不同种植年限菜场叶菜田恶性杂草马齿苋土壤种子库的研究

采用恒温保湿培养法分别对种植1年、6年、8年和10年的菜场叶菜田马齿苋土壤种子库进行了研究。结果表明：随着菜场种植年限的增加,马齿苋土壤种子库种子密度不断升高,与不同年限菜场田间马齿苋种群发生量的调查结果一致。对马齿苋土壤种子库0~20 cm土层的垂直分布进行研究,结果显示,马齿苋土壤种子库的种子密度随着土壤垂直深度的增加呈现逐渐减少的趋势,其中马齿苋种子在0~15 cm范围分布最多,种子密度占整个分布层的90.8%以上;15~20 cm土层的马齿苋种子数量较少,低于9.2%。对上述不同种植年限菜场叶菜田马齿苋土壤种子库的年动态变化研究结果表明,3月和12月马齿苋土壤种子库种子密度较高,6月和9月相对较低,与马齿苋田间发生量的年动态变化相反。     

芜湖市部分市售蔬菜重金属含量及其健康风险研究

选取芜湖市大型超市及批发市场中有代表性的3大类49个蔬菜样本为监测对象,分析食用部分重金属含量,参照国家食品卫生标准和蔬菜质量分级标准评价重金属污染状况,通过暴露风险分析评价食用市售蔬菜引起的人体健康风险。结果表明,3种蔬菜食用部位的重金属含量由高到低表现为叶菜类＞果菜类＞根茎类;鸡毛菜、菠菜、生菜的锌含量分别为20.31、30.83和23.40 mg/kg,超出了食品中锌含量的限量值,鸡毛菜铅含量为0.342 mg/kg,超出了铅含量的限量值,菠菜和生菜镉含量分别为0.219 mg/kg和0.203 mg/kg,超出了镉含量的限量值;鸡毛菜、菠菜、生菜与黄瓜已受到重金属轻度污染,茄子和辣椒重金属污染已在警戒线上,胡萝卜、白萝卜与马铃薯属于安全等级。市售蔬菜的重金属暴露风险指数（HQ蔬菜）小于1,食用市售蔬菜不会引起居民的健康风险。     

观赏与食用性盆栽韭菜栽培技术

韭菜属于多年生宿根性蔬菜,是人们喜食的蔬菜之一。北京市怀柔区北房镇围里村民吴军伶在怀柔区种植业服务中心技术人员的指导下,经过多年试验,开发出了观、食兼用的盆栽韭菜,形成了一套完整的盆栽韭菜栽培技术。盆栽韭菜既可绿化观赏,又可食用,受场地和环境的限制较小,适宜居民家庭、观光园区等栽培,在我国南北各地均可应用。盆栽韭菜生长快、病虫害较少,易于管理,一年四季均可栽培,并且可以连续采收。     

基于RBF神经网络的蔬菜价格预报研究

准确预测农产品市场价格对于农户生产决策与政府调控等具有重要意义。针对蔬菜市场价格预报的复杂性,利用RBF神经网络的特性,应用2003-2007年的香菇市场价格数据建立蔬菜价格预报模型,并对RBF神经网络模型的参数选择进行分析。最后应用模型对2008-2009年的香菇市场价格数据进行预报,通过与BP神经网络模型预报结果进行比较,表明RBF神经网络模型具有更高的预报准确度。     

喀什市主要上市蔬菜铜含量的分析与评价

【目的】分析喀什市主要上市蔬菜中铜的含量,对其污染状况进行评价。【方法】选取15种常食蔬菜为研究对象,测定各种蔬菜中铜的含量并采用单因子污染指数法进行评价。【结果】各种蔬菜中铜的含量均未超出国家规定的标准限量值。15种蔬菜中大蒜的铜含量最高,六大蔬菜种类中铜的含量依次为:葱蒜类>根茎类>豆类>茄果类>瓜菜类>叶菜类。污染指数P均小于0.7,属于0级,安全。【结论】喀什市蔬菜未受到污染,属于安全,市民可以放心食用。     

河北省设施蔬菜产业发展问题与对策

通过分析河北省设施蔬菜产业发展存在的问题,提出了一些思路与对策。     

福建省蔬菜根结线虫卵囊寄生真菌鉴定

调查了福建省部分地区的蔬菜根结线虫卵囊寄生真菌.从8种蔬菜病根上采集根结线虫卵囊样品624份,分离到真菌401株,除34株不产孢及疑难种未鉴定外,已鉴定的真菌有18个属:镰孢菌、拟青霉、根霉、曲霉、厚垣孢普可尼亚菌、丝核菌、弯孢、毛霉、刚毛孢、木霉、链格孢、拟盘多毛孢、青霉、炭疽菌、黑孢霉、小克银汉霉、枝孢霉、横隔霉....     

不同烹调方法对常见香料蔬菜抗氧化能力的影响

对常见的10种香料蔬菜,以微波、蒸、煮3种烹调方法处理,采用FRAP(Ferricion reducing antioxidant power)法测定其烹调前后的抗氧化活性,比较不同烹调方法和烹调时间对蔬菜抗氧化活性的影响,为居民日常生活中合理使用香料蔬菜提供参考。结果表明,烹调处理香料蔬菜的抗氧化活性依据烹调方法、烹调时间以及品种的不同而产生不同的变化。微波处理能普遍提高除大蒜和红尖椒外其他香料蔬菜的抗氧化活性;蒸处理后大部分香料蔬菜中抗氧化活性亦有所提高;煮则普遍使香料蔬菜中抗氧化活性下降。     

山东设施蔬菜产业发展调研及民和县设施蔬菜产业发展——山东设施蔬菜产业发展的调研报告

通过对山东设施蔬菜的调研,分析了山东设施蔬菜发展的关键因素,对民和县设施蔬菜的生产有重大的启示。     

美洲斑潜蝇对高原夏菜寄主的选择性

采用5点取样法调查了高原夏菜29个品种的美洲斑潜蝇的虫道数、被害叶率和虫情指数。结果表明:美洲斑潜蝇对高原夏菜不同品种的选择性存在显著差异,美洲斑潜蝇对高原夏菜寄主的选择性表现为软荚豌豆(荷兰豆、甜脆豆)强于大白菜和甘蓝;除少数品种外,美洲斑潜蝇对荷兰豆的选择性强于甜脆豆,对大白菜的选择性强于甘蓝;根据美洲斑潜蝇为害寄主叶片的虫道数、被害叶率和虫情指数,分别将高原夏菜品种划分为成虫最喜食品种、喜食品种和次喜食品种。