉴此，应利用现代生物技术，加快现有品种改良，提高奶产业的产、加、销科学组织化程度，创立烟台品牌乳品加工企业等，使烟台市奶牛业向优质、高产、高效方向发展。     

苜蓿饲草产业发展的质与量问题

苜蓿产业在国家"振兴奶业苜蓿发展行动"项目指导和支持下,得到一定的发展,为保障奶牛饲草供应发挥了重要作用.当前苜蓿产业发展面临的挑战是数量和质量问题,数量不能完全满足我国奶牛养殖业的需求,质量存在一定的不稳定性,面对苜蓿国际进口市场的挑战和高质量稳定发展的需求,提出5点建议,包括国家补助资金引导、产业集群培植、草地为农...     

数字化技术与装备在奶牛养殖中的应用

数字化技术与装备的发展情况是衡量一个产业现代化水平的重要标志.在奶业快速发展的今天,物联网、大数据、人工智能等信息技术的应用,推动着传统奶业的快速转型和升级,传感器、自动饲喂设备以及挤奶机器人将替代人工实现奶牛高效养殖和经济效益最大化.本文阐述了奶业发展前景和数字化关键技术在环境智能监控、奶牛身份识别、健康感知、繁殖监...     

畜牧养殖污染现状及综合治理对策

畜牧养殖业污染问题是畜牧养殖生产过程中的常见问题,对于养殖业也有一定的影响,直接影响畜牧产品质量及动物疫病防治工作。该文针对畜牧养殖业污染现状进行分析研究,阐述畜牧养殖污染问题现状,并综合新疆地区的畜牧养殖业发展状态,提出畜牧养殖污染问题综合治理的有效对策。     

草原畜牧业产业链利益联结机制影响因素研究

在草原畜牧业产业链的建设过程中,构建稳定、和谐、有效的产业链利益联结机制,是产业链有效运行的必要前提和重要支撑。基于此,对新疆、内蒙古、青海及甘肃的四大典型草原牧区利益联结主体牧户、合作社和龙头企业进行了实地问卷调查,运用结构方程模型对其产业链利益联结机制的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,行为表现、畜产品物流特征和合作意愿对产业链利益联结机制有显著的正向影响;经营状况并不能直接影响其产业链的利益联结,而是通过其他3条路径间接影响产业链的利益联结机制;主体的行为表现可以直接和间接影响彼此间的利益联结,畜产品物流特征对于彼此间合作意愿影响是微乎其微的;产业链主体的发展状况、契约关系、分销渠道以及合作预期的认知分别是经营状况、行为表现、畜产品物流特征和合作意愿中对利益联结机制影响最为显著的因素。