饲料产业的环保问题及解决对策

在过去较长的时间段里,一些畜牧养殖业为了追求规模和经济效益,选择以牺牲环境为代价的生产管理模式。该模式虽然在短期内可以达到明显成效,但其带来的环境污染、食品安全、价格持续走低等问题日益显现,对畜牧养殖业健康、可持续发展形成威胁和挑战。饲料与食品均为可食之物,两者无明显界定,如小麦、玉米等即可作为动物饲料,又可以作为食品,而且诸多食品又来源于动物组织以及蛋和奶。所以,饲料产业与环境、食品安全息息相关。为便于论述,笔者从畜牧养殖业的角度来对饲料产业的环保问题及解决对策做出分析,为有关企业、部门提供参考。     

食源性寄生虫的风险评估

风险(risk)是由一种或多种危害因子而引发危害事件的一种可能性或概率。危害因子可能属于物理的、化学的、微生物的范畴,病原微生物中的细菌、病毒、寄生虫等都可成为引发危害事件的风险因子。评估某一因子是否对人或其他生物构成威胁以及所危害的程度显得至关重要。事实上,存在于环境中的危险因子及其多种可能的传播途径都会引发多种危害性事件。因此,要想充分了解并揭示由危害因子引发危害的概率,以及其随后对人类健康造成的危害并非易事。风险评估则是对不良结果或不期望事件发生几率进行描述及定量的系统过程,现已被视为一种用于揭示存在于环境中的各种危害及其对人类健康造成的影响的方法。论文主要对食源性寄生虫风险评估的方法进行全面阐述。     

民办高校模拟电子技术课程的改革与实践

总结了在模拟电子技术课程教学中存在的主要问题,结合本校实际情况,提出了在教学内容、教学方法和教学模式等多方面的的改革措施。实践证明这些改革措施效果良好,不仅可激发学生学习的热情,提高学生的动手能力,还有助于增强学生自主学习的动力,最终全面提高了教学质量。     

牛体细胞核移植技术

对牛体细胞核移植技术中核供体细胞周期同期化处理，电融合条件及去核方法等进行了研究。结果表明，血清－饥饿组（细胞周期同期化处理组）的移核重构胚细胞融合率（83．3％），卵裂率（70％）和囊胚发育率（33．8％）与血清－选择组对应指标间无显著性差异（82．3％，69．2％，32．4％，P＞0．05）；但上述2组分别极显著高于血清－随机组（64．8％，33．8％，4．35％，P＜0．01），试验确立了场强1.025kV/cm，脉冲宽度50μs，连续2次脉冲为最佳电融合条件。摸索出的点击去核法，对卵母细胞进行去核，去核成功率达90％，极显著高地吸引法的68．3％（P＜0．01）；其囊胚发育率为34．1％，显著高于吸引法的18．0％（P＜0．05），与挤压法（20．9％）相比差异不显著（P＞0．05），移植重构胚胎移植后，产2头成活的体细胞克隆牛。     

3-甲基喹噁啉-2-羧酸的制备及其细胞毒性

通过贝鲁特反应和还原、脱羧反应在体外合成制备3-甲基喹噁啉-2-羧酸,并进行理化鉴定和抗菌活性测试;通过MTT方法研究3-甲基喹噁啉-2-羧酸对多种细胞的生长抑制作用,利用单细胞电泳研究其对细胞DNA的损伤作用,利用流式细胞术研究其对细胞周期的改变。结果显示,体外成功合成制备出3-甲基喹噁啉-2-羧酸,而3-甲基喹噁啉-2-羧酸几乎没有抗菌效果,对多种细胞的生长抑制作用较弱,在剂量检测范围内细胞抑制率不到30%,但在一定剂量下能导致细胞DNA损伤,主要表现为尾长和尾部DNA含量显著升高;并且3-甲基喹噁啉-2-羧酸也能改变Chang细胞的细胞周期,表现为S期阻滞。结果表明,3-甲基喹噁啉-2-羧酸具有一定的细胞毒性。     

砷污染区黄牛和水牛姐妹染色单体交换和细胞周期动力学的研究

本文以外周血淋巴细胞姐妹染色单体互换(SCE)频率和细胞周期动力学为指标,以较长期(4～13年)生活在砷污染区的黄牛和水牛为对象,对砷在动物体内慢性蓄积所诱发细胞遗传学效应进行了研究。其结果表明,砷污染区黄牛和水牛SCE频率均显著高于对照组,参照有关评价标准,可判为弱阳性,提示在当地污染水平下,黄牛和水牛都诱发了一定程度的细胞遗传学效应。对细胞周期动力学的观察结果表明,砷对黄牛和水牛没有明显的细胞毒性。本试验还报告了正常黄牛和水牛外周血液淋巴细胞SCE的自发频率以及培养72小时各期细胞的正常比率。     

草地生态系统碳循环研究进展

随着全球气候变化和陆地生态系统碳循环研究的发展,碳循环正成为草地生态系统研究的热点.本文在介绍其研究发展过程、主体内容和方向的同时,对目前的研究动态和研究方法进行系统的概述,重点分析了目前国内外草地生态系统碳循环过程研究、机制研究、研究方法及模型的发展动态,并对今后草地生态系统碳循环和相关研究提出了建议.     

Processing traits and digestibility of extruded dog foods with soy protein concentrate

Soya bean protein concentrate (SPC) with two particle sizes were evaluated on extrusion parameters, kibble formation, digestibility and palatability of dog foods. Eight diets were extruded: PBM—control diet based on poultry by‐product meal (PBM); GM—a diet in which corn gluten meal (GM) replaced 45% of the diet protein; cSPC15%, cSPC30% and cSPC45%—diets in which SPC of coarse particle size (600 μm) replaced 15%, 30% and 45% of the diet protein; and sSPC15%, sSPC30% and sSPC45%—diets in which SPC of small particle size (200 μm) replaced 15%, 30% and 45% of the diet protein. The digestibility of nutrients was evaluated for the PBM, GM, cSPC45% and sSPC45% diets, using six dogs per food. The PBM, GM and cSPC45% diets were compared for palatability. Data were submitted for analysis of variance, and the means were compared by polynomial contrasts or Tukey's test (p < .05). The cSPC increased the specific mechanical energy (SME) application, extrusion temperature and pressure linearly, resulting in lower kibble density and higher expansion and starch gelatinization (SG) (p < .01). When comparing the PBM, GM, cSPC45% and sSPC45% diets, higher SME, extrusion temperature and pressure, SG and kibble expansion were verified for the cSPC45% diet (p < .05). The DM, fat and crude protein digestibility were similar among diets. Faecal pH, ammonia and lactate did not differ, demonstrating that the removal of oligosaccharides and soluble non‐starch polysaccharides of SPC produces an ingredient with mostly non‐fermentable fibre. Dogs preferred the PBM to the GM diet (p < .05), but consumed the PBM and cSPC45% foods equally. In conclusion, SPC exhibited good extrusion functionality, favouring kibble expansion and SG, with high digestibility, similar to that of PBM. The removal of soluble compounds from soya beans resulted in an ingredient with low fermentable fibre content, which did not alter faecal formation or characteristics.