江西地方品种水牛产肉性能及肉品质分析研究

对18～24月龄鄱阳湖、峡江和信丰山地3个江西地方品种水牛各3头,进行肉用性能和牛肉主要营养养分的测定分析。结果表明,水牛肌肉肉色符合标准,且无PSE肉、DFD肉产生,符合优质肉牛标准;鄱阳湖水牛的胴体重、净肉重、胴体产肉率、Fe含量、Zn含量较高,显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;鄱阳湖水牛18种氨基酸含量除酪氨酸外均高于其它2个地方品种,其中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸及胱氨酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）,鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;牛肉脂肪酸中花生酸含量在品种间存在显著差异（P<0.05）,而其它各种脂肪酸含量、硬脂肪酸总含量和不饱和脂肪总含量在品种间均无显著差异（P>0.05）。     

卵黏蛋白:结构组成、理化性质、在浓蛋白液化中的作用及营养调控

鸡蛋是最好的动物源蛋白之一,其蛋白中的卵黏蛋白(3.5%)对浓蛋白凝胶性、哈夫单位起主要作用,鸡蛋中卵黏蛋白含量及存在形式是影响鸡蛋蛋白品质的主要因素,从而影响鸡蛋的可接受性。本文简要综述了卵黏蛋白的结构组成、理化性质、在浓蛋白液化过程中的作用和可能机制以及营养调控途径,为调控鸡蛋蛋白品质提供参考。     

寡聚糖在猪营养中的研究进展

综述寡聚糖的种类及其结构特点;猪及其肠道微生物对寡聚糖的利用;寡聚糖的作用机理;目前寡聚糖在养猪业中的应用研究进展,以及在应用和研究中尚存在的问题.     

黑龙江省东南部林区6种啮齿动物食性分析

为了准确掌握黑龙江省东南部地区对农林危害比较严重的啮齿动物的食性及食物量,以便更好地、有针对性地灭鼠,从而为林业部门预防鼠害提供科学依据,于2010年3月—2011年1月通过实地考察,对捕获的鼠进行解剖,并结合实验室喂养进行食物量测定。结果表明,种子和浆果是树栖型种类啮齿动物的主要食物,约占70%左右;而地栖型种类啮齿动物的食物存在明显的季节性和地域性差异。     

赖链霉素多杀性巴氏杆菌菌苗的特性及对鸡生产性能的影响

赖链霉素多杀性巴氏杆菌ＳＤ７２４菌苗株可在含１０～１００００μｇ／ｍＬ链霉素的培养基中大量生长繁殖,其世代时间是３２ｍｉｎ,最高含活菌数可达７４亿个／ｍＬ;在无链霉素培养基中只能繁殖３代左右。ＳＤ７２４菌苗株对鸡两个免疫剂量注射局部反应小,平均病变面积仅为０．６１ｃｍ２;免疫后对鸡增重没有影响。对鸡产蛋量影响小,免疫后１０ｄ内产蛋率下降２．８％,免疫后２０ｄ产蛋率上升１．２％。     

不同追播处理的Tifway生物量及追播草坪综合质量差异性研究

1998-2000年,选用多花黑麦草、多年生黑麦草、紫羊茅、匍匐翦股颖在四川农业大学草学试验基地的种间杂交狗牙根Tifway(Cynodon dactylon×C.transvaalensis)模拟运动场地进行冬季追播试验.结果表明,未处理Tifway的地上生物量随温度升高而增加,而地下生物量的变化趋势不明显,地上、地下生物量比值保持在一个稳定区间,追播处理下Tifway的地下、地上生物量比值发生明显变化.除用多花黑麦草追播的草坪质量低于Tifway单播外,其余追播处理的草坪质量均优于单播Tifway草坪,其中追播多年生黑麦草后的混合草坪质量评分最高,为7.27分(1999年,98-D-a).另外,追播草坪质量与播种量呈负相关(相关系数为-0.228和-0.212),与播种时间呈正相关(相关系数为0.461).     

蜂王浆生产新技术的研究--产浆王台中卵孵化率的研究

本文就蜂王产在特种巢脾台基中卵的孵化率和提高卵的孵化率等问题进行了研究,结果表明,(1)蜂王在特种巢脾在台基中产下的卵,无论是滞留在特种巢脾中还是分装到产浆框中,其孵化率都一样;(2)在奖励饲喂的情况下,无论是特种巢脾上台基中的卵还是产浆框上的,其孵化率均分别极显著高于无奖励饲喂的;(3)采用本探讨技术生产蜂王浆时应将具卵产浆王台滞留在特种巢脾内孵化,并应通过奖励饲喂提高卵的孵化率.     

不同遮荫强度对草地早熟禾草坪质量的影响

为研究不同遮荫强度对新建草地早熟禾(Poa pratensis)草坪生长状况的影响,于2009年5月1日-11月6日进行试验,共设计自然光照、轻度遮荫、中度遮荫和重度遮荫4种不同遮荫强度,对干旱胁迫下草地早熟禾的生长速率、草坪质量、草屑重量、叶色值、电导率和地下生物量等形态指标和生理指标进行观察测定。结果表明,在少雨时节中度遮荫的草坪质量较高,多雨时节则轻度遮荫的草坪质量较好;适度遮荫下草坪草的生长正常,叶色较好,电导率较小,草坪质量较高。因此,可以利用适度遮荫,减少夏季高温与干旱对草地早熟禾草坪的伤害,改善草坪质量。     

牛孕激素受体SNP分析及其与精液品质的关系

孕激素受体(PR)对于正常雌性动物生殖功能的实现具有重要调节作用,该基因在雄性动物中生物学作用尚不十分清楚。本研究通过PCR-SSCP方法对种公牛群体的PR基因所有外显子及5′UTR多态性进行检测。结果表明:PR基因外显子4、外显子8及5′UTR均检测到了多态性位点,其他外显子没有发现遗传多态性;测序表明外显子4发生了A20G突变,没有导致氨基酸的改变,外显子8发生G86T和A207T突变,其中G86T突变导致所编码的G(甘氨酸)变成V(缬氨酸),A207T突变导致所编码的Q(谷氨酰胺)变成H(组氨酸),5′UTR处存在G-1809A和C-1808G碱基突变。最后用最小二乘分析方法对其基因型和生产性状进行了相关性分析,第4及第8外显子的遗传多态性与部分精液品质性状呈显著相关。     

用活力指标评价几种牧草的种批质量和田间出苗率

采用一系列试验室和田间试验，以探讨催腐、电导、发芽势、发芽指数和幼苗根长等活力指标用于评价牧草种批质量和田间出苗率的适用性。供试牧草种为紫花苜蓿、光叶紫花苕、苏丹草和老芒麦。试验结果表明，与标准发芽率相比较，电导和催腐法可更为有效地预测2种豆科牧草种子的出苗率和划分光叶紫花苕的种批质量；发芽势和发芽指数可更准确地预测苏丹草的出苗率；而发芽指数可更灵敏地划分老芒麦的种批质量。其他活力方法在评价其他质量指标方面未显示出优越性。讨论了影响活力测定的因素。